第47章 第 47 章(1 / 2)

美食直播界泥石流 非刀 3880 字 11个月前

这里的绿豆并不是晒干很硬的那种, 反而看起来很新鲜,摸上去像刚摘下来不久的鲜嫩。

所以不需要提前一夜泡上, 杜夏只在早起的时候泡了两个小时。

先把绿豆下锅煮,然后她先将紫薯和山药削皮洗净, 加水放在锅里煮。

之后才开始做佛手金卷。

佛手金卷乃是满汉全席中的一道御菜, 是用猪肉制作而成。

取瘦猪肉切碎剁馅, 加入盐葱姜料酒香油,按照一个方向搅拌至上劲,加入玉米粉拌匀, 此时放入剁碎的新鲜荸荠,搅匀后将馅分成等份。

此时将数个鸡蛋打入碗中加入少许盐玉米粉搅拌均匀,煎锅烧热, 将蛋液倒入锅中,一边倒一边转动锅子, 直至吊出一张鸡蛋皮。按照这个方法将剩下的蛋液都煎成蛋皮。

把蛋皮均切成大小相同的几等份,中间放上搅好的馅料。此时可以用面粉加水调成糊, 抹在蛋皮边缘。将肉馅卷起成为一个八厘米所有的长条。用刀在蛋皮上隔一厘米多一些的距离切一刀,切出刀印但不要切断, 待第五刀的时候切断,便是佛手的模样。

此时将切好的佛手卷下油锅开始炸, 炸至表皮焦脆金黄时捞出。

很快, 面食的焦香味就充斥了整个厨房。

炸好的佛手金卷模样奇特, 味道外酥内香, 一点也不腻。

“哇, 这个样子好好玩,像手掌。”

“主播手可真巧,看主播做饭特别享受。”

“这个看着有点硬,哈哈哈,期待大侄子吃它时候的表现。”

“楼上的你太坏了。”

将全部炸好的佛手卷装盘摆桌。

绿豆汤开了一道,杜夏在里面放入一些冰糖,转小火继续焖。

此时紫薯和山药也差不多煮好了。

掀开锅盖挥散雾气,杜夏把紫薯和山药分别放在两个盆中捣碎成泥。

然后紫薯中加入红糖,而山药中则拌入蜂蜜和牛奶。

此时如果有鱼胶粉可以加入少许鱼胶粉,没有的话则加入少许淀粉,分别倒入两个盆中。

然后便是使用脱模工具将山药和紫薯泥压成糕,即可食用了。

家中倒是有模具,是从前格丽丝见别人做糕点,看着好看也想在家尝试,可惜她手艺稀烂,只能看不能动手。结果所有模具就只在买回来的时候用了一次,之后就再也没拿出来过了。

还是肯将东西洗净好好地收了起来。

那些模具全是花的模样,大大小小形状各异的花,两种泥混合着分开或是上面山药下面紫薯地做了几十块糕点。

摆在盘子中便是一盘颇为可爱的花。

模样可爱味道更是不错,杜夏捏起一朵最小的花尝了尝,绵软清甜,还有些微牛奶的香味。她满意地点点头。格丽丝看到这个应该会非常开心。

这会又焖了许久的绿豆粥已经完全煮开了,绿豆散成花落在锅底,汤呈淡绿色。

杜夏盛了一碗出来,剩下的全都倒入一个干净的大盆中,然后放进了储食柜,选择了冷藏。

“冷藏过后的绿豆汤味道更好。”杜夏解释道。

做好早饭,平日出来的人都还没下来,杜夏准备上去喊人,就听到弗恩屋里传来一声惊叫。

杜夏忙冲了上去。

刚走到二楼,就见郁空站在弗恩门边没有进去,他用手掩着口鼻,眉头微微锁着,就如同那天被鸭子闯进屋里时他的动作一模一样。

见到杜夏上来,他闷声闷气地道“出了一点状况。”

屋里弗恩的声音似乎有些远地传来“大白大白你给我回来”

“怎么”杜夏问道,转过门就要进屋。

但是刚走到门边,她也如郁空一样,没有选择进去。

只见弗恩的屋中的地面上,不知何时布满了一滩滩,地上桌子上沙发上甚至床尾上也有。

弗恩屋子位于整栋楼的角落,有两面墙上都有大窗子,此时其中一扇窗被打开,弗恩趴在窗子上往下喊着。

似乎是大白跳窗了。

杜夏垫着脚走进去,小心翼翼地不踩着地上的东西,到弗恩身边一看,发现大白再一次越狱了,它竟然直接从弗恩屋中的窗子跳到了楼下的院墙上,此时正站在墙上来回踱步,似乎在巡视自己的领地,还相当得意地伸长脖子拍打翅膀。

此时晨光升起,朝阳照射过来,爬满了翠绿色的开着小花的藤蔓上,站着一个毛色洁白丰神俊朗的大白鹅,不管别的,这画面竟然莫名的有些美。

评论从杜夏上楼起就有些失控了。

待看待弗恩的屋子那一地的鹅屎,全都是又震惊又好笑。

“我的天哪,大侄子屋里这是怎么了,被袭击了怎么这么多的xxx,我都不忍心说出那几个字。”

“竟然连床上都有,难道是这只大白鹅”

“我真的要笑死了,大侄子你为什么这么可怜哈哈哈,为什么要跟一只鹅共处