7、腊猪蹄(1 / 2)

到了下班的点,纪家的人陆续的都回来了。

纪弘文今天带了李玲玲回家吃饭,两人一进门就直奔二楼的书柜。

纪效国是从来不管家里家务的,回来把包一放,就去和隔壁王大爷下棋了。

不到饭点,肯定是不会回来。

而纪清和,一进院子就被安排在了凉椅上。

刘梅香从进门起就一个人忙上忙下,连句抱怨声都没有。

很显然,这已经是一种常态。

“妈,我来炒菜吧”

纪清和在旁边坐得别扭,主动提出要分担一些家务。

刘梅香刚刚把放在院子里的煤灶点燃,这会伸手撑着腰,看得出来脸上写满了疲惫。

她摆着手,脸上带了一点儿勉强的笑意“没事,你坐着休息。”

这哪里还坐得下去

“你就尝尝我的手艺吧”纪清和不由分说,就已经走到了锅灶前。

纪家和隔壁王家、李家只是隔了一堵及腰矮墙,这边院子里的动作,早就吸引了那边的注意。

两边邻居都奇怪纪家那四指不沾阳春水的小儿子,居然会做饭了

“刘姐,清和能给你做饭了,可真是不容易啊”

李家的媳妇赵冬秀按耐不住,酸的很,她一连生了四个女儿,平日里最是看不得刘梅香好。

“是儿子孝顺”

刘梅香没有姑娘,家里的家务活从来都没人帮衬,今天终于扬眉吐气一回。

“看你家这公子哥,平日里十指不沾阳春水,还不知道整出来什么玩意儿呢”赵冬秀嗤了一声,一副要看热闹的样子。

纪清和也犯不着去跟她理论,默默的开始准备炒菜。

他只需要凭实力打脸就好

在墙角扯了几颗大蒜子,又摘了一把秋辣椒,新鲜出土的老姜,味道上头得很。

把大蒜拍碎、老姜切丝、秋辣椒乱刀改细,猪脚煮熟撇去浮沫,过冷水放置一旁备用。

锅烧热,下入煎好的猪油。

纪清和动作熟练,刘梅香在一旁却捏了一把冷汗。

那一勺猪油,够全家炒三顿菜了

但赵冬秀就站在墙头看着呢,她也不好出声。

把葱姜蒜倒进去炒出香味,已经剁碎焯水的猪蹄趁热锅倒进去,锅里迅速腾出一股香气。

快速的翻炒,用酱油上色,加入一把盐调味,再倒入一点儿开水闷上锅盖。

腊猪脚的香味儿,就在院子里萦绕开来。

赵冬秀被他这一套动作唬得一愣一愣的,眼睛死死的盯着那一锅肉,鼻子拼命的嗅着。

纪家有一窝乡下穷酸亲戚,虽然跑的不咋勤,但是每一次来,都没有空着手的。

不是腊鱼腊肉,就是腊鸡腊鸭,甚至有时候还有一些山里腊货。

有时候,还挺羡慕。

“妈妈,纪叔叔家在烧什么好吃的”赵冬秀最小的女儿李月芽今年才5岁,仗着年纪小,到处蹭吃蹭喝。

她要别人家东西时,第一步就是假装好奇询问,如果对方没有给她的意思,下一步就开始鬼哭狼嚎。

果然。

没过十秒钟,撕心裂肺的哭嚎声就从隔壁传来

“妈妈,我要吃肉”

“呜呜我好饿,我好想吃肉”

赵冬秀没有阻止她的哭闹,暗示性很强的提高声音“你想吃肉的话,就得看别人给不给你喽”

说完,意味深长的看向纪清和。

那么大一锅肉呢,多少给两块吧

等锅里的汁收得差不多了,纪清和伸手在锅边捏了一小块肉试了试味道。

q弹的猪蹄肉在嘴里一撕开,里面包裹着蒜蓉和生姜的鲜立刻在舌尖扩散,再加上辣椒对味觉的刺激,爽

隔壁的李月芽,已经爬到两家中间的围墙上坐着了

“你想吃肉吗”纪清和将猪脚盛起,端着走到她的面前。

眼神格外柔和。

李月芽眼泪瞬间止住了,蹭的一下就从墙头跃了下去。

她快速的从自家桌子上拿了碗跑过来,伸手指着纪清和手里的猪蹄,嗓门儿扯的老高

“我要吃腊猪蹄,要吃中间那块最大的”

“快给我”

纪清和笑了笑,“你怕是想屁吃”

手肘子往里一拐,本来围墙边的猪蹄拐了个弯又回到了自家院子里的桌上

李月芽端着碗趴在墙头,看着他这一波操作,目瞪口呆

赵冬秀只觉得心头一梗。

被人耍了

她抬起手就往李月芽的屁股上拍“叫你好吃一辈子没吃过肉是吧,现在丢脸了吧”

紧接着,隔壁院子里又是一阵鬼哭狼嚎。

刚把腊猪蹄端上桌,原主三舅刘德厚,也在这时进了院子。

吃饭的点,纪弘文两口子下来十分及时,纪效国在下棋的时候就已经勾起了肚子里的馋虫,