四天后,关于廖记餐馆的拍摄大体完成，但是摄制组却陷入了新的困境

原本对这部纪录片的设定是每一个餐厅一集，每集大约45分钟。

奈何廖记餐馆能用的优秀素材实在太多了

哪段都好,哪段都不舍得剪。

可如果这么一来，一集根本放不完。

但如果设定成两集的话,又会对后面的格局产生影响

廖级餐馆是两集，那么其他的要不要也做成两集

如果不，那么如此明显的区别对待,会不会使人在观影感受上造成巨大的落差

另外,这两集究竟应该放在开头还是压轴

祁安蹲在餐馆外面犯愁,一边抽烟一边挠头，几缕稀疏的秀发在冷风中狂舞，越发显得形单影只。

“愁”

他狠狠抽了口烟,大量新鲜空气涌入，让原本暗淡的火星瞬间变成明亮的橙红色,细长的烟卷立刻缩短了约摸一寸。

“没素材,愁这好素材太多了,也愁”

旁边还有几个胡乱裹着大羽绒服的人，跟他保持一样的姿势，蹲成一圈，冻得鼻子通红。

单看这幅场景,很难想象这是一套海内外闻名的制作班子。

众人听了这话就笑，“导演,你这太凡尔赛了”

让同行听见非挨打不可。

他们都有预感,如果其他没拍的几集也能保持廖记餐馆部分这样的高水准，这部记录片肯定会爆火。

祁安三口两口把一支烟抽成烟屁股，听了这话也嘿嘿直笑,很有点得意。

当初他决定来廖记餐馆拍时，还曾有投资方不同意。

在他们看来，这种刚开业没几个月的餐馆能有什么故事，能有什么厚度

祁安故作潇洒地整理了下发型。

他挪了挪屁股，两只脚轮流倒了几遍，调整重心，刚要开口说话，结果一阵冷风袭来，地方支援中央的潮流发型立刻一败涂地。

现场顿时安静如鸡。

几秒钟后，也不知是谁发出了第一声“噗”。

紧接着，此起彼伏的笑声爆发出来。

开机前，大家的压力都很大，如今虽然也在发愁，但却是愁难以取舍，整体气氛骤然轻松起来。

祈安也不恼。

他跳起来，惊慌地按住所剩无几的秀发，掉头就往餐馆里冲。

剩下几个人见状，哄笑着，也要跟进去。

祈安捂着脑袋回头，摆摆手，“行了，这两天大家也辛苦了，给你们放两天假，我再好好琢磨琢磨这事儿。”

大家你看看我，我看看你，都欢呼起来。

欢呼声迅速被狂乱的西北风吹散。

众人也跟着一哄而散。

剩下祈安站在店门口笑了会儿，被冷风吹得狠狠打了个哆嗦，这才一猫腰钻进去。

关文静看见他后就笑，“祈导，我们老板正找您呢。”

祈安的眼睛立刻亮起来，“又有什么新菜”

廖初这人吧，特别有钻研精神，隔三差五就爱捣鼓点新玩意儿。

那有了新菜，还不得找人试啊

他就勉为其难担此重任吧

关文静笑道

“这我可不知道。”

这会儿刚十点多，早饭过了，午饭还没开，店里并没有人。

见他进来，廖初点点头，示意上二楼包厢谈。

祈安心里越发雀跃起来。

这都进包厢了，指定有不便外传的好货

一推门，就见里面一溜儿排开几只玲珑小瓶。

一色细长颈，外头贴着纸质标签。

祈安过去看了眼，“向死而生柳暗花明”

一共五瓶，盖子拧得死紧，闻不太出来是什么。

不过这种规格的，一般都是酒吧

果不其然，稍后廖初请他坐了，“有几瓶不对外公开发售的好酒，请您品一品。”

虽然拍这个纪录片，是祈安本人想发展事业，但不可否认，一旦后期影片播出，绝对会给廖记餐馆带来巨大的好处

至少是省级电视台，努力一把，甚至极有可能直接在中央台播放，受众面自不必说。

真到了那个时候，财富反而成了次要的。

祈安就笑了。

这廖老板乍一看冷冷清清的，可毕竟是底层打拼起来的，人情世故都懂，该周全的时候也绝不含糊。

他固然不指望别人的感激活，但跟人打交道，自然是越舒服了越好。

“廖老板都藏着掖着的，那我肯定得尝尝。”祈安难掩好奇，“不公开发售，是材料太难得吗，还是技术难度”

一般情况下，限量供应差不多都是这两个原因。

廖初想了下，“都有点儿。”

固然有这个原因，不过更多的，还是感情果酒太过特殊，一旦泛滥，后果不堪设想，必须人为干涉，控制销量。