第62章 Chapter 62(2 / 4)

山海火锅店 蜀七 8826 字 2023-12-21

中间。

最神奇的是,他清楚的知道自己在做梦,知道厨神会来教自己做菜,但他却没有在现实中苏醒。

以前做梦的时候明谦只要一意识到自己是在做梦,就会立刻惊醒,即便没有被惊醒也会马上进入另一场梦境里,也就是梦中梦。

但像现在这样意识清醒的做梦,明谦还是第一次。

他还没来得及把厨房里的东西都看一遍,厨房门口就传来了敲门声。

明谦“请、请进。”

很快,一个跟陈言长得很像的男人走了进来,一样的白白胖胖,一样的和蔼可亲,就连他们微挺的肚子都像是从一个模子里刻出来的。

原来这才是幽君说的跟当康很像。

明谦第一次接触到“神仙”,他十分紧张,说话甚至都有些结巴“我、我叫明谦。”

“老师好。”

他就像个小学生。

倒是厨神摆摆手,他的手掌很宽大,也很厚,看起来肉肉的,似乎一戳就能戳一个小肉坑,他的脸比陈言还要有肉,就像年画上的财神爷,一副喜气洋洋的模样。

“不要客气,我也是第一次教徒弟。”厨神笑眯眯地说。

真正开始教的时候,明谦还是手忙脚乱,厨神闭着眼睛都知道该放多少佐料,可他却要一次次不断比对,切菜也一样,什么样的烹调方法做什么样的菜,切多厚都有讲究。

还有火的大小,多大的火,需要多长的时间,这些都需要明谦一遍遍的去尝试。

虽然厨神总是一副乐呵呵的样子,但在教学这方面分外严格,明谦想偷懒都不行,尤其是学生只有他一个,而且在梦境里也找不到类似上厕所这样的借口。

明谦轻声问“几点了”

厨神以为明谦担心时间走得太快,自己学不到多少东西,于是笑呵呵地说“这里虽然是你的梦境,但你觉得时间很长的梦,在现实中可能才过去不到五分钟,所以你不用担心。”

明谦“”

这里不是真实的世界,所以有取不完的食材和工具。

明谦刚开始做菜的时候还兴致勃勃,可做到第二十次的时候,明谦就已经麻木了。

他一次又一次的重复,试味,失败后就重来。

明谦心里也清楚,能学到东西总是好的,尤其自己的老师还是厨神,不能浪费这样的机会,所以也不抱怨,不含累,只在心里默默祈祷早点醒过来。

厨神也不说明谦有没有天赋,他只是一遍遍的做示范,让明谦一遍遍的重来,一定要明谦犯过错之后他才会去纠正,而不是在明谦犯错的途中纠正。

明谦做了一个晚上,也只做出一份厨神勉强满意的狮子头。

这是扬州名菜,又叫四喜丸子,食材就要取最细嫩的猪肉,七分瘦三分肥,要把里面的筋膜全部取掉去处,然后剁碎,不切只剁,越碎越好。

光是剁肉这个环节,就让明谦欲哭无泪。

太细了没有嚼劲,太粗了又失去了狮子头的精髓。

明谦觉得自己差点变成了切肉工具。

等肉切好了,又有麻烦来了,肉里不能放芡粉,如果放了就会黏糊糊的,但如果不放又不能成团,所以要明谦两只手沾上芡粉,只让肉丸的表面有那么一层,让肉圆既不会散开,又不会被破坏里面的肉质。

这一步也很困难,明谦虽然一直自嘲是厨房杀手,但其实他对自己的厨艺还是有那么一点自信的能入口,不难吃,已经超过大部分同龄人了。

可是等他真的开始做这道狮子头,才发现自己是真正的厨房杀手,裹芡粉的时候不是少了就是多了,或者直接把肉里也弄上了芡粉,一次次重来。

等肉圆也团好了,剩下的步骤依旧不轻松,要下油锅炸,炸完上锅蒸,撇去浮油后浇上调配好的酱汁。

“你自己尝尝吧。”厨神把唯一做成功的那盘狮子头推到了明谦面前。

明谦累了这么久,总算可以品尝一下自己努力的果实了,他拿起放在盘子旁边的勺子,因为厨神说吃这道菜不能用筷子夹,于是明谦从善如流,老老实实的拿起了勺子。

他先用勺子碰了碰狮子头的表皮,原本他以为表皮会很硬,毕竟下油锅炸过,但是等他真的稍微用力的时候,表皮竟然轻松的裂开,而里面的肉又像豆腐一样软嫩。

肉汁被锁在里面,此时才完全迸发出来,狮子头的香气也在这一刻完全释放,明谦被这股味道包围在中间,还没有开始吃,口水已经不断分泌。

他舀了一勺肉,肉在勺子里轻颤,还有汤汁从勺子的地步滑落下去。

明谦甚至不觉得这是道菜,这就是一道艺术品

必须是艺术品

明谦把勺子送进口中,浓厚的香味在他的口腔里迸发,占据了他的所有味蕾,不仅仅是味道,口感也是他从未吃过的,像豆腐一样嫩,却又能咀嚼,并且越吃越香。

它不是那种吃下去之后或者刚吃才让人觉得美味的食物。

就和它的