外头的气温，有零下八玖度的样子。虽然没有冷到冻掉手的程度，但是若是在外头露天杀鱼，时间久了也得冻伤手。

因为杀鱼手是湿的，手上的水会带走一部分温度，所以手更容易冻伤。

何小西收拾了一间房间，用来杀鱼。搬了一个烧煤的大炉子进去，专门取暖用。

这些煤还是小驹跟他的小伙伴们，在对面货场里捡回来的。只几个月的时间，小驹捡回来的煤，已经好多了。

他们这里是原煤产地，每天从铁路发运的煤炭源源不断。还有一个就是，现在的铁路不是后世那样先进。

就像看到某邻国，时常有火车脱轨的报道。此时的中国，火车也是这种情况，时常有脱轨。乘客坐的票车安全性还好。

货车基本都是旧中国留下来的老古董。超期服役不说，安全隐患也很大。。

即便不脱轨的时候，也颠簸得厉害。现在的火车铁轨除了比较颠簸，车厢也不严实。散落下来的煤炭比较多。

就便宜了小驹这些捡东西的人，每天都收获满满。

陆老虾家的人看到小驹的收获，这些日子已经有些坐不住了，一直蠢蠢欲动。

春生媳妇跟何小西说，有人见到小驹娘在半路堵着小驹说话。但是小驹回来什么也没有说，何小西就装作不知道。

小驹已经大到有是非观念了，不需要别人告诉他该去怎么做。

何小西在节前的时候一直想着，如果陆老虾家来叫小驹回去过节她该怎么办是阻止，还是支持

她一直没有拿定主意呢。还好陆老虾家自己做出了选择，根本没来喊小驹回去过节。也省得何小西纠结来纠结去了。

大炉子是何小东自己做的。拿废弃的油桶，里头糊上泥。配上买来的马口铁烟囱。一会儿工夫，屋子里就暖和起来。

何小西给众人分工，采用的是后世的那种流水线作业。去鱼鳞，取内脏，取腮，都有专门人负责。

各人负责各人的那一道工序。因为专注，所以更熟练，做起来就更快了。

孩子们也都过来帮忙。何小西就让他们干搬运，或者是做取腮那样没有什么危险性的活。

何小西自己也没闲着。她取来一包盐，在炉子上炖上铁锅，炒起盐来。等把盐炒热了以后，把香料放进去一起翻炒。

亏得家里因为要腌制榨菜，买的盐比较多。过节期间，人家卖盐的供销社都不上班。若是没有这么多盐，还没法腌咸鱼呢。

炒出香味以后，盛出来放凉。然后到门外的碓窝子里，把盐和香料搋碎成细粉末。

按照本地的习俗，碓窝子不能放在院子里，要放在大门口。

何小西把杀好的鱼拿过来，撒上细盐，细细的揉搓。保证盐均匀的分布到鱼的每一个部位。然后拿一口腌咸菜的大缸出来，把抹好盐的鱼码到缸里。

中午大家简单吃了点饭，又接着干起来。下午的时候，就把所有鱼都杀了出来。抹好了盐腌制好。

干完活，大家就各自回家了。约好了明天过来吃暖房宴。暖房宴在本地又称燎锅底。一般是新屋落成的时候需要举办。

但是因为何小西以后不用自己开火做饭，会跟着何家人一起搭伙吃饭。所以，必须得在自己家做一顿饭。

恰逢过节又被老武一怂恿，干脆做一顿好的请大家吃。

何小西拿手的糟鱼肯定是要做的。正好家里生了碳火炉子，也不要半夜起来看火。何小西就做了一些放在炉子上炖着。

第二天一早，何小西就起床做准备。因为过节，主食当然要做饺子。但是现在是节后，没有卖肉的。

何小西也想到了这个问题。昨天就留下了一条大鱼。这条鱼足有十来斤重。细细的把鱼刺剔出来，剁成鱼茸。

掺到何家剩下的饺子馅里面。又烫了些白菜，挤干净水。饺子馅里面的白菜，必须挤干净水。不然包的时候，容易出水。

把剁碎的白菜，加到饺子馅里面去。又舀了一勺炼好的猪油，拌到里面。

何小东又去昨天那个冰窟窿拉了一网鱼。虽然没有昨日打到鱼多，可也不少。今天和明天都没时间杀鱼了。

何小西就把鱼埋在院子边上的一顿雪里头。等佟家的人走了，有时间再杀。

正忙活着，大宝带着佳霖跑了来。何小西笑骂:“你们两个馋猫，还没该吃饭呢，跑来这么早做什么啊”

俩孩子跑得气喘吁吁的，辩解道“三婶，我们不是来找吃的的，是佟家的人现在就来了，我娘让我来喊你和大姑过去。”

何小西暗骂:不是说好的初六过来吗怎么初五就来了跑来这么早干嘛佟岳驰这么大个人了，做事这么不靠谱。

一边把干活穿的旧外套脱下来，换上过节穿的新衣裳，一边喊陆大妹:“大妹，我先过去，你过一会再去。”

大妹是女方，又是姑娘。得矜持着一些，不能对方一来喊就赶紧过去。得抻着点，显得尊贵。

“你们俩在这等着