第43章 葱油花卷,肉炒咸菜,丸子(3 / 4)

隔壁的小书生 少地瓜 7541 字 2023-12-23

匀涂抹了葱油,所以那堆叠着的褶皱并不会粘在一起,淡黄色的油光看上去格外美丽。

她忽然莫名高兴起来。

“今天早上吃葱油花卷”她冲着廖雁举了举提篮。

这是别人送我的礼物呀,里面包含了真心

稍后孟阳醒来,得知此事之后也十分诧异,“白姑娘,你竟什么时候偷偷给银子了吗”

怎么不告诉他呀,早知道,他也该给一点的。

廖雁看看这个,再看看那个,发现两个人竟然拥有了自己不知道的秘密,不由一阵火起,逼着他们重复事情的经过。

哼,臭书呆子,休想独享

孟阳被他吵吵得头疼,只好耐着性子说了一遍,又感慨道“真乃忠厚之家呀。”

这样的夫妻养育出的孩子,必然也坏不到哪里去。

廖雁听后,竟难得没有抬杠。

他抓起一只花卷看了看,又闻了闻,“还挺香的。”

孟阳也闻了一回,笑道“这必然是今年新磨的面粉,你们看,多么细腻洁白呀。里头也不知加的多么足量的大葱,味道这样香浓”

看来那位大嫂也是个做饭的好手呢,因为想熬一锅又香又浓的葱油,可不容易。

廖雁不耐烦道“早上就吃这个”

孟阳冲他笑了下,看上去一点也不生气,“好呀。”

廖雁一噎,哼了声,别开头去。

他怀疑这个死书呆会什么邪恶的法术,总有办法叫自己说不下去。

笑笑笑,整天笑眯眯的,有什么好笑的呀

哼,读书人心最黑了。

之前江湖上不是就曾有个什么“圣手书生”吗,使得一手好枪法,明面上是个行侠仗义的正人君子,实际上却淫人妻女,做的坏事简直罄竹难书。

哎呀,廖雁突然心头一喜

哎呦,昨天刚学会的词,我今天就会用啦

嘿嘿,罄竹难书,折翅雁啊折翅雁,你可真是了不起

见他一个人在那里傻笑,白星好奇地问了句。

就见廖雁摸着下巴,神秘兮兮道“星星,我跟你讲,像我这么聪明的人,如果打小读书,一定会考个状元回来的。”

白星“”

我觉得你在想屁吃。

有了炸货之后,早饭就好打发多了。

只要熬一锅香喷喷黏糊糊的小米粥,从酱缸里挑三两把脆生生盐津津的小咸菜,配着两样新炸的丸子,就是一顿好饭。

丸子刚炸好的时候,外酥里嫩,放一段时间之后,外壳就会逐渐软化,渗出内部的油脂。

但这并不代表它会变得不好吃,相反的,时间的流逝反而会使丸子各个部位的味道进一步融合好一道冷拼盘呀

当零嘴当饭都好。

空口吃大萝卜辛辣刺激,越吃越寡淡,吃太多还会有点烧心。可谁能想到只是调了一点鸡蛋和面糊,去油锅里煎熬一番,就会完成这样惊人的蜕变呢

萝卜特有的辛辣被最大程度中和,面粉和鸡蛋醇厚的香气得以发挥

所以说,要想一鸣惊人,总要吃点苦的吧

此时若赶紧喝一勺小米粥呀,粥水的热气会进一步催发萝卜丸子的香味。

嗨,除了好吃,还能说什么呢

直接把丸子丢到粥碗里也是可以的,原本干干净净的粥水表面会立刻浮起几点可爱的油花,亮晶晶黄澄澄,随着筷子的搅动不断游曳,像调皮的小鱼。

香醇的小米粥增添一点咸味和荤腥,有种喝肉粥的错觉,幸福感油然而生。

白星先就着炸丸子喝了一大碗小米粥,又去盛第二碗,这才开始吃咸菜。

她自认不是个特别挑食的人,但今天的最爱却唯有一种,自然也是花样最新鲜的一种

听书生说这咸菜原本叫辣疙瘩,南边的人也叫大头菜、芥菜头,好像都是同一种东西,只不过吃法很有些区别。

辣疙瘩,顾名思义口感辛辣,青白相间的表皮疙疙瘩瘩,是很常见的东西,便宜

北地的人喜欢一口气买许多,洗干净后用清水和盐巴腌制,密封在大瓷坛里,只要没有雨水和其他不干净的东西跑进去,辣疙瘩就不会腐烂,足可以吃到来年。

就是这样一碟不起眼的小咸菜,也会是寒冬餐桌上不可忽视的。

人们大多直接捞出来切丝吃,稍微讲究一点的,还会切一点细葱白,点几滴香油凉拌。

不过孟阳觉得那样都未免太暴殄天物了些。

他从腌制好的辣疙瘩中挑选皮薄肉厚的,洗去外表多余的盐分,去皮切成粗丝,先用五花肉丁爆香,然后加入酱油和红薯粉条一起炒。

咸菜本来就够咸的了,倒也不必额外再加盐。

炒出来的混合咸菜丝油汪汪软乎乎,口感丰富而多样,可比吃单纯的咸菜丝要美味多啦。

当然,这又是肉又是油的,成本自然也高昂许多,简直可以当成一盘待客好菜。

若非如