23、长寿面(1 / 3)

夏日的天,孩子的脸,说变就变,早起还是晴空万里,中午就阴沉沉的起来。

等到下午四五点钟时,干脆下起牛毛细雨。

不过这雨来得缓,细细密密轻纱一般,温柔好似江南女子,也不恼人。

放眼望去,天地间好像都挂了纱帐,微风吹来,那纱帐便都飘飘荡荡地倾斜了。

饶是肚子里没有几滴墨水的人见了,也不自觉放慢脚步,暗自说一句

卧槽。

还他娘的挺好看。

待到傍晚时分,华灯初上,街上的草木已经全被细雨冲刷一遍,红的更艳,翠的更浓,宛如浓墨重彩的画卷。

地面湿漉漉一片,被街上亮起的昏黄的灯光一映,立刻晕出大小不一的朦胧光圈。

这雨依旧说大不大,说小不小,倒也不好进行什么户外活动。

夕阳红组合两个老爷子早早到了廖记餐馆,揉着阴雨天隐隐作痛的老胳膊老腿儿,又要酒喝。

“有酒无肴,不美不美,”宋大爷显然是个讲究人,倒背着手往柜台前一站,熟门熟路地点单,“酱牛肉带筋头的切二两,卤猪耳朵来一个,切细丝。哈,今天还有无骨鸭掌没尝过,来一碟”

李老爷子在后面接道“再要一个五香豆腐干,水煮毛豆。”

宋老头点头,“不错不错,就这么着吧”

说完,转身走回座位,可走了几步,却又走回来,“牛尾巴来一条”

那玩意儿炖得稀烂,一节一节嘬着吃最带劲。尤其是骨头缝里那些细碎的筋肉

再配一口小酒呦,滋溜,嘿嘿,妥了妥了

天还早呢,先来点开胃佳肴,再吃晚饭不迟。

“呦,两位老哥哥,今儿来得早。”门铃一声响,赵阿姨也打着伞从隔壁进来了,手里还抱着一个竹编的小竹篮,里面放着些毛线什么的。

她最近又迷上了钩织,一口气买了许多本编织教材,听说还报了网络教学班。

这会儿下雨,店里没什么客人,她就让工作人员看店,自己到隔壁餐馆来玩。

怎么说呢她总觉得廖记餐馆跟别的地方不一样。

年轻的老板人看着冷淡,话也不多,可举手投足都有股浓浓的人情味儿。

果果吧嗒吧嗒跑过来,好奇地盯着赵阿姨的竹篮,“阿姨,你又要织围巾吗”

赵阿姨卯足劲头学了半个月,接了拆,拆了织,战况十分惨烈。

一直到前天,才听她很骄傲地说,织了一条围巾。

但具体围巾什么样谁也没见过。

赵阿姨摸了摸果果的小肉脸,野心勃勃,“阿姨要织好看的毛衣”

此言一出,众人下意识低头看自己穿的短袖。

这才八月份吧

“你们懂什么”赵阿姨有模有样地拿起毛线在针上绕了几圈,“织毛衣可费功夫了,夏天开始,冬天正好穿。”

在坐一群大男人一听,顿时恍然大悟。

原来如此

果果一脸崇拜,“阿姨好厉害哦。”

廖初把两位老爷子点的菜送上来,七、八个小碟子,占了大半张桌,看上去颇有几分壮观。

两个老头对视一眼,都很有默契的将手伸向装有无骨鸭掌的碟子。

廖老板的手艺自然信得过,但谁会嫌惊喜多呢

宋大爷夹起一只,就见那鸭掌又肥又厚,在灯下颤微微泛着光。

红棕色的浓郁卤汁顺着鸭掌的纹理缓缓流动,叫它身上的色彩,仿佛都活过来了似的。

鸭掌里的骨头都已经拆掉,透过断口处,能看见里面半透明的筋肉,随着持筷人的动作一抖一抖的。

廖初做菜从不吝啬火力,这鸭掌自然也极为软烂。

两个老头儿只那么一抿,就嘬下来一大口肉。

火候够了,但肉却不碎也不散,鸭掌肉特有的筋道弹牙发挥得淋漓尽致。合着里面的筋脉,很有点传统刚柔并济的意味。

还有那么大一块掌中宝呢

没得说,自然得配口好酒。

宋大爷咯吱咯吱嚼了几下,口腔的每一个角落都被浓郁的咸香占据,已经是美得眼睛都看不见了。

舒服

也不知这秘方怎么配出来的,跟外头卖的卤味都不一个样。

就好像一首曲子似的,它有章节有层次呀

一入口,头一个就是香,可这香并不单薄,再嚼几下,随着纤维碎裂,竟又不知从哪儿冒出一抹幽幽的鲜甜,打着圈的往你脑门里钻。

种种好味道不断堆叠,恰似曲谱里的高潮片段。

咽下去时就以为该戛然而止了,可唇齿间留下的余香,仍叫人回味无穷。

等两个老头小桌上的菜吃到一半的时候,那边扬言要织毛衣的赵阿姨,却不知什么时候跟果果玩起了翻花绳。

小朋友第一次接触这种游戏,十分投入,连脑袋上炸起的呆毛都在用力诠释何谓震惊