她端起锅让油转了一圈,已经隐隐能闻出一股焦香的味道。那是刚刚残留在里面的芡汁。
见热度差不多了,直接端起旁边已经料理好了虾。搅动,加完调料闷锅。转到旁边,另开一灶,加热水,准备炖甜品。
半个小时,能做多少盘菜当然是能做多少做多少。越简单的越好。
连胜一心多用。炒完这盘之后,又炒了一盘易熟的花蛤。
不到十分钟的时间,已经出了三道菜。
手快刀快
那面无表情又干脆利落的手法,此人无疑是个老手
原本中间有好几个台子,播放哪一个位置的视频是观众自己选择的。因为连胜这边动静太大,有人朝这边张望一阵,然后纷纷调转到她的位置。
方见尘等人拿起筷子,开始吃第一口菜。
牛柳入口,那滑润又鲜辣的外衣,瞬间点醒了他们的味蕾。有些微辣,但正好促进食欲,简直让人欲罢不能。
“好吃,是真的好吃”方见尘咬着筷子,惊喜不已。
有点烫口,众人哈着气,一面连连点头。
其余客人往他们这边张望,眼馋的不行。抖着脚在视频和他们之间转头。
“好吃就爆衣啊你们懂不懂规矩”
“别人的大学生涯。我的呢我的天呐。”
“当年上学之前我期盼我的室友是一个有洁癖的人,这样我就能够沾沾他的光。结果我真实的室友,是一个可以一个月不洗袜子的人。这大概就是现实跟理想的差距吧。”
“请求出租小姐姐用我这没出息的兄弟跟你们换”
“几位老兄们,也给我吃一口啊”
他们一桌,除去连胜,有十个人。然而一盘菜看起来满满当当,在一群饥饿的壮年男士面前,就是几筷子的事情。哪里还有给别人分享的余量。
“吃了两口,更饿了。”鲁明远摸着肚子说,“先上几碗饭吧。”
他们说话的功夫,第二道爆炒鲜虾已经上桌。
筷子都没放下,密集的朝着盘中插去。
鲁明远良心发现问“要给连胜留点吗”
“等她下来都凉了,不需要啊。”百米飞刀说,“到时候给她点新鲜热乎的,我们先把这边的解决了。”
随后是第三道,第四道。他们配着饭扒拉两口,发现这上菜的速度,可比平时点餐的还快。
工作人员在旁边看着,忍不住走上前问道“客人,您能不能来一盘高难度的”
她做菜的速度快,是因为她在追求快。但是看她的经验和神态,她肯定有压箱底的技术。
工作人员说“您给我们表演一个绝活吧,今天您桌子的单,我们全免。”
连胜用汤勺搅了一下旁边的木瓜糖水。然后用毛巾擦手,问道“想看刀工”
众人跟着那工作人员齐齐点头。
“哦”连胜拖长一口音道,“也可以。只是我很久没练,有点生疏。”
“不生疏的时候能做什么”旁边桌的一位客人靠在椅子上问,“传说中文思豆腐。”
他隔壁桌的兄弟道“你丫光知道个文思豆腐吗不是所有的豆腐切成丝都是文思豆腐好吗你这不为难人小姑娘吗”
那男人挥手道“那就别管文不文思,切切切,我就喜欢看人切豆腐。”
“兄弟,免单的是店家,观众可是所有的食客啊。”隔壁桌的人又插话说,“不过我也想看她切豆腐,行不行啊小妹妹”
工作人员也期待的看向连胜。虽然他没有报很大的希望,但噱头是好打的,稍微粗一点也没有关系,混得过去就行。
连胜神色未变,说道“可以。但是先去告诉我的朋友,你们免单,让他们点好菜等我。”
工作人员“”
几人正在吃菜,得到消息,动作都是一顿。
百米飞刀擦了擦嘴,微笑道“菜单上的都来一份谢谢。”
旁听人员顿时咬牙。天呐这群人太奸险了。
连胜掏出一块豆腐,先摸了遍它的质地,然后试着切了一刀。文思豆腐不仅是对刀工要求高,对豆腐的要求也很高。
确认没有问题,菜刀蘸水,又往安排上浇了一点。然后仰起头,活动了一下脖子。
这道菜也是她前两天刚开始学的。单就刀工来说,它的挑战难度是她接触的所有菜式里最高的。切豆腐的一气呵成,要求的不仅是刀工还有心理。
不过,她一直有在训练手部的力量和灵活,感受手腕对力道的细微把控。相同的原理,倒不至于非常陌生。
左手食指挡住刀身,连胜闭上眼准备了一下,开始动工。
连胜手指纤长,指节分明。一手虚按在豆腐上的时候,能清楚看见她手背上的青筋,以及中间凸起的两条细骨。
单看她的手切东西,就是一件很享受的事情。
然而看她落刀如此迅速,似乎毫不迟疑。却不知道是真的心中有底,照着位置在切,还是