第三百二十四章陈世美父亲(三十四)(1 / 2)

从这以后,江氏和李念弟仍旧每天去卖馄饨,她家的生意一直很好。

罗二妮自从被打五十大板后再也没有来闹过事。听人说她在家养伤呢。

过了两天,隔壁的花伯送来了一个猪头和一些内脏,他说这是他们家亲戚送来的,他也不会做,怕糟蹋了好东西,就让江氏来做。

江氏不好意思收,双方推让一阵,花伯赶紧说道“江夫人,你就收下吧,这下推来让去让人看了也不好,这也不是什么值钱的东西。”

盛情难却,江氏只好收下了。

江氏拎着一个大猪头和一些内脏进了灶房,站在那儿发愁,花伯说他不会做,自己也没做过猪头菜呀。

李念弟进来看到一整个大猪头,不由得吃了一惊。她想了想说道“这么大的猪头,还有内脏什么的,那咱们就用卤的,做卤味最好。”

江氏说道“卤味我还真不会做。”

李念弟说道“应该不难的,咱们市场上也有人卖卤味,无非就是把做些卤水。”在李念弟的启发下,江氏又想想以前她娘做饭的经验,于是,她便试着开始做卤水。

做卤水,得先用糖和一些调料炒糖色,然后再用纱布做个调料包,里面有八角、桂皮、草果、花椒、小茴香、草寇、甘草,家里能用的作料全用上了。之后把糖色和调料包都放开水里煮,等到入了味道,再把清理干净的、已经切好腌制的猪头肉扔进去小火慢炖。起初,江氏也怕糟蹋了猪头肉,就先卤了一点,尝尝味道,一尝味道竟然不错,江氏不由得信心大增,遂把剩下的都卤上了。

至于剩下的猪内脏,江氏做了个炒肝,还炒了个红烧肥肠,青蒜苗炒猪肺,这蒜苗是李念弟在屋里用破旧的洗脸盆种的,大冷天的,竟然长得郁郁葱葱的。江氏每次做饭时就揪几根。

猪头肉炖了足足一个多时辰,用筷子一插都烂了才关了火。

江氏把卤好的猪头肉和做好的内脏各留了一半下来

,剩下的让李念弟给林家送去了。

李念弟进院的时候,发现林家今天难得的热闹,原来是林正源的朋友来了,他们正在喝酒。林喜和林乐都和花伯在厨房吃饭。

看到李念弟一进来,林乐的眼睛又亮了,甜甜地叫道“念姐姐。”

花伯也很高兴地迎出来,念弟把盆子放到案板上,笑着问“你们家今天来客人了”

花伯说道“是老爷的几位朋友。”

李念弟说道“哦哦,那你们吃饭吧,东西我先放下了。我娘第一次卤这东西,也不知道好不好吃,你们先尝尝吧。”

花伯笑道“你娘做的东西还能有不好吃的。”

林乐飞快地点头“对对,花伯说得对。”

林喜说道“多谢江婶了,她辛苦了。”

李念弟放下东西就走了,也没进堂屋跟林正源打招呼,毕竟人家正在待客人,她进去也不好。

李念弟刚走,花伯就用盘子拣了猪头肉,又把炒肝和猪肺留下一部分给林乐林喜吃,其他的都端到了堂

屋的饭桌上。

林正源问道“刚才来的是念弟吧”

花伯点头“对,是她,她来送卤猪头,你们都尝尝。”

在座的共有三人,都是林正源的好哥们,其中一人还是他的同僚,南安县的典史吴大同,其他两人分别是黄春和刘名。

三人都是饕餮之徒,一见到好吃的,先吃为敬。

他们先吃了一块卤猪头肉,这肉卤得又烂又入味,这味道辛辣可口,浓香入鼻,让人吃得上瘾,只想一块接一块地吃下去。

再尝那碗炒肝,颜色鲜亮好看,稀稠正合适,吃得让人欲罢不能。

三人不约而同地竖起大拇指“好吃,好吃。这是哪个大厨做的”

花伯在一旁说道“这是隔壁的江夫人做的,她做的什么东西都好吃,她家的馄饨在西市可火了。”

这三人对视一眼“西市我们咋没听说呢。”

林正源道“她们刚来不久,你们这些日子不在呢

。”

三人这才恍然,原来是新来的,怪不得,改天一定要去尝尝。

三个人一边说话一边吃肉喝酒,不知不觉间,猪头肉已经下去大半,林正源觉得自己再不吃,就快没了,他也赶紧尝上几块,不得不说,是真的好吃。

厨房里,林家兄弟俩也正在大快朵颐。尤其是林乐,吃得那叫一个畅快淋漓。

林喜虽然样子矜持些,但也没少吃,不过,他们还是挺良心的,还知道给花伯留一些。

花伯吃了也连连夸奖江氏的手艺好。

从这以后,林家和李念弟家就慢慢熟悉了起来,再后来,两家的孩子也开始互相串门了。主要是林乐去江家串门。

他过去逗逗小新玩,有时还帮忙抱抱柴,提提水什么的。赶到江氏在家时,就会顺手给他一点好吃的。

时间一天天地过去,天越来越冷,眼看着就到了年关,一到年关生意就更好了。