在追求美味这件事上头, 裴秀珠自认是个精益求精的人。
吃田螺却没有啤酒喝的这种遗憾,她绝不允许再次发生。
所以,第二日, 她便开始投入到啤酒的研发工作中了。
后世的啤酒,是以大麦芽小麦芽为原料, 再添加一种叫做“啤酒花”的植物, 经过密封, 液化,发酵等重重步骤酿制而成。
先不说别的,眼下中原并没有啤酒花这种植物, 所以,她只能试着研制不用啤酒花的“啤酒”。
所幸当初在后世的新疆地区,她曾有幸见识过一种叫“卡瓦斯”的饮料, 味道与啤酒类似, 且更加酸甜, 还没有苦味,十分适合女士们喝,制作起来也简单的多。
于是,她便决定先做这个。
先用面粉, 牛乳,酥油等,烤制一个面包,等面包出炉,再将其切成碎块, 再次放入烤炉烤制酥脆。
再将烤好的面包块添加些面引子, 与葡萄干, 洗净的橘皮, 凉好的开水,蜂蜜等混合均匀,装进罐中,隔绝空气,于温暖处密封发酵。
如此,静待七八日后再看结果就成了。
她忙活的时候,小云儿已经闻着烤面包的香味而来,此时乖乖踮着脚尖扒着桌子观看娘的操作,眼看娘亲往罐中倒了很多水,便用萌萌的小奶音道,“什么”
意思是娘在做什么
裴秀珠柔声道,“娘在做啤酒。”
“酒”
小人儿想了想,忽然露出惊恐的表情,捂着嘴巴道,“辣”
从前还在肃州时,小家伙有回偷喝爹的酒,被辣坏了,至今记忆犹新。
裴秀珠忍俊不禁,耐心与小人儿解释道,“这种酒是不辣的,酸酸甜甜,还有气泡,配着烤肉吃最过瘾。”
“烤肉”
小云儿顿时眼睛一亮,“好吃。”
裴秀珠笑道,“云儿想吃烤肉了”
小人儿使劲点头,“想。”
裴秀珠便道,“那娘改日叫人去买些新鲜羊肉,改天给你烤肉吃。”
说着却又感叹道,“但是,京城的羊肉,总归没有咱们西北的羊肉好吃。”
“西北”
小云儿跟着念了一遍。
但很显然,她爱并不明白这个词的意思。
裴秀珠便与她解释,“西北,是云儿出生的地方,那里有好吃的西瓜,好吃的牛肉,羊肉,还可以骑马”
骑马
小人儿又是眼睛一亮,口中念道,“驾驾驾。”
高兴的在屋里蹦跶起来。
众人都被逗笑,裴秀珠也笑看着女儿蹦来蹦去,等小家伙蹦完,又不失认真的对小人儿道,“虽然不知道我们今次还会不会回去,但娘希望云儿能记着那个地方。”
那里,有一家三口许多美好的回忆啊。
说来,等再过几日,万寿节过完,就可以知道她们要不要再回去了
正想着,却听小云儿跟着她念道“回去”
小家伙已经想起了那里的美好回忆,一时心痒起来,拉着娘的手便要往外走,道,“骑马马,驾驾驾”
裴秀珠哭笑不得,忙解释道,“哪儿能说回去就回去啊那里可远了。”
小人儿却不干了,仍是拉着她的手,执意要往外走,口中一个劲儿道,“驾驾驾,骑马马”
眼看着小脸都要急红了。
裴秀珠灵机一动,赶忙拿了根酥脆的面包条哄道,“云儿先吃这个,吃完这个再骑马。”
咦,有香味
小人儿暂且停住脚步,接过面包条尝了尝。
唔,香酥可口,还有奶味与淡淡的甜味
小家伙的注意力成功被转移,一心一意吃起面包条来。
裴秀珠松了口气,还好是个小吃货,不然拧起来还真不知该怎么哄好了。
入夜,一家三口再度入宫,参加宫宴。
昨日是万寿节第一天,有文武大臣在场,众人皆都身穿礼服,男女分座,十分正式。
今夜乃是家宴,没了外人,都是皇帝的子孙,男女老幼便都坐在了一处。
小云儿乖乖坐在爹跟娘中间,一旁便是大伯萧景明一家,今日,她病弱的大伯仍然坚持坐着轮椅出席,大姨母裴秀锦自然也得相陪。
而小云儿最喜欢的哥哥瑞儿也在姨母身旁。
小云儿很高兴,主动离开座位去找哥哥,并从小兜兜里摸出好吃的面包干给哥哥分享,道,“干干,哥哥吃”
咳咳,怕闺女再闹着回肃州骑马,裴秀珠又专门烤了一些面包干,准备随时转移闺女的注意力。
那面包干方正黄润,散发着浓浓的牛乳的甜香,瑞儿一下就被吸引了,笑嘻嘻的道了声谢谢,便伸手接过,与妹妹一道吃了起来。
小牙齿间都是咔嚓咔嚓的声音,叫人一听,便知那面包干是有多酥脆了。
两个小娃儿兀自吃的开心,忽然间,却听一人道,“放