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郁真用餐巾纸擦干了额头上的汗后，她轻舒了一口气。

“谢谢”郁真对小橘猫笑笑。

小橘猫很客气地咧咧嘴“喵。”

不用谢。

小橘猫昂着小脑袋转过身。

它身后，三只小毛团三双眼，紧紧盯着在郁真面前献殷勤的小橘猫。

小橘猫无视了三只小毛团。

它就说，它们这三个段位比不过它。

郁真将羊肉剁好，面也醒得差不多了。

主播做水饺好费工夫啊

肉剁了好久。如果换作是我，我的手都要酸了。

主播说过可以用搅拌机做肉馅。搅拌机搅碎东西还挺快的。这样一想，做水饺其实也不费什么功夫。

不知道茴香猪肉水饺和羊肉胡萝卜水饺，韭菜鸡蛋水饺，哪个更好吃呢

我特别爱吃韭菜，韭菜水水的，还特别甜。

郁真将醒好的面团拿了出来。

面团变得白白胖胖的，看起来十分可爱。

郁真伸出双手按揉着面团，她将面团揉成长条，用刀将长条形的面团切成了一个个小块。

主播捏面团像是玩橡皮泥一样，看上去好好玩。

我一个想法，要是让我那喜欢玩橡皮泥的崽帮我捏面团

楼上说的有道理，每天一个折磨孩子小技巧。

郁真用手心搓了搓切下来的小块面团。

方形的面团，很快变成了浑圆的圆形。

郁真将圆形面团放在撒了面粉的菜板上，她用掌心轻轻一压，面团变成了一块圆形面饼。

“菜板上撒些面粉，面饼就不容易黏在菜板上。”

郁真接着拿出了一根擀面杖。

主播手上拿着的这个长得有点眼熟啊。

嘶我屁股疼了。

小时候，我妈最喜欢拿这种玩意儿打我了。

这玩意儿用木头做的，却贼结实。我有犬类基因，但是用牙齿怎么咬也咬不坏。我妈一锤下来，打得我嗷嗷叫

楼上，我也用牙咬过，那时候我正是换牙期，正好把我牙咯没了。

郁真无奈地解释“它叫擀面杖，它的其实是用来擀面的。”

郁真一手捏着面团的边缘，一手用擀面杖在面团上前后滚动。

很快，一块水饺皮便做好了。

“这就是一块饺子皮。”

饺子皮也就成年人的手心大小。

它看上去被郁真擀得薄，但是饺子皮本身还有一定的韧性，没有那么容易破。

前期的准备工作比较费时间，但是从郁真擀饺子皮开始，郁真的手速像是摁了二倍键。

观众们只见郁真将饺子皮放在菜板上，一揉，一摁，一擀。

一块饺子皮做好了。

主播动作慢一点我还没看清

“如果没有学会，大家可以看我的直播回放，调慢速度，慢慢学。一开始用擀面杖擀出来的面，肯定不完美，不过找到技巧和手感后，擀出来的饺子皮，会规整很多。”

“自己擀出来的面皮，口感会比较筋道，饺子皮经过水煮，也不容易破。”

“饺子皮擀好了，我要开始包水饺了。”

“水饺吃不完，可以在冰箱里冰冻。想要吃的时候可以随时拿出来，将它往水里面煮一煮就做好了。”

“所以饺子一次性可以做很多个。放在家里慢慢吃。”

郁真将调好咸淡的饺子馅放在了铺在掌心的饺子皮上。

郁真伸出食指蘸了蘸清水，她用清水在饺皮的外圈抹了一圈。

郁真双手合拢，轻轻一掐。

一个完整的白胖饺子捏好了。

“这样，就是一个完整的饺子。”

饺子看上去，包的方法的确挺轻松。

“我是捏久了，捏出了手感。”郁真道，“如果是初学者，可以慢慢地捏着饺子边。”

“切记，别用指甲掐饺子皮，不然把皮掐破了，馅儿就容易漏了。”

在观众们的注视下，郁真将三种口味的饺子全都包完了。

郁真包完了饺子，她并没有立刻煮饺子。

郁真将饺子一个个地分开放在分格盒子的格子里，然后她将放好的饺子放进冰箱冷冻。

“饺子冷冻后，再放到塑料袋里装，饺子就不容易黏在一起了。”

接着，郁真用糯米粉做了汤圆的皮儿。

相较于饺子，汤圆更加容易上手。

郁真做的是甜和咸两个口味。

咸味是纯猪肉馅的。

郁真用包完饺子后剩下的猪肉泥，进行调味，做出的馅料。

甜味的汤圆，是芝麻馅儿的。

“猪板油白糖配上芝麻粉，用筷子拌一拌，芝麻馅儿就做好了。”

“我们可以在咸味的汤圆上轻轻用手捏出一个揪。这样，在煮咸味和甜味汤圆是，可以