第36章 第 36 章(1 / 4)

灵气美食大亨 奶啾 7820 字 11个月前

“喵喵”

看着软萌的小白猫元宝躺在滚滚怀里酣睡到四仰八叉的模样, 江橙忍俊不禁地将元宝抱开,放到走廊转角的一个小角房里,垫好小被子,让它安静入睡。

出了门, 就看到后院走廊里的滚滚吃着香酥可口的小鱼儿, 满脸幸福的样子。

江橙笑摸小奶猫的头,转身走向小餐馆的大堂,到前门处把营业的小招牌挂上。看着外面夜色降临的傍晚, 今天晚上也和往常一样悠闲,一会儿后小餐馆必定即将迎来爆满的客人, 他的心情也随之大好。

“你们都是帝都来的”

他走回大堂的时候,就听见一直没走提前坐在大堂里的两个小姑娘, 正在说说笑笑地和跑堂的吕青洲一起聊天。聊天中, 吕青洲这才发现两人全都出身豪门,身世皆不普通, 还都是从帝都来的, 毫不犹豫地表达了自己无比羡慕的神情。

“对啊。”两个姑娘笑闹着一头。圆圆眼睛的那一个指着自己,又指向了好友,介绍道“我已经灵气三阶了, 她灵气二阶。”

听到这句话, 吕青洲羡慕极了。

修炼了这么久,他才只是一个低阶的小剑修。虽然有了小江老板的照顾, 终于让他囊中不那么羞涩了, 但是修炼的进度仍然远远不如这两个帝都来的姑娘。

他抱着自己沉甸甸笨重的铁剑, 满心都燃起了修炼的热情,燃起了热血,下定决定一定要不眠不休地好好修炼贺师兄送给他的剑诀,不能让贺师兄和小江老板的心意白费。

“你们真厉害。”吕青洲真诚地羡慕道,给两人添满了热茶,又阳光朝气地起身忙着扫地,招待客人去了。

反倒是两个年纪小的姑娘,被他的话说得有点羞涩,脸红着相视偷笑。眼瞧着小餐馆正式营业,陆陆续续有越来越多的客人们蜂拥而至,两个姑娘急忙抬手点单。

“老板,现在能做黑色酱汁天妇罗吗”

江橙从后厨闻声而出,笑答“可以。”

当下,两人不约而同地齐声开心喊道“来两份”

“好,请稍等。”江橙接下订单。后厨灶上的锅已经油温适宜,所需的食材整整齐齐地摆在厨案旁,正好是他右手侧方便取用的地方,能够帮他在短时间内迅速完成各种订单。

他深呼吸一口气,挽起袖子,正式开始做这道黑色酱汁天妇罗。

天妇罗是油炸的料理,看似简单,但是做起来十分讲究,每一步制作过程都有考究的地方,甚至有些年长的匠人花了一辈子的时间都在潜心研究这一道料理上。

江橙为今天这道黑色酱汁天妇罗,选取了最新鲜的食材和特意准备的黑麻油。秋季的时令蔬菜,味道醇厚质朴,无论是小南瓜还是茄子,都别有一番当季的风味。

一大早,他就去了早市,挑选买回了四种最新鲜最当季的季节蔬菜,小南瓜、香菇、茄子和莲藕,简单的料理油炸之后,都是最原汁原味的美味。

除了四种时蔬天妇罗之外,江橙还从相熟的海鲜摊位上,发现了新捞上来的新鲜扇贝,鲜嫩肥美,个头极大,肉质丰腴,是最好的天妇罗食材,他大手笔地买了一箱回来。

此时,将新鲜的扇贝用小刀开壳之后,便能看到其中鲜美的肉质,动作利落地去除边角,处理好的扇贝肉便鲜嫩肥美地让人不由心生喜爱,忍不住想大快朵颐。

尤其在经常吃到这类新鲜食材的两个姑娘眼里,更是按捺不住雀跃的心情,从座椅上越过吧台,向着全透明落地玻璃的后厨里张望,热切地盼望着这道黑色酱汁天妇罗的上桌。

“你说,小江老板,会怎么调配酱汁”圆圆眼的姑娘问好友。

天妇罗十分常见,在日式的小餐厅里更是标配,她们亦品尝过不少店家。但是黑色酱汁天妇罗,从名字听来,便和常见普通的天妇罗有着最大的不同之处,就在于酱汁之上。

两人正热烈讨论着,听见“刺啦”的天妇罗食材下热油炸的声音,悦耳清脆的油炸声,从后厨传至大堂,然后黑麻油的香气随着热油的温度源源不断地扩散开,让她们不由得停下了讨论声,被这些扑鼻而来的香气和油炸声音所吸引。

“好香”一个姑娘忍不住赞叹道。

相比一般的油料,黑麻油的香气浓郁,带着芝麻满满的馥香,窜入鼻尖的时候只觉得香气扑鼻又诱人。

江橙的动作极快,如同行云流水一般,在后厨里举止利落分明。每一样新鲜的食材包裹住炸衣,下热油锅炸的时间最长不超过四十秒,一捞而起,油然保持着食材本身最鲜嫩的脆度和本味。

炸好后的天妇罗没有急于端出厨房,反而快速地浸泡在他特别调配秘制的黑色酱汁里,让每一样时蔬天妇罗和鲜贝天妇罗都吸满了酱汁的独特风味,再和其他套餐一起为客人端上餐桌。

江橙从容不迫地将美食放在两个姑娘的桌上,“黑色酱汁天妇罗,请慢用。”

两人惊喜又期待,这时候刚刚距离她们点单不过分钟的时间,小餐馆里已经落座下了大半的客人,外面仍旧