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容奕看了眼自己调出来的晶莹藕粉,他在里头放了坚果、葡萄干和椰蓉。他微笑,嘴巴一张一合,说出残忍的拒绝,“不,行。”
李二出垮下脸,可怜兮兮地说“好吧。”
“晒好的藕粉这么多,你自己做啦。”
李二出摸着脑袋不好意思地笑了,他就是觉得老板做出来的好吃嘛,拿给哥哥吃,哈哈,哥哥回来一个礼拜就胖了七八斤,他要把哥哥喂成大胖子。
“藕粉怎么弄来着”李二出拿了个碗,看着里头的藕粉抓瞎了,“老板好像是先稍微倒点儿水,然后又倒了一些不断搅”
李二出这么做了,最后得到一碗稀汤水
荷下有藕,藕中有孔,掰开后藕断丝连,横截面能看到一个个洞,所以一斤藕半斤孔,嘿嘿按照孔的数量,大致可以分成七孔藕和九孔藕,前者淀粉含量高、水分少,适合做莲藕排骨汤,后者含水量高、脆甜,适合做清炒藕片。
李二出回忆着老板教导的冲泡藕粉的办法,却特么的跑进了别的知识,瞬间一张年轻的脸皱巴巴成了一团,他懊恼地拍拍脑袋,但就是想不起冲泡的关键点,不就是加点水搅和开、再加点儿水就变成了晶莹剔透的糊糊了吗
为什么不一样啊
这就和做语文题,看着空格努力想着填什么,脑子里却总是蹦出无关紧要的上下文,真正的内容在犄角旮旯里面自闭。
救救孩子吧
“一一”苦恼的李二出扭头求助,但看到梅一一手上端着一碗成功的藕粉,他大叫起来。
胆小的梅一一吓了一跳,“啊”
“你成功了”李二出握住梅一一的手,仿佛对方不是冲泡出了一碗藕粉,而是发现了世界第三大定律前两者是考试一定忘题、上厕所一定没带纸
梅一一松了一口气,吓死他了,小心脏现在还砰砰乱跳呢。“我就是按照老板说的泡的,很简单。”
“教教我。”李二出不觉得简单,他觉得难死了,做炸药炸学校都没有这个难,他果然是厨房苦手,跟着老板这么久了,依然一个菜都不会做。
“好。”梅一一被委以重任还挺紧张,他深吸了一口气,从旁边拿过一个空碗,准备舀了点儿晾晒着的藕粉放进碗里面。
晾晒的藕粉摊开在透气通风的布上,大树劈开后平整的横截面当桌,午后灿烂的阳光挥洒其上,晒得藕粉蒙上了毛绒绒的光。晒干的藕粉不多,也就小一斤的样子,老板用了四十多斤的鲜藕,捣烂后洗粉,淀粉水又经过沉淀才获得,步骤不复杂,但做起来真的很耗费时间。
梅一一是全程参与制作的,所以对这些藕粉特别珍惜,一点点都不愿意浪费。
他小心翼翼地用勺子舀了两勺放进了碗里,又加了点儿老板准备的坚果和葡萄干、蔓越莓干,“你要先加一点点了冷水把藕粉冲开,就像是现在成了稀稀的水。”
“然后呢”李二出跟着做,做化学实验他是能手 ,没有毛手毛脚,弄得到处都是。
“然后就冲上滚烫的开水,按着一个方向搅拌,你瞧,慢慢它的状态就变了,变成了透明的了,现在就可以吃啦。”
“我看到老板往里面加了白白的东西。”
“那是椰丝,在罐罐里,自己拿啦。”
“哦哦,放进去就可以了吧。”
“对。”
梅一一看自己做出了两碗藕粉,他歪着头想了想,索性端了一碗进了食堂,递给了坚守在灶台前的黄彦彬。梅一一腼腆地抿抿嘴,小声地说,“黄哥,我冲的藕粉。”
“谢谢一一。”黄彦彬正好空出手来,吃一碗藕粉休闲一下刚刚好。他吃了一口,惊讶地说,“真好吃,一一做的真好”
梅一一不好意思地搓着手,“都是老板教的好。”
他偷偷打量黄彦彬,看他吃得很开心,自己的嘴角情不自禁地弯了起来。
食堂外面,李二出看手上成功的藕粉惊讶地啊啊啊,太不可思议了,他竟然做出了藕粉,他会做菜了,约等于他就是个厨房达人了,和高手只有一点点距离的。
“哥哥哥,藕粉,肯定没吃过吧,因为我也是第一次吃啊,快吃快吃,我动手做的。”李二出嘿嘿嘿地看他哥哥,求表扬之心溢于言表,快夸我快夸我。
正在整理旅游手记的李一山抬头去看弟弟,弟弟的小心思尽收眼底,他笑了笑,“二出真棒,不愧是我弟弟。”
李二出哼唧了一声,“啊,你还不忘夸奖自己啊。”
“哈哈哈。”李一山爽朗地笑了起来。
他笑声吸引来了别人,其他人看过来,目光一下子就落在了透明磨砂玻璃杯里面的藕粉,看起来很好吃的样子,坚果、干果被白色透明的芡粉状物质包裹着,少少的椰丝是里面的点缀之物,没有浓烈的香味,但一看就知道会很清新,吃起来肯定好吃。
食堂老板出品,就没有差的。
大家对这一点非常有信心。
“小二,这是什么吃的”