场景出现在眼前。

“咦，这不是”

杜夏这会正在处理虾，捏住活蹦乱跳的虾挑虾线，清洗了一遍之后过水煮熟，煮熟之后才开始去壳。将已经煮熟的虾仁斜着切片。然后打上鸡蛋，加入盐胡椒些许白醋，顺着一个方向搅拌到起泡。

新进来的观众看到处理虾线这一步，就有些扛不住了。

“还是活的啊，怎么下的去手，想想就疼。”

而老观众的脸上都露出了迷之微笑。

“还是熟悉的味道，还是熟悉的配方。”

“果然还是我认识的主播，光这一手处理食材的操作，别人就学不来。”

“空打赏五千朵鲜花。”

虾仁滑蛋最重要的就是鸡蛋，必须要快炒，炒到蛋液刚刚凝固不会散的地步，这时候迅速出锅装盘。最好不要超过八十秒，否则会变成炒蛋而不是滑蛋。

这种做法必须要将虾提前煮熟，生虾在这么短的时间内不会熟透。

做好的虾仁滑蛋，鸡蛋嫩滑入口即化，虾仁清甜。非常能引人食欲。

肯微微瞪大了眼睛，眼中有数据闪过。他在记录杜夏做饭的细节。

做好第一道菜，杜夏看了看时间，十一点半了。翻开天网里唯一的好友，给格丽丝发了信息，提醒她回来吃饭。

格丽丝火速地给她回了消息，还是语音的，声音兴奋又激动。

“夏夏，做好饭了中午吃什么，我这就回来等我”

杜夏没想到声音会这么响，又没有关直播间，所以这会在直播间的人都听到了。

评论一溜的哈哈哈。

“哈哈哈，这听到吃饭就激动，是我了。”

“原来主播叫夏夏，可爱，无法想象有这么可爱名字的主播身手那么霸气。”

“哈哈哈，这是主播的家人么，也很可爱。”

杜夏也笑了笑，做的饭有人这么喜欢，她也很开心。

低头准备下一道菜，就发现银耳已经泡开了。这个世界的银耳很大，颜色透亮肥硕，质量非常好。

做完菜再煮汤就太晚了，她决定先将汤煮上。

“做第二道菜之前我们先做个甜汤，红枣雪梨银耳汤，这道汤清肺润燥美容养颜，对身体很好。”

这道汤做起来没任何技术含量。银耳撕成小朵，雪梨切块，再加上冰糖红枣一同放入锅中。大火煮开后转小火再炖煮一段时间就可以了。

“汤要等烧开。现在做第二道菜，糟溜鳕鱼。材料除了鳕鱼也需要用到银耳，还有盐糖料酒淀粉。我们先把鳕鱼处理一下。”

储食柜的食物能保证一段时间的新鲜，特别是格丽丝家的储食柜非常高级，活鱼活虾放进去两天之内都还是活的，两天之后到一个月内，会保持刚死时的新鲜。

鳕鱼的品种很多，除了体型能长到两米长的大西洋鳕鱼，还有半臂长的小鳕鱼，口感没有太大区别，都白细鲜嫩，清口不腻。

格丽丝家的鳕鱼是半臂长的品种，还很鲜活。杜夏熟练地去鳞，开膛破肚挖出内脏，然后在温水中清洗了两遍。

第一次看到这个的观众都发出卧槽之声。很少有主播会将处理食材的过程都放出来，因为不好看也不方便。

“主播你为何如此清奇为什么不买处理好的这画面看得真不适。”

“原来鱼要这样处理，涨知识了。”

杜夏没理会这些疑问，沿着鱼脊椎骨开始片鱼，等鱼片好之后，中间剩下的是一条只剩了头尾的，完整到没有沾一丝鱼肉的脊椎骨。

“这技术，无话可说”

“又看到主播的骚操作了，心满意足。”

杜夏一边做菜一边道“把鱼肉片成片后上浆，加入盐淀粉蛋液和料酒，锅里放宽油，油微温的时候把鳕鱼片放进去滑熟，之后捞出装盘。”

“接下来调汁。用高汤，今天没准备高汤，所以用了开水，味道会稍微欠缺一些但是也没有大碍。开水中加入泡好的银耳，少许的盐糖料酒，淀粉勾芡，将煮好的汤汁浇到鳕鱼上。一道糟溜鳕鱼就做好了。鳕鱼刺很少，肉质清甜，口味鲜香软嫩，入口即化。但是切忌，做这道菜油温不能过高。”

杜夏说着，将盘子在直播器前晃了晃。别说香味如何，只看着那白白嫩嫩的鱼片，就已经令人食欲大开了。

“主播做菜的卖相一直都是这么好的么”

“啊啊啊，尖叫，好想吃，看着好好吃的样子。我最喜欢吃鱼了求求主播开品尝功能的时候，一定要将这道菜加进去啊，我一口气能吃十盘”

滑蛋跟鳕鱼的口感都很软嫩，所以杜夏的第三道菜才选择了藕片，脆脆的藕片很适合调节口味。

“第三道菜是藕片炒肉，肉用的是纯瘦肉。一般人在炒肉的时候很容易把肉炒老，这里有些小诀窍，能让肉的口感变得嫩滑无比。”

莲藕洗净切成薄片。肉顺着纹路切下去，切成细长条。接下来就是将肉腌。盐生抽胡椒粉抓匀后加入淀粉，搅拌均