可能是节目组自我反思过了，当李奕辰再度光顾黑超市时，他们上架了一款速溶咖啡的替代品，咖啡生豆。

“一斤15卖你了，你们要自己想办法炒生豆。”

炒生豆，磨咖啡粉，冲泡咖啡。

后两个步骤李奕辰在《岛中小屋》里都做过了。

李奕辰仔细盘算一番，为了省钱，再增加一个炒生豆的步骤也不是不能接受。

只不过他们上周的零钱只剩下91块，将将够买300克生豆。

省着点喝的话，300克可以对付两天吧。

“可以，给我来300克生豆。”

李奕辰喊秦晓月来付钱，上周花剩下的钱最后都在她那里保存着。

秦晓月闻言，小跑回屋，约莫几分钟后，手上拿出一包红色的布出来，在众人疑惑的眼神中打开，原来是一块包着钱的红色方巾。

秦晓月数出9块钱，又盘了一遍，不多不少，9块，这才递给黑超市的工作人员。

如今的方巾里只剩下了孤零零的一枚1毛硬币，显得异常干净整洁，中央秀着的两个黑色字体清晰可见。

摄影机拉近特写。

“巨款”

“噗……哈哈哈”

众人笑喷。

秦晓月却不为所动，很好地维持着演员的信念感。一丝不苟地重新包好方巾，又拿回屋里藏起来了。

众人看到秦晓月那严肃认真的模样，笑的更欢了。

现在的秦晓月，综艺感和演技都明显出彩了。

欢乐过后，李奕辰准备开始炒生豆。

咖啡生豆烘培机，便宜的几千，贵的上百万，各式各样。

遗憾的是，李奕辰这里都没有。

他眼下能用的装备，可能只有铁锅的锅盖。

将锅盖洗干净，翻过来架在灶上，刚好是一个斜度不大的小凹槽，平面空间也足够平铺300克生豆。

乞丐级咖啡豆烘焙法诞生了。

“这也行？这要炒多久？”

张瑾，林晴天，秦晓月，站在李奕辰身后，惊疑不定。

这样的咖啡喝了不会中毒吧。

“炒到变黑吧？”

李奕辰也不太确定，这也只是他的第一次勇敢尝试。

翻炒，翻炒，翻炒……

生豆渐渐变色，表皮（银皮）开始脱落。

继续翻炒，属于咖啡独有的香味开始散发，越来越浓郁。

“我们非得这样喝咖啡才行吗？“

张瑾的疑问直击灵魂。

李奕辰愣住了。

这个节目有一种很神奇的属性。

做着做着，经常会突然开始反思自己，真的有必要做到这种程度吗？

因为穷。

有必要。

李奕辰幽幽叹气：“直接买一杯速溶咖啡太贵了。”

十多分钟不间断的翻炒，咖啡豆都发出清脆的爆裂声，咖啡豆表面也变成了深褐色。

这大概是完成了中、重度烘焙。

四人一起挑出其中炒焦的咖啡豆。

放凉，滤除表皮和碎渣。

至少缩水了100克。

心痛到无法呼吸。

磨豆的活交给张瑾。

这里不需要用石墨了，屋里有手摇磨豆机。

“要磨到什么程度？”，张瑾问道。

“你们要喝冰的还是喝热的？”

“热的吧。”

“热的数八十圈。”

“冰的呢？”

“冰的手冲咖啡要求粉末更细一些，要一百圈。”

李奕辰坐在一旁指导张瑾，一杯手冲咖啡按照花费5分钟算。李奕辰可以忙里偷闲，休息一会儿。

秦晓月带着林晴天去挖土豆，摘生菜。回来洗干净菜，做蔬菜沙拉。土豆削皮，切厚片，和迷迭香一起煎熟。

“可以了，现在只需要把炒嫩蛋做的完美就可以了。”

李奕辰掌握着4种炒嫩蛋的方法。

英式，美式，法式以及中式。

按照精细和繁琐程度，从省心到费劲，最省心的是美式，最费劲的是法式，中式位于中间。

因为蛋清和蛋黄的凝固点不同。

所以无论哪一种做法，都需要把鸡蛋液充分搅拌，让蛋清和蛋黄混合均匀，这样炒出来的鸡蛋才会柔软蓬松。

中式的，更准确的叫法是滑蛋，做法也有分很多种。

比较容易的一种做法是宽油滑蛋。

宽油就是多油。

李奕辰今天准备挑战自己，做一种少油版的。

在鸡蛋液里加入适当的盐和胡椒粉，拌匀后放置一边。

准备水淀粉，倒入少许油拌匀。

换成平底锅，倒入调好的淀粉水。

搅拌锅里的淀粉直到其糊化，马上把平底锅移到地上，倒入