慢炖而成，既暖胃又补气，刚好可以冲掉螃蟹的寒凉。处理好的三袋用鸡汤煨上五六个钟头直到酥烂，再用上好的金华火腿来烩，做好的成品汤色洁白味道香浓，喝上一口觉得浑身上下都暖洋洋的。这个时候要是在别的饭店吃这道菜肯定要大汗淋漓，可钱佳宁的四合院仙界厨房装备统一控温，根据人的体温随时调节，食客们除了舒适以外感觉不会有任何偏冷或偏热的感觉。

吃了一个螃蟹喝了一碗汤，李晓玉和王晨晨再看向包间门口的时候都带了一些期待的表情，琢磨着也不知下一道菜是什么样的美味。

据说黄花鱼到菊花开的时候最肥美，黄鱼如菊，因此叫黄花鱼。黄花鱼离水就死，因此土大爷送来的时候黄花鱼是放在一桶海水里，也不知是不是用了什么仙法，居然都活蹦挑跳的。

对于这种新鲜的食材，钱佳宁最喜欢的就是能体现出食材本身味道的做法，她处理完大黄花鱼后，在鱼身上斜打几个花刀，用酒、葱姜腌制上半个小时，抹上调好的豉汁油，上火蒸熟摆上葱姜拿热油一淋，香气扑鼻。

按照标准定的菜或是奢华或是简单，全都按人数来定，保准吃的饱饱的又不会浪费。李淑华把碗里最后一筷子面条放进嘴里，满意地喝了口菊花茶“这地方真的不错，等我爸今年过寿的时候干脆来这办得了。你不是说她家的佛跳墙比你在国宴上吃的都好嘛，那你提前订上几锅，我爸最喜欢佛跳墙了，可是外面能做的好的地方太少，吃着总觉得不如意。”

王守诚想了想岳父的寿辰离也就一个月的功夫了，便建议道“岳父脾气倔，未必愿意在外面吃，你及早和他商量一下，若是同意我赶紧来定，要是晚了怕人家不接待呢。”

李淑玲起身拎起旁边的小挎包“那我这带晨晨过去，正好晨晨今天到学校报到了，也得和她外公说一声。”

一家三口出了包间，王晨晨走到敞开的窗户下面，正好看到正在厨房里忙碌的钱佳宁，不由地停下了脚步。此时刚切完菜的钱佳宁感觉到窗外有人看自己，不由地扭头一看，正好和王晨晨四目相对，两人都客气地点头笑了一下。

“晨晨，走了。”大门处传来李淑玲的声音。

王晨晨又朝着钱佳宁笑了笑，轻轻地挥了挥手，转身朝李淑玲跑去“妈，我看到做饭的小姑娘了，好像和我差不多大，还挺好看的。”

下午一点，最后一桌客人离开四合院，钱佳宁让李晓玉两人把用过的碗筷收到厨房里，便让她们回家了。把用过的餐具放回洗碗柜里，钱佳宁一身轻松的回到后院冲了个凉，洗去一身油烟的味道，换上干净的睡裙坐在沙发上。

李婉珍为了能和钱佳宁随时联系，前些日子申请开通电话，只是淄城办事效率慢，电话一直到今天早上才给安上。李婉珍赶紧拨通了钱佳宁给自己留的电话号码，当时钱佳宁要急着去学校来不及多说，只匆匆忙忙记了个电话后就挂掉了。

这会儿闲下来，钱佳宁估摸着家里这会儿应该不忙，便拨通了家里的号码。此时家里钱小米的店营业刚结束，两个服务员正在洗碗、擦地、收拾厨房，李婉珍正在检查食材剩余的情况，就见钱家锋气喘吁吁的跑了过来“妈，我姐来电话了。”

李婉珍把手上的菜放到一边，从水笼头下洗了两把手匆匆忙忙就跑回家摸起了放在一边的电话听筒“喂，小米呀你从学校回来了学校怎么样”

钱佳宁慵懒地躺在沙发上，白净的脚指头一蜷一蜷的“挺好的，老师看起来都挺热情的，学校环境也不错，离我住的地方不算太远。”

“那就好。”李婉珍松了口气“那你在帝都可要照顾好自己，学习别太累了。”

钱佳宁轻轻笑了“你知道我的，啥时候熬夜学习过呀，我都是上课时候努力的。”

李婉珍无奈地笑了，虽然钱佳宁特别独立，在家也掌握绝对的话语权，完全可以当大人看待。可是这回钱佳宁一离开家，李婉珍心里又开始担心起来，生怕她照顾不好自己。

钱佳宁听李婉珍絮絮叨叨嘱咐自己了自己半天，心里一点都不觉得烦，重活一生才知道，这种妈妈的念叨才是最平凡的幸福。

听着李婉珍说了半个钟头，趁着她喝水的时候，钱佳宁连忙问道“妈，你开店怎么样呀客人多吗有没有人来捣乱”

“客人虽然不像你在家的时候排长队，但是一到饭点也挺多人来的。还有很多以前吃不起咱家菜的客人听说咱这价格便宜了，也都来尝鲜。”李婉珍在电话那头爽朗地笑着“你胖章叔有空的时候也会指点指点我，你放心就好了。”

“我爸一个人在卤肉店能撑起来吗”钱佳宁翻了个身继续问道。

“你爸就卖个现成的有啥不行的，我每天给他的肉是有数的，拿回来的钱也是固定的，你爸就这点老实，他不敢私下里藏钱。”李婉珍忽然压低声音和钱佳宁说道“我怕你奶那边知道咱家卤肉店赚钱问你爸要方子给你小叔，我炖肉放料时都不叫他瞅见。我宁愿自己辛苦点，也不想被你奶家占去便宜。”

钱国成在煤矿干了一年半的活，等还清