“江橙，来吃饭啊客人少了一大半，你婶子这两天也终于闲了，有功夫捣腾做了新烙宣软的玉米发面饼子，你来尝尝”

东面卖传统糕点的店铺小老板，满怀热忱地招呼江橙。西面，另一家和江家小餐馆门挨着门相邻的店铺，也走出来人将一盘子热乎的煮芋头不由分说地塞到了江橙怀里。

“哈哈，这是一大早我去菜市场买的芋头，新鲜着呢，江橙你拿回家尝个新鲜”

“我这还有大骨头在锅里炖着，一会儿来喝汤啊。”

江橙眉眼舒展，扬着笑意一一谢过临近店铺邻居们的心意，怀里被满满塞了一堆东西，快步走到了位于街尾的江家小餐馆门口，正式打开门营业。

初冬的天气寒冷得快，一眨眼的功夫，好像从满大街的风衣都一夜之间套上了厚厚保暖的羽绒服。

在这样寒冷的冬日里，吃上一锅热腾腾滚烫的美食最是舒服。

江橙提前在早市菜市场老板那里预定好了每天新鲜送上门的蔬菜的食材，现在放下怀里的一大堆东西，和跑堂小伙计吕青洲奋力里里外外打扫了一通。

他在吧台旁的小黑板上，清清爽爽地写下了今天晚餐时准备供应的菜单，然后，脚步轻快地走进了后厨，洗净了手，开始着手准备食材。

挥着扫帚的跑堂小伙计吕青洲，一看见江橙在小黑板前写下来的菜单名，立时就忍不住眼前一亮，抱着手机热情地打开修仙者联萌论坛，为众多论坛群友们分享了起来。

“囊中羞涩的小剑修小餐馆今日美食菜单酸汤金针菇肥牛。”

霎时间，论坛里回帖无数，热情爆棚地挤满了这个帖子下。

“握草想吃”

“我刚刚离开海城坐上回家的火车啊，小江老板，为什么不能早点做出来这道美食qaq”

“楼上的大兄弟，我也是，现在只能看着屏幕流口水了。抱头哭”

一碗有着金黄汤汁让人欲罢不能的酸汤金针菇肥牛，无疑是让所有人都无法抗拒的美味，酸辣过瘾开胃的滋味让尝过的人一口就会彻底爱上这份感觉。

更何况在这样寒冷料峭的冬日，去小江老板的温暖小餐馆，喝上一口辣得冒汗酸爽扑鼻的酸汤金针菇肥牛，整个人从里到外都大汗淋漓地痛快了。

透过论坛，所有群友们都对尚留在海城未离开的道友们，顿时真实羡慕了起来。

“求照片今天就指望看着小江老板的手艺，下饭了。”

“众多好心的道友们，谁有机会去江家小餐馆品尝，一定要回来告诉我们味道望眼欲穿。”

“哈哈哈哈哈，我还没走，在海城能多待几天。还有哪位亲人们现在在海城，一起约饭啊欢迎小哥哥小姐姐们约起来”

到了傍晚，外面天色彻底暗了下来，料峭刺骨的寒风嗖嗖地刮过行人的衣服，让路人们的脚步都不由得加快了几分，紧着向自己要去的方向赶去。

江橙将门口悬挂的营业小招牌翻了一下，正式打开小餐馆的大门，不成想，门口早已经热闹大排长队等了无数人。

他扬着笑意，将客人们一一请进去，小餐馆满堂的餐桌旁边瞬间就坐满了人，所有人都是冲着今天这一道酸汤金针菇肥牛而来的，热情洋溢毫不犹豫地下了单。

就连许久不见的武当山掌门道乙真人和他的小徒弟，都终于有空再次前来。

一时间，江橙和跑堂小伙计吕青洲一起笑着忙碌给每一桌上了热茶，他重新快步返回了后厨，正式动作利落地制作起这道酸汤金针菇肥牛来。

酸汤金针菇肥牛，味道独特，酸辣扑鼻，汤汁金黄而浓郁，入口却是带着微辣无比清爽，这样独特的风味做起来其实并不难，许多家常亦可以完成。

但其中关键的诀窍，就在于厨师对火候时间的拿捏把握上。

这道美食中，金针菇和菜码粉丝的氽烫的时间极其飞快，入滚水略烫熟极好，绝不能时间过长，否则就失去了爽口的口感。

而色泽明亮浓郁的金汤汤底，更是江橙花了一下午时间熬出来的，不同于一般菜肴用花生油、菜籽油或是猪大油为多，这道美食的灵魂就在于新鲜现炸的花椒油和黄灯笼椒酱的美妙融合。

用小火炸出香味的花椒油让舌尖微麻，黄灯笼椒酱却难得的口感酸辣之中带着清爽的气息，让人吃下去犹然辣得过瘾，却情不自禁地时常回味这种味道。

用这两样搭配熬制出来的酸汤金针菇肥牛汤底，色泽亮丽，黄橙橙的如同黄金一般，一打眼望过去，就忍不住牢牢地被吸引住了视线。

再配上滚烫过的鲜嫩肥牛片，爽脆可口的莴苣薄片，和人人喜欢的金针菇、粉丝组合在一起，毫无疑问，单是看着菜谱，就必然能成为一道大受欢迎的美食。

更何况，江橙做的酸汤金针菇肥牛滋味更是浓郁可口。

在后厨里，他动作利落地完成一道又一道，让朝气蓬勃的跑堂小伙计将酸汤金针菇肥牛为客人们纷纷端上桌，不出意外地受到了满堂客人们的大受好评。