你问问谁家有豆渣，要点过来让我婆婆给你们展示展示。家里黄豆不多，也好久没吃了，说起来也真的是有点想念那个味道了。”

肖兰英说干就干，等沈华浓他们交流完，她已经从村里走了一圈，带了一筲箕的豆渣，热情的招呼他们上她家去。

“正好丽红刚生了娃，家里打了豆腐，豆渣有多的，她家还打算拿去红星公社换点儿代食品回来，我给她要，她就都给了我这么些，用不着五毛钱，这些钱还给你们。”

在这里听到红星公社的代食品，沈华浓感觉还挺新鲜的，代食品弄出来后，效果和反响都是听村里人给她转述的，她自己还真的是第一次听见。

肖兰英又道“我们村子热天里遭了水灾，秋收毁了老些，收成不好，好多人去红星公社换代食品呢，大家别见笑。”

大家都被他们句句不离“穷”字给念叨得耳朵长茧子了，谁敢见笑啊，赶紧说不会不会，大家都不好过。

小丁、小谢是知道沈华浓的底细的，还冲着她笑，虽然他俩都没有吃过代食品，还是找了个不知道存不存在的亲戚，借题发挥了一通，“我们也有亲戚过去帮着换了好几次，味道还行啊，一点不差，领导都表扬了，没什么丢人的。”

肖兰英感觉得到了他们的共鸣，挺高兴的，态度上也更加热情了“我婆婆会做这玩意，这天气吧，弄好得等上十天，今天中午我跟主任说好了，你们就在我家那边吃。”

“很多村民都喜欢招呼我们吃饭。”小谢偷偷给沈华浓和小丁说。

沈华浓他们过来基层吃饭是按照规定给公社交了生活费的，在肖兰英家里吃这个钱自然就是给她的，成年人每人三毛钱，再加二两的粮票，小谢饭量大多给了一毛钱，就连昭昭沈华浓也给她交了两毛钱，这个价钱在食堂能够吃个一荤一素了。

既然肖场公社走贫穷路线的，荤腥大概是不用想了。

公社的肖主任是肖兰英的弟弟，她男人姓方，是肖场公社的赤脚医生，大女儿已经出嫁了，小儿子高中毕业后接受了几次培训，现在去了新河镇医院上班，每周才回来一天，她家在村里算是条件很好的了。

现在家里就只有他们两口子跟个老太太，老太太七十多了，算是村里难得的长寿人，又瘦又小，裹过小脚，不过精神头看着还不错，拄着跟木棍走得挺快。

听肖兰英说明情况之后，没二话就接过了筲箕，一边指挥肖兰英忙前忙后的准备东西，一边给沈华浓他们讲这霉豆渣的做法。

“这些豆腐渣要上两个这么多的水，有做豆腐的下脚水可以放点，一起搅成糊糊，等上面水清了才算成了，天冷的话差不多要个三天，要是热天一天一夜就成了。”

“清浆了再把水压干了蒸，把酸气蒸出来，有豆香才算是蒸好了，熟了再把水压干摊凉，过筛筛一筛再压紧成块，再跟霉豆腐一样，铺一层草摆好让它发霉。”

“天冷还得时不时的给烤烤火，不然霉不好，等长了白毛，再过两三天变成那种红黄色就差不多好了。”

老人家用的很多方言现在在红星公社那边都很少用了，沈华浓有些听不懂，问了肖兰英之后，拼拼凑凑才终于弄清楚了。

其实很多发酵霉制品的做法都差不多，有共通之处，沈华浓虽然以前并没有亲自做过这种食物，但是原理和步骤她是很清楚的，想想也就差不多明白了。

以前没空尝试这种食材，倒是以前天天处理的食材如今很难寻，她打算回去也试着做一做，懂再多也不如亲自试一试，十天后才能出成品，沈华浓决定到时候再来看看，拿自己做的跟老婆婆做的对比一下。

豆腐渣泡了水，小谢也给老太太和她的作品拍了照，正事做完了，肖兰英就做午饭去了。

沈华浓这才跟她打听梁玉萍。

听到这个名字，肖兰英撇撇嘴，一脸的嫌弃，“沈主任，你问的不会就是那个省城过来的那个女知青吧你们认识她啊”

“对，就是她，认识，我们以前住一条街上。”沈华浓好奇的问“以前大家都夸她的啊，又懂事又大方嘴也甜，看肖大姐这样子好像不喜欢她啊”

肖兰英哼道“懂事大方”

想起自家的傻儿子对梁玉萍的维护，她就气不打一处来。

“那你知不知道她以前的事”

沈华浓自然是知道的，但是还没有摸准这位妇女主任的态度，她没直说，反问道“你说的是什么事事情挺多的。”

肖兰英就道“还不就是谈朋友的事现在的年轻人谈朋友我也不说什么不对，谈不拢结婚前就吹了，也都是正常，谁还没有年轻过总不能明知道不是好人还嫁，是吧，这个道理我也明白。不过，这知青”

她摇了摇头，继续道“前阵子有两个公安过来说找她问点事，那我们才晓得她之前还谈过一个资本家朋友，还举报过别人对她耍流氓，说人家强迫她处对象。”

“人家公安说，她那个朋友一直都没有承认这罪，现在人家改造态度很好，所以就特意过来找她问问是不是有什