“老板, 还有座位吗”
夜色中, 外面秋雨淅沥沥, 夹着冷入骨的寒气,江家小餐馆内高朋满座,在温暖橘黄色的灯光笼罩下格外温暖热乎。带着一身秋雨的寒气, 一个英姿飒爽的小哥推门而进,扬声问道。
跑堂小伙计吕青洲正给一桌客人端上热气腾腾的酸豆角肉末米线,身旁另一桌客人恰好吃完起身结账,他忙中听到新客人的问话,急忙忙抬头望了眼,语气朝气蓬勃地回答“有”
“请稍等。”他麻利地冲过去收拾桌子。
今晚的酸豆角肉末米线卖得格外红火,这道菜吃得一整晚的客人酸爽痛快够劲儿,于是客人如流水一般来得快, 去得也快,拍着心满意足浑身暖烘烘的肚子离开, 让整晚的客人络绎不绝,穿梭如流。
刚刚吃完一桌客人, 就有另外一桌客人立马坐下接上,客流源源不断地流转。
正好腾出来这桌空位, 吕青洲手脚利索地收拾完碗筷, 用抹布将桌子擦得干干净净, 请新进门的段云潇坐下。
段云潇望四周, 看到小黑板上的菜单, 熟门熟路地爽快点单“来三碗酸豆角肉末米线。”
“多少”吕青洲以为自己听错了, 愕然地核实询问。
没想到,面前那个潇洒飒爽的小哥格外确定地重复“三碗。”
瞧着对方前后左右只独身一个人,没有和同伴一起前来,却是痛快地一口气要了三份酸豆角肉末米线,吕青洲不由惊讶,眼神里都带上了满满的佩服。
“好叻”他接下点单,没再多问,冲向厨房告诉江橙。
没想到,却看到江橙正煎了一碟子香喷喷金灿灿的小黄鱼儿,在厨房门口喂小奶猫。
吕青洲“”
看见这一幕,再对比想想脚不沾地忙碌一晚上连口水都没有时间喝的自己,简直人不如猫
吕青洲满心感慨,“老板,来了一位客人,点三份酸豆角肉末米线。”
江橙闻声抬起头,笑着点头接下这份单子,摸了摸面前小奶猫毛茸茸的脑袋。想起刚才滚滚在厨房门口软萌地向他“喵喵”叫,肯定是饿了。
所以,他特意抽空煎了一碟小鱼给小奶猫,果不其然,吃上了煎小鱼儿的滚滚立刻绕着他的脚溜达转悠了好几圈,然后扑上去吃得满足头也不抬。
果然是饿了呀。
江橙扬着笑意,解决完小奶猫的问题,又转身回到后厨,重新认认真真洗净手,着手做米线。
厨房锅灶上的炉火始终未熄灭,灼热熊熊的火焰烧开了锅里沸腾的水,将米线投进去,筷子轻拨几下,便在滚热的沸水中顺利地散开。白白的米线色泽玉润,上下浮滚在沸水中灵动如鱼,焯煮一小会儿就捞起,放在白色的圆底大瓷碗中,软度正好,散发着稻米自然清新的香气。
再舀上满满一勺酸辣香气扑鼻的酸豆角肉末卤子,倒上一满碗清澈鲜美的高汤,给客人端上桌,就是最美味的享受。
江橙的动作利落,一连煮了整整三大碗,给段云潇送了过去。
段云潇也没有客气,抄起筷子就痛快地开吃。米香浓郁的米线白圆圆滑溜溜的,吃进嘴里绵软又弹性十足,配上酸得够劲儿的酸豆角,万分相称。
他尤其喜欢桌上一小罐红彤彤的辣椒油,是江橙自己做的,辣椒碎与芝麻的香气充分融合,在香辣中勾出一点点甜味,各种各样的香料炒得酱底更是味美至极。
在一碗酸豆角肉末米线中,放上一大勺红彤彤的辣椒油,辣椒刺激开胃的香气立刻融入酸豆角肉末与米线中,将满碗的高汤染得红汪汪油亮亮的,吃起来简直让人满身热汗,痛快淋漓。
在这样阴雨寒冷的夜晚里,吃上这样一碗又酸又爽辣得痛快的酸豆角肉末米线,
段云潇连吃了三碗,干干净净地连汤喝完了,浑身上下都顺畅舒服了,才满足地放下了筷子。三个空荡荡的碗,整齐地摞在他面前的桌子上,看着就让人惊叹咋舌。
跑堂的吕青洲赶忙为他送上一杯热茶,怕他吃撑到了。
“多谢。”
段云潇长得俊朗,人也洒脱,单看外表就是一个潇洒飒爽好看的年轻人。此时,他一手拿着热茶杯,喝上一口热茶,稍微放松了一下跑了一天的腿,就听见旁边桌有客人说到在海城跑遍了做不到任务的事情。
当下,他就不由生出了几分感同身受。
他也是跑了一整天,一个任务没接到,跟这位老兄一模一样。两人竟然都是白白跑了一天,又同一时间坐进了同一家小餐馆,相互邻桌,只能说是太有缘了。
霎时间,段云潇就抬眼望了过去,看向那位和自己一样同病相怜的老兄。
隔壁桌,杜书朋正拉着几名同学,满脸又是敬佩又是埋怨地抱怨了好一通,“海城到底是哪位大佬坐镇啊我东奔西跑跑了一整天,结果所有的任务都被这位喵大王给抢先完成了,刷任务的速度太快了。就问你们气不气,大佬们能不能给我们这些小透明一条活路了”
这番话,简直说