展鸰叫她慢慢想，细细说，李慧又回忆了下，一拍巴掌，“真是越想越不对哩因大家平时都忙着，倒也没怎么留心，现在回想起来，早就有兆头了。唐氏不比俺们这些糙货，怪心灵手巧的，人又文静，大家都挺待见。她平日也不大说笑，只是闷头做衣裳，每日上识字课的时候也都学的又快又好，账房先生还夸过几回哩可这几日，她就跟魔怔了似的，上课分神不说，听写也错的多了，我们还奇怪呢。”

唐氏人本分勤快，手艺又出色，展鸰十分看重，如今听了这个，越发不放心了。

“这么着，你回去先什么都别说，也别问，再留心观察几日，看是不是她家里出了什么事不好意思说，若是能帮的，咱尽量帮帮。”说起来，她还真是不知道唐氏家里有什么人。

“哎”李慧应了，又觉得这是自家师父委以重任，越发干劲十足。

“行了，你先忙去吧。”展鸰点点头。

李慧答应一声，走了几步却又转回来，有些不好意思却又满怀期待的道“师父，俺，俺今儿又同刘嫂子说了个成语哩，叫她别太逼迫着家里娃娃，不然拔苗助长就不好了，俺说的对不对”

这是来求表扬了。展鸰失笑，一本正经的夸赞道“正是这个理儿，你学的扎实，用的实在，我很欢喜。”

得到了梦寐以求的表扬之后，李慧整个人脸上都放光，喜得见牙不见眼，这才欢欢喜喜的去了。

看着她努力压抑着雀跃的背影，展鸰也很是欣慰。

李慧来了也才短短几个月而已，但前后发生的变化之巨大，足以令任何人震惊。

当初那个怯懦、自卑又不自信的李氏正在淡去，取而代之的是如今勇敢、自信又有担当的李慧，更难得的是，她也在认真而努力的帮助身边跟自己有着类似经历的人。而终有一日，那个曾经的李氏会彻底消失在这天地间，成为永远的记忆，留下的，唯有日益强大的李慧。

哪怕只看着她，展鸰就觉得自己没白来。

她真的改变了一个人的人生。

感慨一回之后，展鸰先处理了一点海带，又取了些排骨备用，准备晚上吃海带炖排骨，就去前头准备三日后城内新铺面开张的事宜。

前儿从人牙子手里头买的那八个人，如今已调教的差不多，两个体格好的分给铁柱，负责干活和跑腿儿，一个给小五带着当跑堂，两个负责客房收拾打扫，一个在厨房打下手，另外两个最机灵的展鸰亲自带，便教他们制作小吃，如今已经小有所成，能独立的做出很好吃的凉皮、腌蛋和卤味了。

前两个没什么特别大的窍门，只要多练习就行，倒是最后的卤味，看似最简单，只要掌握火候即可，但最关键的却是老卤，如今倒也不用他们调配，还维持着先前展鸰做的那一大锅，注意别弄坏了就好。

这算是第一家分店，意义重大，由不得马虎。

展鸰正密密麻麻的写单子，肖鑫就满脸喜色的回来了，手里还提着一个大包袱，喜滋滋道“妹子，才刚上山，弄了好些野菜回来，又在后头溪水里摸了几条小鱼儿，你瞧瞧可还能入口么”

说着，便将手中大包袱放到桌上，露出来里头小山一般的绿色野菜。

展鸰见那包袱赫然是他脱下来的外袍，估计是临时找不到东西装急的，先就笑了一回，又见那里头正是水灵灵的荠菜，满目绿色十分好看，越发欢喜，“能，怎么不能好吃着呢我这就叫人收拾了，晚上便吃荠菜饺子”

“好好好”肖鑫喜不自胜，兴奋地直搓手，又道，“山上还有好些，若是妹子觉得好，回头我再去摘”

这几日他几乎把附近一带的山头转遍了，每日砍树劈柴不亦乐乎，空闲时分还帮着翻地，周围有什么他简直比展鸰这个掌柜的都熟了。

展鸰笑道“先不必着急，这些野菜还能长些日子，现吃现采新鲜，等略过几日再多弄些，晾干了日后好吃。”

“听你的”

算算时间，席桐也快回来了，展鸰暂且收了本子，自去厨房忙活。

野荠菜是好东西，本就是一味药材，吃了和脾明目。当然，最要紧也最关键的是好吃

饺子要想好吃，一个在馅儿，一个在皮，面要和的略硬一些，使劲揉，这样擀出来的皮子才劲道透亮，便是略使劲煮了也不会软烂。

荠菜洗干净后跟一点儿肉一起剁碎，略加一点盐，清新却不寡淡。

天还没擦黑呢，席桐就回来了，梳洗后又换了套衣裳，这才来厨房找人。

“辛苦啦，累了吧”展鸰正包饺子，抽空看了他一眼，笑道，“且先吃口热茶润润，外头还冷吧”

“还好，”一天没见，席桐就觉得想得慌，趁李慧她们不注意，飞快的欠身在展鸰面颊上亲了一口，“这样就不累了。”

展鸰噗嗤一笑，斜他一眼，“傻样儿。瞧着带点喜色，可是事儿办成了”

席桐端着茶杯暖手，点头，“虽尚未成，倒也差不多，那铁匠说有八分把握。我瞧了他的手艺，倒是靠谱。”