第25章 香煎饭团、杏子酱和鲜鱼汤(3 / 3)

隔壁的小书生 少地瓜 7032 字 2023-12-23

她脚步轻盈,脖颈修长,像梦境中东来的神鹿,踏着水面上安静怒放的莲花,一步一步走向远方。

神鹿离去,除了幽幽荡开的涟漪,什么都没留下。

而当那涟漪彻底消失,一切恢复原状,又好像什么都没发生过一样。

可是真的什么都没留下吗不,孟阳觉得刚才那一幕已经深深的刻进心里,一辈子都忘不掉。

稍后利落地给鱼开膛破肚时,孟阳脸上还火辣辣的。

他枉读圣贤书,却直勾勾盯着人家姑娘看了那么久

真难为情呀

那些鱼虽然个头不大,但好像还挺肥,正好做鱼汤。

他用猪油块在变热的石板上抹了几下,变得莹润的石板立刻滋滋作响,上面有细小的油泡舞动,时不时发出谨慎的炸裂声。

他把鱼按大小个头排开,小心地翻动着,希望煎到两面金黄。

等待的空档,水壶盖子也跳起舞,白茫茫的水汽呼哧作响。

孟阳用棉袄袖子垫着水壶把手,先把水囊灌满,又变戏法似的摸出来两只木头杯子,往里面注满热水。

“先喝点热水暖和下,”他把其中一只水杯递给白星,“饭马上就好了。”

还是有点不敢直视她的眼睛呢

小鱼的肉不太多,很快就煎好了,孟阳将它们挪到开水锅子里,又撒了些盐巴,添了柴火慢炖。

石板上还残留着猪油,他又抹了一层,将土豆按扁,跟饭团一起放上去。

融化的油脂立刻渗入到厚实的土豆和米饭中去,将接触到石板的那一面煎得金灿灿的

过了会儿,原本清澈的鱼汤锅子逐渐变成诱人的白色,鱼肉的香气开始弥漫在这片空气中。因为有猪油和盐巴,所以汤水并不显得寡淡,反而因为多了一股油煎的香气而颇有点丰富。

孟阳舀了一点尝咸淡,先是满意地点头,复又遗憾地摇头叹息,“唉,若是有点花椒就好了”

罢了罢了,能在野外吃到鲜美的鱼汤已算意外之喜,他实在不应奢求更多。

又滚了两个开锅,鱼肉已经完全脱骨,孟阳仔细将鱼骨头全部打捞出来丢掉,这才连汤带肉一起舀到喝光了的水杯里。

白星伸手接了,眼睛却注视着远方。

孟阳顺着瞧了眼,就见枯林深处隐约升起一股青烟,显然有另一拨人也在用饭。

“白姑娘”孟阳哈着热气,将其中一个饭团递过来,“有什么不对劲的么”

白星收回视线,摇了摇头。

暂时还没有。

希望没有吧。

一共六个饭团,里面都慷慨地塞入足量内陷,有的是卤肉,有的是酸菜,有的则是酸杏酱。

桃花山脚下有几棵枝繁叶茂的杏树,每年都会结很多,看上去又大又漂亮,但几乎没人敢摘因为又酸又涩。

孟阳眼睁睁看着它们落了一年又一年,心疼得不得了,绞尽脑汁想着该如何处置。几年下来,他翻遍杂书,倒真想出来一个法儿

先将成熟的酸杏洗净焯水,去掉涩味,然后晾晒,等晒到五成干时取出果核,与白酒、白糖一起小火熬煮,若手头宽裕的话,还可以加一点蜂蜜

这样熬出来的杏子酱酸甜可口,非但没有涩味,还带了些白酒特有的醇厚回甘,密封在瓷坛中放入地窖保存,小半年都不会坏。

这是最后一小罐了,虽然遗憾不能留到过年,但能跟朋友一起分享,也是一件很快乐的事情不是吗

至于杏仁也不用丢,砸开外层的核,里面的杏仁也香喷喷的呢。只不过杏仁跟白果相似,有微毒,每次不可以吃太多。

说来真是有得必有失,那酸杏的果子不大中吃,可杏仁却又鼓又胖,香味也浓

随着时间的流逝,原本柔软的饭团表层罩了层淡黄色的壳子,吃起来又香又脆,像用猪油和细盐烘焙而成的锅巴。

而牙齿突破锅巴壳后,迎来的又是热气腾腾的米粒,还有那经过热力催发,重新释放魅力的酸甜杏子酱

白星不太擅长吃酸食,第一时间被激得皱巴了脸,可当最初的酸味淡去,另一重更为浓烈霸道的甘甜便迅速扩散开来,席卷了口腔的每一个角落。

她尝到了白酒的味道,竟意外协调,且白酒的味道回味悠长,混合了杏子之后明显更上一层。

唔柔软多汁,甜美诱人。

她幸福地眯起眼睛,吧嗒吧嗒嚼得起劲,是杏子的味道呀

在寒风凛冽的冬日尝到甜美的杏子滋味,简直让人不敢相信。

杏子真好吃

她最喜欢这个馅儿啦

光吃主食有点干呀,趁热来口雪白的鱼汤吧

刚捕上来的鱼是多么新鲜自不必赘言,更难得如此鲜美,微烫的一口入喉,鱼肉瞬间融化,浑身上下三万六千个毛孔好像都跟着打开了请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读