想着找个机会看看能不能用别的方法改善一下,不过既然能做这个,那么其他的做起来也是不难的。
凡是需要烤箱的烘焙,只要是固体的,百分之八十都是要用到黄油的。
酥软的关键。
这和枣花酥的油酥不同,那个也是酥软的效果,可是口感完全不同。
就好像月饼的酥,和饼干的酥是两回事儿一样。
听了个云里雾里,张美兰还是不太明白,但是能够确定一点的就是,黄油是个很有用的东西。
甜甜圈早在下午的时候做好了,只需要明天早上蒸一下就行,于是整个晚上,林静好和张美兰都在做饼干,做了整整两铁板下来,黄油就全没了。
还是不耐用啊。
这不行,林静好在想,能不能去卖奶的地方买一点奶皮
就是可能不太好买。
于是她和张美兰说,不如第二天她出去找着奶皮买一下,让张美兰看店。
想起上次出门的遭遇,张美兰还是同意下来,而且林静好也想去附近转转,尽管开店没有几天,张美兰一个人在不忙的时候也是看的过来的,她们东西也不咋多,不会顾不上。
第二天早上的高峰期过去,林静好就挎着篮子出了门。
这附近她没咋转过,应急的时候会在附近的菜铺子买点菜,不过都是张美兰去,也是她们娘俩儿自个吃的东西,吃不多,就算比市场贵一点也能接受。
打牛奶的话小区里面有一家,林静好还是先朝着那边去了,毕竟是熟人,可以问问看。
结果人家就好像是看着怪物一样看林静好,小姑娘平时挺正常的,为啥想到买奶皮啊那玩意儿咋能弄出来卖呢,那是牛奶加热后自然形成的,他们卖的都是鲜牛奶,还一个个的把奶皮摘出来单独卖
看到这大姐的眼神,林静好就知道八成是没有,最后还是决定挎着篮子去一趟别的地方。
南苑一村这边居民楼不少,公交车虽然不多,但是距离最近最热闹的地方,就是林静好和张美兰去过两次的新华街了,那新华街前面一站有个市场,这是张美兰告诉林静好的,那个市场也是距离她家小店最近的一个市场。
想了想,林静好还是决定直冲市场。
这不是林静好头一次来的那个,里面的东西不少,可以说是摆的满满当当,县城的市场很小,卖东西的人都是挤在一堆,在地下铺个布子,或者干脆直接把菜或者水果摆在地上让人挑,卖菜的则是自个儿半个小凳子坐在旁边嗑瓜子,聊着天。
市里头的和县城里头的差距还是蛮大的,市场里面有一条一条的石头桌子,连在一起,一长条,前头一个出口,后头一个出口,石头桌子一边站着卖菜的人,另外一边是人走的地方,两家卖菜的背对着背,这样看起来就有规矩的多。
农副食品在一边,剩下一边还有卖别的东西的,还有一些基本的调料专卖店,大概也就是花椒和大料自个儿碾碎成粉的,不过要比县城里面齐全很多,就是这菜和县城比起来没有那么新鲜。
挑着买了一些东西,林静好还在思考,是有什么店非常需要牛奶的,如果有人大量的用到牛奶,那么就可以从别人那里买奶皮,反正天凉,三四天过去拿一次那也是坏不了的,合计着她就准备走了,这市场里面没有卖奶的,一般打奶的都在小区里头,她还是去周围问问。
结果正准备出去,就在门口瞧见一家卖茶叶的。
县城里头茶叶不好买,有时候运气好了能碰上扛着茶叶来的,也就是一个蛇皮袋子装个小半袋子,卖的特别贵,林静好遇到的最便宜的一次也要三毛钱一两。
她看这市场门口的那家茶叶铺子,在石头台子上面摆了七八个蛇皮袋子,每一个都装的满满当当的,看样子也是从下面的农民手里面收过来的茶叶,品种不少,她对这个不太认识,最基础的只能识别出绿茶、茉莉花茶、还有碧螺春。
显然这里没有碧螺春,剩下的几个品种她都不认识,每个茶叶袋子里面都插着一个木板子,上面写着茶叶的价钱。
最便宜的是两毛钱一两。
茶叶在市里面绝对不算是稀有东西,去到哪个市场上都有,也有那种专门开小店卖茶叶的,随着人民的生活水平提高,现在喝糖水的人越来越少,喝茶的人倒是越来越多,本身茶叶比较轻,所以一两要是慢慢喝,一次别放太多,也能喝不少日子。
市场越是开,价格就越是低。
就好比要是旁边的饼子店也卖甜甜圈,林静好四毛一个,肯定不可能卖得出去。
主要是看占了市场比例的多大。
县城算是小地方,附近的农民只要不种,遇上一次就是走运了。
看着便宜,林静好突然就想到了,与其去买奶皮,不如自个儿做一个多用奶的,不就可以自己用奶皮了吗
抓了一点点那最便宜的茶叶闻了闻,是茉莉花茶,稍微有点干,味道也不是很香,如果泡水喝的话,怕是不多出不了什么味道,但是她用的话是绰绰有余了。