两人正说着话呢, 陈小军那边已经开始处理起来羊肉。
刚才出门的时候羊还没有杀完,等回来的时候羊都已经成一块块的了, 毛蛋和狗蛋两个在旁边打下手, 跃跃欲试要帮陈小军的忙。
孩子们都眼巴巴的看着陈小军手上的肉,就巴望着今天吃上一顿大餐呢,大冬天的吃羊肉最合适了,羊骨头早就被老太太拿走去煮羊骨汤了,后院里面也烧起来火堆,家里少有的热闹。
陈小军问“你妈呢”
肖敏跟沈间在堂屋说着话, 陈檬刚从那边过来, 看见爸爸问便说“在跟沈间哥哥说话呢,这是咱们家晚上吃的东西吗”感觉会有好吃的东西可以吃了, 她默默的咽了咽口水。
中午大家伙在食堂吃了一顿饭, 还不怎么饿,晚饭就能吃晚一点, 趁着肖敏跟沈间说话的功夫, 陈檬跟陈小军父女两个开始处理起羊肉来。
几年前还小小的小白猫,现在已经长成了一个大胖子,看见肉又看见了主人,小白猫眯着眼睛“瞄”了一声, 然后在陈檬的裤脚边上蹭了蹭。
“爸爸, 今天晚上吃什么呢”陈檬乖乖的跟在爸爸旁边, 看着爸爸熟练工一样的把羊肉一块块的切了下来, 然后从中间切了肥瘦相间不带皮的肉, 用洋葱,小葱,盐、白砂糖、孜然粉、辣椒粉、蛋清和食用油抓匀研制起来。
小白闻到了肉香味早就按捺不住,两只前爪撑在身体前方,懒洋洋的拉长了自己。
“眯”
“乖拉,等下烤熟了才能吃。”陈檬已经知道是吃什么了。
“爸爸,你怎么也会做羊肉串啊”小丫头看着父亲的样子充满了崇拜,爸爸真厉害,听说她小的时候爸爸还经常上山打猎呢,不过这几年陈小军几兄弟忙了,家里也不缺钱,便很少上山打猎。
陈小军宠溺的看着自家闺女,老猎人当然是什么肉食都是会做的了,陈小军爷爷还在的时候,会做的东西更多了,老爷子炖出来的肉比一般人炖出来的肉都要好吃,他老人家经常炫耀,以前旧社会的时候穷啊,穷的只能吃肉了。
“爸爸小时候,你太爷爷也给爸爸做过羊肉串。”
“太爷爷这么厉害呢,爸爸打猎也是跟着太爷爷学的吗”
“对啊,爸爸才你这么大的时候,进场跟着太爷爷一起上山,那会儿你太爷爷身体还好,经常带着我去山上住着,一住就是好几天,要是打到了麂子肉,就这样烤来吃,后来家里条件差了,也没有条件这样烤肉吃,就很少吃拉。”
烤肉其实是比较奢侈的吃法 ,因为炖肉可以加菜,加进去的菜也要充当肉菜的位置,所以说后来生活条件差了,就很少烤肉吃。
这个时候陈老太太从家里拿来了炭火,摸了摸小丫头的手,嗔怪道“看看,要你在火边坐着的,咱们家啥都不缺也不缺火,你这小丫头要把身体捂暖和咯,你小时候生了一场病啊,害你爸爸妈妈都没能参加高考,那会儿要是你爸妈参加了高考,说不定就是城里人了。”
也是从那年开始,陈檬一到冬天就会重感冒一次。
这件事情从没有人跟陈檬说过,陈檬觉得新奇,又问起来奶奶关于爸妈高考的事情,陈老太笑着跟她说着话,手上忙活着帮忙串肉。
后面的羊肉汤已经煮好了,春妮跟香妮两姐妹端过来给大家一人送一碗,好暖暖身子。
陈老太太熬的羊肉汤也是一绝,从隔壁好几户都能闻到羊肉汤的香气,也不知道老太太用什么方法做出来的,竟然也不膻,陈檬喝了一碗羊肉汤下去,全身都暖暖的了,肚子里面也不饿了。
最后一点留给了胖乎乎的小白,小白舔了一口,眼睛幸福的眯了起来,声音细长的叫了一声“眯”
这年头生活条件比之前要改善了很多,吃一顿羊肉当然都不算什么拉,但是烤羊肉串还是很好少吃呢。
以前跟妈妈去县城里头也看见有人在外面烤羊肉串,肖敏嫌太脏了,但是陈檬因此也惦记上了。
不过这事儿还是爸爸记在了心里,今天家里杀了羊,马上就给女儿做一顿羊肉串吃吃嘛。
腌制好了的羊肉快一块块的串在铁签子上面,再到炭火上面烤,这烤羊肉也需要费工夫,稍微不至于就是外面焦了而里面没有熟,这还是手艺活呢。
陈小军亲手教女儿如何如何去烤,如何转动签子,什么时候撒孜然粉,陈檬玩的不亦说乎。
“爸爸爸爸,你看看我这样烤的对不对,妈妈吃的要辣椒粉,沈间吃的不要辣椒粉,那我就只给妈妈撒辣椒粉吧,你看看我烤的,很好吧。”陈檬也像模像样的帮陈小军烤起了羊肉起来。
羊肉串滋滋在冒油,毛蛋跟狗蛋两个早就忍不住想要大快朵颐了,两兄弟还没等到羊肉串凉下来呢,一口咬了下去,一边叫着烫,一边吃的不亦说乎。
小白早就被羊肉的香味弄得很是神往了,这会儿两只猫爪子在陈檬的腿上按了好几把,见陈檬不搭理它,着急的满地乱窜。
陈檬就从
小孩子沉浸