宝都是一凌，忙收敛心神，乖乖道歉。

展鸰顺势又讲了些关于鲨鱼的常识，“鲨鱼性情凶猛，更兼水中是它们的天下，想要捕获谈何容易少不得要渔民以命相搏。可即便真的捕获鲨鱼，也不过只取其中一小部分食用，剩下的绝大多数都被人弃之如敝履这般血腥的美食，不吃也没什么可惜的。”

她虽崇尚美食，也不走坚持素食不杀生之类的极端说白了，万物有灵，动物是命，难道植物就不是命了吗

可杀归杀，不过是食物链弱肉强食而已，也怨不得什么，但既然杀了，就好好珍惜利用，像猎鲨此等暴殄天物又代价沉重的活动，她宁肯没有。

展鹤若有所思，忽然又带着些悠然神往的问道“那，鹤儿能去看看吗那样大的鱼，在水里游起来一定很威风吧”

他只在客栈旁边的小溪中见过手掌大小的鱼儿，倒是可爱，却哪里威风

展鸰就笑，“那可不容易，鲨鱼那样大，等闲水域容纳不下，非深海不可。可若想去深海，得有大船哩又要碰运气，不然若是赶上它生气，可不美”

小朋友有点理想和向往不容易，所以她也只是说“不容易”，并未说“不可能”。

留着这个愿望吧，保不齐什么时候许就实现了呢

众人说说笑笑进了屋，铁柱帮他们把那一大包硝石放到桌上，“掌柜的，这是什么啊”

展鸰打开给他们瞧，一挑眉“好吃的。”

“这个能吃”众人就见里头一对略有些透明的石头样的东西，难免有些疑惑。

若是摆着看倒还强些，可吃不怕崩掉大牙吗

席桐失笑，“此物乃硝石，可制冰。”

众人恍然大悟，这倒是听说过，貌似许多富商巨贾、达官显贵每到夏日便会以此制冰。只是铁柱瞧了瞧外头的天儿，问道“这会儿且还用不到冰呢。”

最近正是不冷不热的好时候，即便晌午日晒最强的时候站在外头略有些汗意，可哪里就至于用冰

“这你们就甭管了，”展鸰神秘兮兮的道，“早起送来的牛乳还有么给我拿些进来。”

如今因每日都要烤一炉鸡蛋糕，牛奶是不可或缺的，便有专养奶牛的牧民每日清晨送来新鲜的牛乳。又因羊乳远比牛乳来的腥膻，如今展鸰他们每天早起喝的也都顺势换成了牛乳。

正好有两个壮劳力，展鸰取了几只鸡蛋，只要蛋黄，将它们与砂糖混合，命大宝打成均匀的乳白色。

自从客栈的菜单里多了一样鸡蛋糕之后，一众壮汉们对这“打发”二字便避如蛇蝎。天晓得掌柜的从哪儿得的这么些个稀奇古怪的方儿，直要叫人将膀子都累的碎了。

被抓壮丁的大宝登时一脸绝望，刚要回头喊自家大哥共患难，蓦然回首却发现那厮太有经验，早在展鸰分离蛋清蛋白时便脚底抹油溜了

展鸰笑着拍拍他的肩膀安慰道“莫担心，这个可比鸡蛋糕简单多了，不必打发成泡。”

大宝的胳膊本能的酸痛起来，苦着脸开始搅拌。

泡不泡的，左右如今是跑不了了

大宝在那头玩儿命似的搅拌，展鸰就去将山楂干泡开，又下锅加糖用小火熬成果酱，然后放到一边晾凉。唉，到底还是鲜果熬的味儿最好，眼下也只好凑合了。

蛋黄、奶、砂糖，其实自己做冰淇淋还是挺简单的，就是如果不加果酱的话容易腻。而且因为全是蛋黄和奶、糖，热量相当高，摄入需要适量控制，有心脑血管疾病、糖尿病的人最好碰都不要碰。

根据以往的经验，展鸰又加了点豆面在里面，这样的话冰淇淋会比较粘稠，一来不容易化，二来口感会更细腻丰富，富有层次感。

把硝石倒到一口盛满水的小缸里，将盛有冰淇淋原液的小陶罐盖盖放到水上，要不了多久便会冻起来。然后将做好的冰淇淋分盛到合适的小容器里，从上头浇一勺红色的山楂酱下来，又酸又甜又过瘾，真是想想就忽然觉得干渴燥热的难以忍受了呢

那硝石晒干之后还可以反复利用，回头再做些冰块，借它的劲儿弄点凉面吃。

席桐和展鹤都在一旁巴巴儿的看，脸上是如出一辙的渴望。

展鸰笑道“现在还不大热呢，不过吃个稀罕，每人只略尝一口图个意思便罢。”

席桐倒还好一点，毕竟吃过，就是展鹤托着下巴想得出神，时不时的还砸吧下嘴儿，显然是馋的很了。

彻底冻好还需要一点时间，众人各自散去，展鸰顺道去瞧了昨儿夜里被一杯酒放倒的蓝管家。

已经一天了，可蓝管家还是一脸宿醉的模样，两眼无神目光呆滞的坐在日头底下，眼见着是没魂儿了。

展鸰忍笑，轻声问道“昨儿吃醉了，现下如何了”

“姑娘，老呕”蓝管家闻声抬头，刺眼的阳光让他本能的闭上眼睛，可才张口说了几个字就面色惨白的干呕起来。

随行的小厮熟练的帮忙倒水，蓝管家有气无力的接过，略吃一口便不再动。

就这海量