，等汤汁变得白嫩，捞出猪肚包裹的鸡肉，切开斩碎，重新下锅，最后汤中再加一些胡椒，前世风靡一时的猪肚鸡就做好了。

胡椒猪肚鸡驱寒益血，口味也上佳，最适合冬日里食用。

其实要不是现在没有榴莲，严墨戟还想放点榴莲进去，做成榴莲猪肚鸡来着。

这才是前世的网红食物啊

过生日还要寿星亲自下厨，放了榴莲，吃也得吃，不吃也得吃

钱平和冯问兰全然不知严墨戟心里的算盘，喝着浓汤、吃着柔嫩的猪肚，吃得一头一脸的汗，还要呼喊“好吃好吃”。

这个时代胡椒、孜然等佐料的应用虽然已经有了，但是还不算太广泛，严墨戟也是找了几家，才找到能稳定供应胡椒孜然等外来佐料的胡商店铺。

胡椒与猪肚鸡的结合的威力十分显著，就连冯问兰这种平时颇为注重外表的女子，吃起来都全然不顾形象，嫌弃长发形象自己吃肉喝汤，干脆扯了一根发带，把一头秀发都绑在了脑后，从江湖女侠瞬间变成了后厨村妇。

作为一名厨师，严墨戟最喜欢看其他人吃他做的美食吃得很香，总会带给他无限的满足感。

不过眼前这几个人吃起来太凶了，自己再不快点下筷子，辛苦做出来的美味就要被抢光了。

猪肚鸡也是火锅的变种，肉吃得差不多了，严墨戟下去把青菜端了上来。

钱平几人本想站起来帮忙，被严墨戟笑着制止了。

他其实很喜欢自己的手艺被大家享受的感觉，下厨对他来说根本不辛苦。

端了青菜上来，严墨戟示意钱平把锅先端起来，自己加点炭之前他放小炭炉的时候，只加了少少几块炭，把纪明武雕刻木雕多出来的那些木屑也一起加了进去，现在应该都烧得差不多了。

只是钱平端起汤锅，严墨戟才惊异地发现，小炭炉中间的火竟然还非常旺盛

今天的炭难道非常耐烧

严墨戟微微皱眉，把堆满青菜的托盘交给冯问兰，靠近一边仔细观察了一下，发现炭炉里自己加进去的炭块早已经烧成了白灰，倒是本着物尽其用的目的丢进去的那些碎木屑，还在顽强地燃烧着。

武哥这哪来的木头，这么耐烧

严墨戟让钱平把锅放下，自己一边下着菜，一边顺口问道“武哥，你那木头是哪来的，一点木屑烧了这么久看起来还很旺，要是能给什锦食做木炭就好了。”

纪明武正舀着汤喝着，闻言手轻轻一顿，若无其事地道“这叫剑痕木，是师父给我练习用的。”

钱平忽然呛到了“咳咳咳咳咳”

严墨戟本想问问这种剑痕木在哪里有，这么耐烧的木头，要是能用在什锦食的碳火上，那可就太方便了。这个时代没有酒精块，严墨戟也不太敢自制酒精炉，生怕客人不小心搞出事故，那折损的还是什锦食的名声。

因此现在火锅都是用的木炭与银霜炭的结合，保证无烟的同时还能尽量多烧些时候。

即便如此，为了保证不需要频繁增加碳火，严墨戟自己设计的炭炉仍旧非常笨重，出灰也多，需要专门雇佣人来处理撤下桌的炭炉。

不过钱平转移了他的注意力，让严墨戟有些疑惑地看过去。

钱平低着头连连咳嗽，还是还是冯问兰给他倒了一杯水，他才勉强缓过来，摆摆手，有些不好意思“抱歉东家，一时呛到了。”

严墨戟虽然感觉到疑惑，倒也没怀疑什么；反倒是冯问兰看出些端倪，吃完饭之后就拉了钱平到角落里，好奇地问“刚才那木头有何不对”

钱平犹豫了下，想想这也不算宗门机密，便如实回答道“那剑痕木是我们剑宗的剑冢独有的树木，天生质地坚硬，一般人拿了利器都劈不开，常用来给内门弟子练剑。”

冯问兰懂了“所以东家要想拿剑痕木给什锦食做碳火，就得去你们剑宗里砍剑冢的树”

钱平身子抖了抖，当即反驳道“怎么可能剑冢里葬着我剑宗之前历代宝剑的墓茔，怎么会容许东家进去砍树”

冯问兰看他这幅认真的样子，不由得有些想笑，故意逗他“你们小师叔可在呢，要是他要砍了你们剑冢的树讨好东家，你们拦得住”

“就算小师叔与东家感情再好，这种对宝剑不敬的事，宗门长老也不会容许他做的”钱平当即回答。

但是说到最后他又有些不确定，自言自语地重复了一遍“不会的吧”

冯问兰被他逗笑了。

猪肚鸡在严墨戟生辰当晚获得了在场所有人的一致好评，严墨戟重新调整过味道之后，也在什锦食推了出去。

这个时候烤鱼火锅的第一波热度已经渐渐消退了，客流量比起最开始的几天已经有了明显的衰落。而猪肚鸡的推出，把原本已经渐渐低迷下去的客流量又推向了高峰。

鸡肉美味、猪肚滑嫩、汤汁鲜美，严墨戟在煮汤的时候还综合了冯问兰的意见，放了一些补气益血的药材进去，这寒冷的日子里来上一碗猪肚鸡汤，饱了口舌的同时，还能感受到从