“那行吧,这回就劳烦殷玉瑶同志破费了,等回农场,我们给你炖林蛙吃。”
殷玉瑶“”
我谢谢你啊
箱子和车子寄存在了车站,四人也没走远,就去旁边的车站饭店。此时还没到十五,这座林业小城到处还沉浸在过年的氛围里,就连国营饭店小黑板挂着的菜单上最显眼的也是杀猪菜。
“要一份杀猪菜、狍子肉烩萝卜,五花肉炖豆角丝,再来四份米饭,两份二两的,两份半斤的。”三样全是肉的菜再加上一斤半的米饭,才起来需要两块钱和三斤粮票。
殷玉瑶把钱和粮票交上,不一会热气腾腾的三个大盆就端了上来,冯喜来眼睛都看直了,下意识问道“怎么点这么多这瞅着比过年都丰盛呢。”
话音刚落,两个像小盆一样的饭碗放到两人面前,里面是白花花的大米饭。
殷玉瑶接过服务员手里的小碗米饭,一碗给殷玉磊,一碗放到了自己面前。看着桌子对面两个迟迟没有动筷的人,不禁笑了笑“今天敞开吃,管够。”
东北人的实在在这个年代就已经表现的淋漓尽致了,菜论盆上,每盆菜都盛的满满当当的,虽然看着不像上海的饭菜那么精致好看,但是每一口都带着热量,吃下肚浑身上下都暖洋洋的。
东北的冬天太冷,没有太多的蔬菜,像油豆角都是秋天时候切丝晒好,但是炖起肉来别有一番风味。殷玉瑶前世来东北旅游的时候就喜欢这口,这豆角丝简直是万能之物,无论是炖鸡还是炖大鹅,只要抓一把放进去就都好吃。
豆角丝喜油,厨师用猪油炝锅,又放的偏肥的五花肉,但煸炒的时候将五花肉的油脂炒起来,剩下的肉和豆角丝炖在一起肥而不腻吃着喷香。豆角丝被大油包裹着,炖的软烂入味,夹上一筷子配上米饭,那味道简直绝了。
“姐姐,这东西真好吃”殷玉磊吃的简直不抬头了,一口豆角丝一口五花肉的,不一会就下去小半碗米饭。
殷玉瑶见状笑着给他夹了一块狍子肉“别光吃一个菜,尝尝这块肉,这东西别的地方可没有。”
狍子肉都是瘦肉,厨师是当地人,处理的非常好,一点腥臊味都没有。用红烧的方法和萝卜一起炖熟后收汁,鲜嫩美味,就连里面的萝卜也吸足了汤汁,吃着格外美味。
殷玉磊吃了一口,眼睛瞬间亮了,筷子开始转移阵地,换个盆开始夹,等殷玉瑶两块萝卜一块狍子肉进去,殷玉磊的碗已经空了。
“姐姐,这菜太下饭了,我一碗饭不够。”殷玉瑶舔了舔嘴“还想再来一碗。”
殷玉磊正是长个的时候,能吃是好事,更何况东北天寒地冻的,不吃饱了真没有热乎气往外面走,殷玉瑶又给他加了一两。
殷玉磊端着饭碗,终于看着第三盆菜杀猪菜。
殷玉瑶直接给他连汤带菜的舀了一碗递给了他。
殷玉磊学着对面冯喜来的样子,先端起碗来喝了一口,然后下一秒就眯起了眼睛“酸的”
冯喜来看着直乐,一边大口的吃着酸菜一边说道“我刚才的时候也觉得味道怪怪的,可是越吃越好吃,就这酸菜汤给我,不用别的,我都能吃下去半斤干粮。”
周皓闻言忍不住嗤笑道“就你这饭量,吃啥不香啊。”不过说完,周皓又对殷玉磊说道“不过他说的对,酸菜是越吃越好吃,你刚吃吃不惯的话就先别喝汤,尝尝里面的大骨头肉和血肠。”
殷玉瑶给舀的这一碗里什么都有,殷玉磊按照周皓说的先吃了大骨头肉,大骨头肉炖的稀烂,都不用费劲咬,瘦肉和酸菜的味道交织在一起居然十分提味。吃了瘦肉,殷玉磊又夹起一片薄薄的五花肉塞进嘴里,这五花肉是先蒸后炖的,入口软烂,肉的肥腻被酸菜消解,只剩下最醇香的肉味。
有了肉的配合,酸菜也格外爽口起来,殷玉磊越吃越带劲,不知不觉一碗菜都吃光了,只剩下了汤。
他看了看冯喜来,又端起碗来试着喝了一口,已经适应了酸菜味道的他这回尝出酸菜汤的美味来了,大口小口的把一碗汤都喝下去了。
原本殷玉瑶已经他吃了这一碗酸菜,只怕刚刚端上来的一两米饭怕是吃不下了,结果殷玉磊撸着袖子又开始把三个菜轮着吃,一副越吃越起劲的样子。
周皓见状忍不住乐了“好小子,就这饭量以后指定长大个。”
三大盆菜,有周皓和冯喜来这两位食量大的,再加上殷玉磊这个小吃货,四个人居然吃的干干净净,连点汤都没剩下。只不过吃完了以后,除了殷玉瑶以外,其他三人都瘫在了椅子上,捂着圆圆的肚子直打嗝。
冯喜来忍不住舔了舔嘴唇回味道“我上次吃这么香的杀猪菜还是年前。”
“你偷着笑吧。”周皓笑着说道“要不是今天殷同志请吃饭,你想吃杀猪菜还得等一年。”
“那倒是。”冯喜来摸着肚子打了个饱嗝,深深地感叹道“虽然这顿杀猪菜不如在农场吃的热闹,但是肉多啊。我今天造了十块血肠,年前那顿我一块都没捞着。”
殷玉瑶见他说的热闹,忍