第二百章七十年代长嫂(二十)(1 / 2)

新年要到了。

这个时代的人们虽然物质贫乏,但年味还是挺浓的。从腊月中旬开始,大人孩子一直都在忙活。女人忙着备年货准备各种吃食还有年后串亲戚的礼品。

男人们则要忙着大扫除,贴门对子和窗花。

除夕这天,家家户户放鞭炮,人人喜气洋洋。大家辛苦了一整年,再穷的人家也会割点肉,吃点好吃的。

今年陆家这个年过得格外丰盛,中午饭吃得大馒头加酥肉炖粉条白菜,因为重头戏在晚上,所以中午饭李玉竹也没怎么弄。

不过,这也是极好的饭菜了,毕竟有肉有白馒头。四毛五毛吃得撑得直打嗝。

这两个小家伙长得很快,短短半年窜了几次个子,衣服都小了,李玉竹只得把陆云明和陆云平的衣服给他们两个穿。

吃完午饭,收拾完毕。一家人就要开始准备年夜饭了。

年夜饭得有鱼有猪肉鸡肉兔肉还要有蔬菜,有热菜也有凉菜,林林总总算起来得有十来个菜。

李玉竹跟陆云生商量要不要叫柱子和春儿过来吃饭。

陆云生就让陆云明去问问他们来不来。陆云明要去时,李玉竹还让他捎了不少东西过去,都是现成的,酥肉、丸子、馒头、包子之类的,反正冬天天冷,东西也放得住。

陆云明提了一筐东西过去了。

过了一会儿,柱子和春儿就跟着一起来了。

柱子笑着说道“嫂子,哥,我们俩又来蹭饭了。”

李玉竹笑道“自家人客气啥,人多了才热闹。对了,你们两个有什么想吃的,今天特例可以允许点菜啊。”

柱子眼睛一亮,说道“真的还能点菜那太好

了。”

柱子开始想自己到底要吃什么。

李玉竹这一下开口,屋子里一下就像炸了锅似的,大家都开始谈论自己要点什么菜。

特别是四毛和五毛,两人十分积极。

四毛先问五毛“小五,你说你想吃啥”

五毛掰着手指头一样一样地数道“那可太多了。我想吃嫂子做的红烧鱼,水煮鱼,想吃兔肉,想吃小鸡炖蘑菇,还有”

四毛一口气把自己想吃的菜名报下来“我要吃肉,土豆鸡块,红烧肉,甜的肉

各人都点各人想吃的菜,当然大部分都是重合的。

李玉竹把一些重复率高的菜记下来,再加上几道包含寓意的菜,再配上几个凉菜就差不多了。

柱子说道“嫂子,你需要我们做啥,你尽管说,咱们大家一起动手做得快。”

李玉竹笑道“放心吧,你们的活我都想好了。”

陆云生听到她的话,便拍了拍手让大家安静下来,

听李玉竹分配活计。

李玉竹说道“春儿和云平跟我负责打下手,柱子和云生你们两个负责洗菜,云明你的刀工好,你来切菜切肉,我负责炒菜。”

四笔五毛一听没自己的话连忙把小手举得高高的“嫂子,嫂子,你是不是忘了我们俩”

李玉竹笑道“没忘,你们两个的任务还是烧火。”

两人不觉有些失落,还以为他们能干点别的,结果还是烧火,不过烧火也不错,暖和,还有好吃的。

“行了,开始准备。”

“好咧。”

大家各就其位,开始进灶房忙碌起来,幸亏陆家的灶房够大,要不这么多人还真塞不下。

陆云生和柱子负责洗菜洗肉,李玉竹怕水太冷,就让两人用热水洗。不料,两个糙爷们压根就不在意什么冷不冷,直接用冷水洗了。

陆云明切菜切得飞快。李玉竹对他刀工十分满意。

你想要什么样儿,他就能切成什么样儿。

像土豆丝切得跟头发丝差不多了,又细又均匀。肉片切得又薄又好。

菜一切好,李玉竹等锅一烧热,就开始下锅炒菜了。

现在是两个锅再加上一个炉子一起开工。炉子里的锅上炖得是兔肉和萝卜。

李玉竹挥舞着锅铲当主厨,春儿和陆云平负责打下手,在众人的协助下,一道道菜出来了。

红烧鲤鱼、菜干炖红烧肉、小鸡炖蘑菇、糖醋排骨、黄豆芽。这几道菜都是有讲究的。

鱼是年年有余的意思,鸡寓意吉祥如意,排骨有小节,寓意节节高升,黄豆芽表示事事如意,就连那个兔肉炖萝卜,也是代表好彩头的意思。

除了这些,还有一些别的菜,像是醋溜白菜、酸辣土豆丝之类的,就没什么寓意了。要是样样都有寓意也太累人了。

他们一伙人忙了一下午,连热菜带凉菜凑了十七八

个,满满当当一大桌子。

大家伙看着这丰盛的一桌子好菜,心头的那个惊诧和满足劲就别提了。

四五五毛馋得都快流口水了。

开饭前,陆云生和柱子他们去院子外面放炮。他们放完泡后,村子里就噼里啪啦地响起了炮声,一声接一声,此起彼