得的桂花蜜。

桂花红豆沙，最是相宜。

“好甜哦”

抱着那一大罐桂花红豆沙下楼时，小姑娘一路都在眼巴巴瞅着。

她也不说要吃，可满脸都写着渴望。

廖初空出一只手来揉了揉她的脑瓜，“等会儿吃好的。”

“好呀”果果欢快地答应，扭头冲来人喊，“鱼鱼老师，有甜甜的红豆沙呀”

地上已经开始有薄霜了，绿化带里的草木边缘也嵌了一层银边。

被太阳一照，像撒了一层碎金。

红豆沙

余渝本能地望过来，眼睛亮闪闪的。

看着这一大一小脸上如出一辙的“想吃，但是我不说”，廖初就觉得有些好笑。

“走吧。”

“哦”

两人齐声应道。

昨天半夜略降了几滴雨，就把今天的日头冻得晦暗了。

仿佛有些阴天的意思。

西北风乍起，过夹道时呜呜咽咽，已然颇具威力。

果果的校服外套已经换成更具保暖性的羊绒大衣，廖初也穿了件深灰色的。

那外套极长，剪裁恰到好处，宽肩往下急剧收缩，勾勒出穿着者倒三角的身材。

四片式下摆在膝盖上方，走起来轻轻翻飞，极有气势。

旁边的余渝忍不住偷偷看了一眼，又一眼。

有点羡慕。

果然个子高了穿风衣就是好看。

第三眼时，就被人抓住了。

廖初扬了扬眉毛，眼底隐隐泛着笑意。

也不知怎么想的，余渝一下子就把外套领子立起来了。

把自己的脖子裹得严严实实。

廖初直接就笑了。

余渝“”

笑屁哦

你个生不逢时的

他们到餐馆时，关文静等人已经系数就位，将里里外外打扫的干干净净。

送来的食材也交接完毕。

廖初仔细检查一遍，在拿过来的单子上签字。

打下手的人多了之后，做老板就真的省心。

一夜低温发酵过后，面坯早已膨胀。

廖初指挥着几个帮厨切成分量等同的剂子，自己则去调馅儿。

一般的步骤可以交给下面的人，但调味至关重要，他们还把握不住。

肉和菜都有人切好了。

廖初看了眼，随手指出几处不足，四个帮厨赶紧记下。

哪怕四个人里足有三个，比廖初的年纪还大，可依旧学得认真。

隔行如隔山，普通人可能很难想象廖初在烹饪界的地位和意义

这样年轻，这样的成就

能成功应聘，每个人都是过五关斩六将，竞争之激烈难以言表。

人的名树的影，他们都是奔着拜师来的。

历史悠久的职业大多讲究师承，厨师也是。

从烹饪学校毕业，就好比孩童学会走路，离跑，可还远着呢

只有真正拜到名师门下，学会了独一份儿的技巧，那才是真的成材了。

虽然廖初明确表示暂时没有收徒的意思，可能在这种级别的大厨手下工作，本身就是难得的机遇。

可能对方随口指点的一句话，就能叫人豁然开朗。

熬几年下来，哪怕没有师徒缘分，再历练几年，也就能独当一面了。

没有师徒名分，可廖初大部分操作根本就不瞒人，大有“能学的会你们尽管学”的架势，四人就很感激。

就好比这会儿做蛋烘糕，怎么调面糊，怎么弄火，怎么找平，廖初都是敞开做的。

厨师行当里分红案白案，绝大部分人只能专精一种。

可在这位年轻的老板手上，好像并没有绝对分明的界限。

他好像什么都会，什么都信手拈来。

只有真正的内行人才知道这多么不容易。

这会儿还早，客人没没到，店里只有余渝和果果两个。

两人动作一致地坐在后厨玻璃墙对面的桌上，托着下巴，笑眯眯看着。

蛋烘糕，听着就好吃

今早主打包子，上笼屉之后会有一段时间空档。

四个帮厨忙活完了，便轮流来廖初这边取经。

其中一个叫胡海，今年只有二十岁，年纪最小，胆子也最大。

他看着那一盆面糊，先在心里大略算了下，这才大着胆子道“老板，这能做百十个吧”

其余三人就都看他。

你怎么敢开口啊

廖初目不斜视，“一百个。”

胡海啊了声。

“一百个。”廖初终于抬眼看了他们四个一圈，“做厨师的第一步，了解自己手下过的食材。”

如果连多少量能多做少都估摸不准，只能有两个结果

要么不够，要么浪费。