厨艺他不缺，缺的就是好食材。

邵晓啸这次打算走精品路子，专门去寻些好肉，一边卖一边自己人也能吃到。

他先前就已经打听过，郊外有几家大型的养殖场，想要打听市场还得先跑跑。

几家养殖场距离都不是很近，邵晓啸花了四个多小时一共逛了三家，三家中没有一家能达到他的选购标准。

要么是不合格，要么就是市面上普通的猪肉牛肉，想要吃根本不用花费这么多功夫跑到这里买。

“邵老板，这就是最后一家了。”前头的司机开口，跑四个地方就能赚两三天的钱，他对这个活还真满意。

“麻烦师傅等下。”邵晓啸说着，就朝着养殖场里面去了。

养殖场嘛，自然气味不是很好闻。

这家养殖场养的种类不少，邵晓啸经过负责人介绍后发现，他这里还有少量的黑猪。

“黑猪的价钱高，但就是味道再好，和普通的猪肉价钱一比，愿意买的人就不多。”负责人开口介绍着，“不过，虽然不能和普通猪肉的销量相比，有些不缺钱的人家还是愿意买，我们这里的黑猪数量就普通猪肉的十分之一，都已经被人定下，如果你要也得等到明年才行。”

黑猪肉质特别的细嫩，吃起来口感好很多。

邵晓啸看着案板上被切好的猪肉，黑猪肉的红肉颜色鲜红，和牛肉基本相似，用手指指腹按下去弹性也比白猪肉的好。

如果让邵晓啸来选，他当然会选择黑猪，可时间倒是个问题，他问道“短期内不能供货吗”

“黑猪肯定不行，你要不要看看其他的肉，猪牛羊鸡我们这里都有，如果你想开家肉铺，找我们供货绝对不会错，我们都是当天宰杀当天直接送上门。”

邵晓啸有些遗憾，接着去看了看其他的物种。

几个品类看下来，心里有了成算，并没有马上商量着定下合同，而是打算再看看。

和负责人告别后，邵晓啸出了养殖场，刚走到轿车附近，就看到司机和一个年轻男人说话，听到有脚步声传来，两人都是转头看了过来。

“呐，这就是邵老板，你有生意可以和他谈谈。”司机伸手指着。

年轻男人赶紧上前，他拿出一根香烟递过去，开口道“邵老板你好，我叫周知，是附近村子里的人，听说你是要开家肉铺是吧如果没有看到好的货源，可以去我那里瞧瞧。”

邵晓啸不怎么抽烟，却还是将烟接了过来，他问道“你家也是开养殖场的”

“算不上养殖场，都是家里兄弟自己养得些，数量足够支撑一家店铺。”周知解释着，他这番话其实说了很多次，可基本上每次都失败而归。

只是再没有希望他还是详细的解释着“上头的老人世世代代都养猪，我们几兄弟也都接下这个活，肉质绝对不差，我们也是做实在生意的不会坑人，都是黑猪价钱也绝对不离谱。”

黑猪，真是想什么来什么。

邵晓啸却没有露出任何的兴趣，反而问道“黑猪价钱虽然高却好卖，应该用不着你跑出来拉生意吧。”

周知脸上露出苦笑，他道“也不瞒你，市里的大客户都被几家养殖场占了去，剩下的都是些零散的小户，黑猪好卖是不假，可也太分散了些，很多时候都是散户来要我们宰杀了一些，剩下没法当天卖出去的只能放进冰柜，再好的猪肉冷冻太久，味道也就变差了。”

想想也是，邵晓啸一边点头赞同，可随即又摇了摇头“我可算不上什么大客户，最起码短期内吃不下你们所有的黑猪。”

“这个不要紧，我们正在联系客户呢，你一家吃不下十家一起可不就吃下了么。”周知笑得咧嘴，其实这还是他和家里争取了好久才定下来的主意。

散户虽然杂了些，可卖的价钱肯定高一点。

家里人舍不得这些高出的价钱，一直没想过找固定的客户。

还是他劝导了好久才商定下来的结果，虽然固定的客户价钱会少点，可这样也不会来一个散客杀一头猪，卖不完丢冰箱或者自己吃，有时候生意不好还会浪费掉。

还不如固定的方便。

“邵老板如果有时间，可以跟我去看看，家里上午才杀了一头猪，很新鲜。”

邵晓啸点头答应。

跟着周知去了他家看看环境，又从他这里买下了半边猪，至于合同采购的事邵晓啸并没有马上答应，而是打算先尝尝味道再说。

等他扛着半边猪回家时，娄裕和淙淙也都到了家。

邵晓啸让厨房的人将猪肉收拾了下，当天晚上就亲自动手做了一桌丰盛的晚餐。

“爹爹，肉肉好好吃哇。”淙淙特给面子，大口大口吃着肉。

娄裕吃饭的动作有些愣，他望了望淙淙突然发现小家伙还挺识时务的，在这个时候夸可不就是最好的时机

于是，他也开口道“确实不错，你的厨艺又进步了。”

邵晓啸眯眼看着两父子，“那等哪天，也让我尝尝你们的厨艺”