童子鸡的炸法其实和扎鸡中翅与翅根没有太大区别。
滚油下锅, 油炸两遍,直至金黄。
捞出的童子鸡披了一层金衣, 变得金灿灿的。
郁真将童子鸡放在铁架子上晾凉,边清理着厨房。
“你们想吃椒盐甘梅味的炸鸡,还是甜辣酱,或者蜂蜜芥末酱的炸鸡”郁真问向直播间内的观众。
在减肥的嘤嘤小孩子才做选择,大人我全都要
我是有钱伦蜂蜜芥末酱
鹿以素为天全都要1
偏好单独酱料的观众并不多,绝大多数观众都在嚷着“全都要”。
郁真决定遵从大多数人的想法。
“蜂蜜芥末酱和甜辣酱作为酱料, 如果混合在一起吃,会失去它们特有的风味。”郁真边说边做,“我在炸鸡上撒一些椒盐粉和甘梅粉, 再在两个小碟上倒入蜂蜜芥末酱和甜辣酱”
“然后将鸡肉直接撕下嘶。”
郁真的手指刚刚触碰到炸鸡上, 指尖就被炸鸡表面滚烫的温度烫了一下。
炸鸡太烫了,现在不是最佳的入口温度。
看来还需要再等两三分钟。
郁真扯下手套。
采阿喵的小野狼主播不吃了吗
郁真道“炸鸡太烫,还需要再稍微晾一会儿。”
“趁着这几分钟”郁真目光落到了一旁绿莹莹的黄瓜上,“我来做一份凉拌黄瓜吧。”
“吃了这么多油炸的食物,也需要吃点清爽酸甜的, 去去油腻。”
郁真拿起一根黄瓜。
星际时代的黄瓜个个水灵, 青绿色的表皮缀着露水。
郁真舔了舔唇。
这样的黄瓜又脆又甜, 直接咬着吃都好吃。
她将黄瓜洗净。
以郁真的刀工, 做一道蓑衣黄瓜完全不在话下。
但郁真做饭, 从来不会将炫技放在第一位。
杏子就要吃大颗的刚吃完跟着主播学做的杏鲍菇, 杏鲍菇真好吃就是甘梅粉不知道被哪个黑心肠的全都买光, 害得我连预订都订不上。
我是有钱伦我还有一半的杏鲍菇嘿嘿嘿
郁真看了眼直播间内的弹幕, 她脸上露出了浅浅的笑。
以前她开直播时,是为了生计,因为直播做饭, 是她当时唯一的谋生手段。
然而现在不同了。
有越来越多的星际人开始跟她一起学做饭。
开直播的这几天,郁真遇见过不少观众刚进她的直播间时,抱怨跟着别的主播学做的饭菜不好吃,饭菜难做学不会,做出来的味道不是太咸就是太淡。
但郁真不同。
她做的每一道菜,都会将步骤讲得清楚。
其次,郁真做的菜,基本上都是简单容易上手的菜品。
其中可能就属于金包银,需要点技术才能完成。
当然,如果不追求外表,直接炒蛋炒饭,炒出来的味道也不差。
再加上郁真做饭从来都不加五感美颜滤镜,所以跟着郁真做饭的观众们,学做出来的菜品,口味与郁真在直播间内做出来的,不会相差特别大。
现在郁真开直播间,更像是做一名老师,教授着几十万,几百万甚至上亿名观看她直播的星际人,每一道菜的做菜步骤,口味调配,食材运用。
当然,在收获观众的良好反馈时,郁真也会感到开心。
郁真关了水,她将黄瓜去皮后,放在案板上。
蓑衣黄瓜绝对不是普通星际人能学会的菜品。
刀落在黄瓜的那刻,郁真侧了侧黄瓜。
她选择将黄瓜切成滚刀块。
吃炸鸡时,可以随手拿上一块黄瓜块去去油腻,而且滚刀块的刀法对于很多星际人来说,并不难。
郁真没过一会儿,切好了两根黄瓜。
凉拌黄瓜的做法特别简单,就是将生黄瓜里放入醋,糖,盐等调味料,再用筷子一拌。
“醋淹没黄瓜,将它放入冰箱腌一小会儿,再将醋倒掉三分之二,凉拌黄瓜就做好了。”
郁真道“如果你们有人不喜欢吃酸的,腌制的时间可以短一些。如果喜欢吃特别酸的,那腌制时间可以稍微久一点。”
郁真将黄瓜放入冰箱腌制时,炸鸡的温度也渐渐降了下来,没有刚炸好时那么烫了。
郁真带上薄手套,她捏住童子鸡的鸡腿,轻轻一扯。
一块鸡腿被郁真扯了下来。
在鸡腿与童子鸡分离时,热腾腾的雾气冒了出来。
郁真垂拿着鸡腿,智脑给鸡腿切了个近景。
嫩白的鸡肉连着骨头,藏在鸡肉间的汁水不断的顺着骨头滴落在童子鸡焦脆的面衣上。
小李是帅犬主播快吃不然汁水都要流尽了
在减肥的嘤嘤快点吃啊我都看到有两滴汁水落在盘子上了我好想舔盘子嘤
一整块大鸡腿连