，当家理事的，想想突然自己分币不挣了，那日子得过得多憋屈越发的觉得王妃是真跟老百姓不远。

群众的力量是最强大的，有这些地头蛇帮着打听，哪里有铺子卖或是租，哪个地段好，铺子有没有啥毛病，那真是一清二楚，想糊弄都没法糊弄。很快的，楚然就在坊市街上买下了一个两层正面两间的小铺面，没有院子，就是两间的门市房。其实一间就够用的，没赶上刚好那么大的。

买下来重新装修了一下，门面都做成柜台了，总用三个大柜台，两个卖卤肉，一个卖酱肉，卤肉柜台兼着卖料包，不接待堂客。里面就是厨房，长长的灶台，足足放着十口最大号的锅，连带着仓库柴房一应功能都兼了。二楼一半放料包。一半给伙计住，铺子里不能离人，晚上得看着灶火不能灭的。

肉都是直接跟肉铺子定的。都是街坊，楚然谁也不得罪，五家铺子一家先定一头全猪再加全部的下水边角料。说了，比较着看，最后谁家好用谁家的。宁王妃的买卖，谁敢给送不好的呀，别说还是按市场价买的，就是不给钱，让上贡那都得乐不得的贡上去。

肉铺子都挺会办事儿的，把肉和下水啥的都处理得干干净净的才给送来。刚开始，酱也是外面采买回来的，都是街坊介绍的，绝对是京城口味第一的大酱铺子，楚然一尝，味道是好，就直接定货了，以后自家也不做了。料包的药材也都是信誉很好的药店定的。

这铺子就有一点儿费劲，没有井，水得统一去坊市街时唯一的一口深井去打。光是大水缸就备了十个，天天拉水就得专门两个伙计。她给每个缸里都放了郁水石头，当是压缸底儿的，家家水缸里都放的，谁也没觉得有啥问题。

开业前一天，肉就下锅了，小火熬了一晚上，卤味全进到肉里了。半夜就香醒了半条街的人。第二天开业，本来知道消息的，小半拉京城的人就都好奇来看宁王妃的店是个啥样儿的。京城的百姓，腰包到底跟县城不一样儿，再不济的，买上二斤的钱还是拿得出的，那香味儿实在太诱人了，多少的都都买上点儿尝尝。舍不得买肉的，买上点儿卤下水酱猪蹄也是好的。有那嘴急的，当场就尝了，差点儿香掉了舌头，可了不得了，本来没想买的都得买上点尝尝了。五头全猪加上二十几副下水，不到一个时辰就卖光了。买不上肉的，就买料包回去自己做。那味道肯定不如店里的好，但确实是那个味儿。

开业第一天，前前后后总共营业了一个时辰就关门了。算了下账，挣了三百两银子。是去掉了所有成本的，纯利润。当然，这个利主要还是料包，除了楚然自己，别人是不知道多少成本的。

京城果然不一样。

下午，肉铺子每家给送了三头全猪，接近五十副下水。之所以这么多，还是借了卤肉店的光，买料包的人，都买了肉回去做嘛。傍晚收拾好下锅，第二天一早开业，一上早，全卖光。挣了八百两。

楚然这两天都在二楼坐镇着，没直接出面。第二天就交代了林叔根叔，以后就是每天十五头全猪，下水有多少算多少，卖完既止。料包也只卖一上午。

内午打扫卫生，处理原材料，休息。

伙计们感激得什么似的，哪有这么好的东家，工钱给得高，活儿还少。到处跟人说主家的好话。

等到各府邸开始派下人来店里买肉，那生意就好做了。高门大户的人口多不差钱儿，一买都是半头猪的量。也不怕过了刚开始的热乎劲吃腻了卖不动了。有宁王府的招牌在，也不存在强买强卖的事儿，更没人上门收税，钱挣的，真跟抢差不多。

理顺了之后，楚然就不怎么去店里了。交给林叔根叔管着就成。他们两位也不在店里待着的，就早上去看看，晚上去把账收回来完事儿。

楚然更多的时间是在王府的院子里配料包，过小日子。，，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读