第31章 火锅(4 / 7)

好像有一整套绚烂的烟花在廖初脑海中炸开,然后化为漫天甘露,滋润着他前面二十多年饱受摧残的内心。

童言童语猛地砸过来一记直球,叫人心神剧震。

他的眼眶突然有点发胀,鼻腔也酸酸的。

“谢谢果果,舅舅收下了。”

他赶在绿灯重新亮起之前,双手并在一起,郑重地接过小朋友的心意。

北方秋天的太阳绝对是世上最敬业的东西之一,能把人晒得褪皮。

可毕竟已经进到九月啦,只要一落山,蛰伏一日的凉意重返大地,叫人感到舒爽的同时也不自觉感慨

“嗨,又是一夏”

回去的路上,天忽然有些阴沉沉的。

等回到廖记餐馆时,竟已开始飘起牛毛细雨。

秋日独有的孤寂清冷,扑面而来。

宋大爷进来的时候,缩了缩脖子,“这鬼天气,说冷就冷了。”

他们这样的老胳膊老腿可受不住冻,一到阴天下雨就从骨头缝里发痒发疼。

再过两天,就得穿秋裤喽。

李老爷子把伞收起来,朝门外甩了甩水,“老板,今儿吃什么”

来的次数多了,大家就像一家人,最盼着开饭的点了。

廖初看了看后厨的新鲜食材,再看看外面绵绵不绝的细雨,迅速敲定菜单,“火锅吧。”

原本是打算炒菜的,居中一个毛血旺。

可现在看来阴雨绵绵的日子,还有什么比火锅更合适的呢

纵观中国上下5000年的悠久饮食文化,要论含蓄,数不胜数;可要论张扬,火锅称第二,绝无人敢称第一。

它就像热情而霸道的女郎,是个异类

“哼哼,既然来到我的地盘上,那就是我的人啦。”

那自始至终翻滚着的汤汁,打着滚儿,冒着泡儿,不遗余力地将浓香催发出来。

染了食客们的发丝,熏了大家的衣裳,甚至露出来的肌肤呀,也带了滚滚香气,仿佛也成了一盘佳肴。

反正非要给你做点记号才行。

你说它粗糙吧

确实,无论荤素,什么也能丢进去涮一涮。

可你说它细致也真细致。

毛肚、黄喉、鸭肠等等,诸如此类,想吃没那么容易

七上八下,得守规矩呀。

等你耐着性子压着气提出来,往蘸料碟里一滚,再往嘴巴里一扔,一嚼。

鲜香脆嫩,柔美爽滑

就那么一瞬间,之前种种忍耐全都得到了回报。

最好的回报。

廖记餐馆四种锅底

骨汤,麻辣,菌菇,以及番茄锅。

总能选到自己喜欢的。

北方人吃火锅喜欢蘸麻酱碟,南方人大多偏好油碟,还有的倾心干碟,不一而足。

不过,怕什么呀来都来啦,不如都试试

麻酱醇香浓郁,油碟细腻爽滑,红彤彤的干碟像辣妹子,像好汉子,爽朗赤诚,没有半点遮掩,就这么直冲冲地来啦。

等吃到嘴里发麻,舌头发木,满头大汗时,再来一杯冰饮。

自酿的果酒也好,海盐柠檬饮、桂花酸梅汤也罢,咕嘟嘟几口下肚,宛如炎炎盛夏里杀出来一道冰锋,横冲直撞,所向披靡。

什么麻木啊,炎热呀,全都不见了。

氤氲的热气模糊了每位食客的脸,每张餐桌都是一方独立的小天地,吃饱了,喝足了,也不急着走,谈谈天侃侃地,讲讲奋斗的成果,发发白日的牢骚

吃饱喝足,明天再接着干。

姬总出差回来,久违地带着家人过来吃饭,三分饱后终于忍不住说出肺腑之言,“老板,你这店面小了。”

其实真要说起来,100平米的店面着实不算太小了,但架不住掌柜的手艺好,短短几十天,愣从一家新店发展到如今的座无虚席。

有时候来的晚了,还得等位呢。

众食客纷纷附和。

廖初只嗯了声。

他已经在找房子了。

以前只有自己,怎么样都好。

野草而已,哪儿不能扎根

可现在不同了。

他养了一个小朋友,生活慢慢有了指望,每天都不一样。

就好像黑白的幕布上突然多了一抹亮色,叫人不自觉跟着雀跃。

他想安个窝了。

作为省会城市的清江市,也和其他大型城市一样,房产限购。

不过也有特殊人才引进计划,其中一条就是获得国家及以上级别大型赛事金奖,并有长期在清江市发展打算的,可以适当放宽政策。

廖初曾经获得过一次国际烹饪金奖,一次国家顶级烹饪大赛的第一名,符合条件。

他已经把资料交上去了,年前就会有结果。

旁边的小区就不错,业主们普遍素质挺高,距离餐馆也近,在那买套房子