是让你休息吗你手上还有伤呢。”
“我烧个火,还能把手给烧废了啊”
肖月珍性格就是这样,让她闲着更难受。
“行吧。”
陈芸洗干净锅,往里面倒了一瓢水,撒进去一把糖。
“火不要太大。”
“你放糖干什么”
“炒糖色啊。”陈芸一眨眼“今天就让我给您露一手。”
她把锅里的水和糖顺着一个方向搅,水烧沸,糖化开,水里有了小气泡。
水越少越少,颜色也越来越深,看着她变成明亮的棕红色时,陈芸适时把猪蹄倒了进去。
猪蹄翻炒几下,挂上了颜色。陈芸再把准备好的调料放进去,加水,盖上盖。
“烧开之后转小火闷一个半小时就够了。”
“烧这么久啊那得多少柴”肖月珍就说她不会过日子。
“反正烧完了有郑卫华劈,妈你就不用省了。””
“那卫华要是走了呢”
“他走了还有他儿子。”
肖月珍“”
这种长时间的闷煮不需要人一直看着,她拍拍身上的灰走到陈芸身边,看着她给黑鱼切片。
“你这切的是什么啊”她又看不惯,伸手就要自己来。
“别别”陈芸拦住她“您手上还有伤呢我去叫郑卫华。”
肖月珍很看不惯陈芸的这点“什么事就知道叫卫华来。”
陈芸走到厨房门口,扬声喊他的名字,郑卫华没一会便出现了。
“怎么了”
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“帮我片鱼。”
“行。”他点头,跟着陈芸进了厨房,在水缸里打了瓢水洗手,解开袖扣往上卷了两道,问陈芸要怎么片。
陈芸回想着以前买鱼时看过的操作,对郑卫华说“就是先横切两刀,把鱼骨抽出来,再把鱼肉片成薄片。”
“好。”
他用手摁住鱼身,从鱼尾开始切,丛尾切到头,又换了边继续,中间剩下的骨头上几乎没有鱼肉。
“哇你技术很好啊。”
郑卫华受到鼓励,片鱼片得更加认真。
他以前没干活这活,但是眼准手稳,片出的鱼片厚度均匀,往锅里烫两下就能熟的那种。
郑卫华片鱼的时候,陈芸和肖月珍都在旁边看着。
肖月珍虽然嘴上怪女儿给女婿找事情敢,心里还是很满意女婿的表现的,甚至想着要不干脆别把女儿带回去得了。
毕竟小夫妻一年才见一回,实在不容易。
晚上这顿饭,陈芸做了个红烧猪蹄、排骨山药汤和水煮鱼片。
因为都是大菜,前前后后花了两个多小时。
饭菜上桌的时候时间已经不早了,想着他们晚上要回家,郑卫华便没拿酒过来。
陈家人对吃不到肉的猪蹄不感兴趣,看铁柱一直去夹猪蹄,肖月珍还以为他是不好意思。
“来来来,吃鱼。”她夹了块特别大的鱼片到铁柱碗里,顺便把铁柱刚刚夹到的,只有皮没什么肉的猪蹄夹了起来,放到自己碗中。
铁柱被她这番动作弄的有点懵,呆呆盯着她看。
“瞧我做什么,吃饭啊。”肖月珍说着,又给他夹了一块排骨“这块肉比较多。”
铁柱“谢谢外婆。”
他低下头,一口把鱼片咬掉一半,又趁着肖月珍不注意,偷偷夹了另一块猪蹄。
这猪蹄咸香软烂,没有想象中的腥臭味,竟然比肥肉还好吃
她忍不住用手抓着猪蹄啃,吃的满嘴都是油“小芸你厨艺什么时候这么好了”
陈芸心里一紧,随后嬉笑着说“你不知道的东西还多着呢。”
肖月珍嗤了一声,等桌上的人都吃完了。她擦擦手,清了清嗓子道“那个卫华啊。”
“是这样,今天我们把郑老二家的人揍了一顿,那几个顾及会顺带恨上陈芸,我准备把她带回去住几天,你觉得呢”
郑卫华早就在陈芸那知道了这件事,表现的很平静“好的。”
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这样的反应让肖月珍有些不乐意,皱眉看了他好几眼。
“那行吧,陈芸你去收拾东西。”
陈芸放下碗筷“好。”
她刚进房间,肖月珍就跟了进来,悄声问她“我怎么觉得卫华对你回不回家感觉无所谓啊。”
陈芸低头收拾衣服“没有吧。”
肖月珍看她这样就觉得心里有鬼“你是不是之前跟他说了”
陈芸干笑两声。
“你啊”肖月珍嫌弃道“真是被人家吃的死死的”
“哪有”陈芸不觉得“我先和他通个气,怕您提出来他有意见。”
肖月珍不相信,嗤了一声,又问“那卫华怎么说的”
“他”陈芸把衣服打了个结又松开“他说明天去接我。”
“那还不错。”肖月珍满意了,又在