人脸更红,有些尴尬开口“这不是想快点吃吗愿意我，我肯定给钱。”

话落，他伸手招呼方夏“方小哥,来收钱和票，我再要一条醋鱼”

方夏看向他,问道“你一个人，吃两条鱼”能吃得完吗

“就给方老板赔罪,我不该在方老板的店里提别人鱼做得差,不礼貌。方老板又不是别人”

“行。”这话方夏听得舒服，爽快收钱和票。

除这人，还有几人两两一起凑条醋鱼。以后还发展出来不少什么都想吃的拼友,然，都是后话。

方夏这边收钱,厨房里又忙活起来。

方秋椒负责醋鱼，这个菜田大胖做不。就连方秋椒本人,昨试几次,今做的时候，也翻车一条。

眼下条翻车的鱼就被放在一边，瞪发白的鱼眼睛，寂寞又无聊。

听见又要醋鱼，方秋椒擦擦额角热出来的汗，又开始烧开热水。

锅里的水要多，并且要烧得咕噜噜冒出大泡泡。

方秋椒手一松,切好的鱼段就像扎猛子一样，咻钻进锅里，再浮起来，鱼肉就瞬间收紧。如此一来,才能达关山海说的效果外面收紧，里面鲜嫩。

鱼肉在锅里煮，热气蒸腾，水泡翻涌，旁人几乎看不清什么，但方秋椒要根据锅里鱼肉的细节，判定鱼是不是熟。

鱼一熟，就要捞出来，不然影响鱼肉鲜甜的口感。

而且作为主食材的草鱼，都是鱼爱国他们帮忙挑的好鱼，路上按照方秋椒给的法子又养一。

每个细节扣死，一个个细节相加，才有令人惊艳的味道和口感。

汆熟鱼，方秋椒将酱醋汁淋鱼上，田大胖仔细撒上姜末，一批醋鱼出炉。

等田大胖送菜回来，方秋椒看他炒酸辣莲白。

莲白像包菜，有的方管白菜梆子也叫莲白。湖市的莲白就是白的包菜。

莲白切成丝，偏细，但不能细得太厉害，不然锅里滚滚就容易焦。

一旁还有酸辣椒丝、仔姜丝，以及醋瓶等其他调味品。

田大胖站在锅前面，有些紧张“师父，要不、要不还是你来吧

”

方秋椒就知道他要怂，看他无奈道“大胖，你想累死师父我啊”

田大胖偏头看来。

他师父不算娇小，在乡下是高挑的个头。可脸蛋生得小，眼下两颊热红，鬓角的发丝还黏在一起，看起来就累。

田大胖心里涌出强烈的自责。他怎么能因为自己的害怕，而不顾师父有多辛苦呢

田大胖呼出一口气，表情严肃“师父，还是我来吧。你昨就夸我学得好。”

想昨晚上师父、方夏哥和春笋哥的认可，田大胖心里底气似乎更足点。接他的脑子像被清空其他记忆，就记得怎么做酸辣莲白这道菜。

他严格按照方秋椒教的步骤来，一步一步和模板似的。

程是死板的，但因为特别仔细，加上一点奇异的本能，让他顺利炒完第一锅酸辣莲白。

盛盘，方秋椒拿筷子挑碗里。

酸辣的味道更突出辣，酸味像是君王最忠实的臣子，让辣味显得更柔和，爽口又开胃。莲白本身清爽，酸辣掩不住股蔬菜的清甜，所以回味好。

虽然人需要吃肉，肉也好吃；但多素菜做好，的确有不输荤菜的美妙味道。这盘素菜，就有这样的资格。

方秋椒还吃出一股鲜味，是炒莲白程中泼进锅里的一丢丢骨头汤汁。就一点点，不至于破坏炒菜的风味，但又让各种味道都增香添彩。

“特别好”方秋椒跟田大胖比个大拇指，举得高高的。

夸完徒弟，方秋椒出去上菜，留下徒弟继续奋斗。

方秋椒把菜端出来，问道“吃得怎么样啊刚刚好像听见你们在笑。”

“吃得特别好方老板，这个鱼汤真是鲜，太好喝。”

“醋鱼太好吃，真的有螃蟹味在。”这是嫌弃醋鱼的老哥，在吃得肚子滚圆，眉开眼笑。

小胖娃举起手，恨不得蹦起来“姐姐蘑菇香，炸蘑菇最香”

“宝宝，是你啊。炸蘑菇虽然香，但不能吃多哦。”

方秋椒认出来，这是自己第一个顾客。里宠，老人就叫宝宝。

岑老爷子笑呵呵“方老板啊，中午开店好，正好我和老伴儿溜达来，还能带上孩子。”

方

秋椒认同“不只您老人觉得早，我也觉得太早，所以才改中午。”

为最好的口感和味道，方秋椒和田大胖经常一大早就要起来发面、蒸花卷，或者是做各种准备功夫。每都要起特别早，她也觉得有些吃不消。

送上酸辣莲白，有肉味的蘑菇汤也上来。第一波客人的蘑菇汤都是免费的。

客人来两波，刚中午，鱼没。加上早就没有炸蘑菇，只留下酸辣莲白和蘑菇汤。

方夏赶紧撤牌子，留下两个可怜的小木牌。

就