虽然是从上午就开始做的, 但有些菜可能得到下午才能做出来,有些需要炖煮的菜是要时间, 要是时间不够,做出来的味道不好, 自然也就代表不了厨师的水平。
至少比赛在时间限制上没有要求。
虽然是没有要求,可华夏这边选择的还都是一些没有太花费时间的菜, 几乎每一道菜都是两个小时候内就可以做出来的。
这要有人做的是佛跳墙的话,那拍摄的师傅这两天是不用睡了, 评委也不用等了,明天再来吃就是了。
陈白微和杜博文还有林丰等人聊着天, 她还带了一小袋子的果干还有自己做出来的核桃酥, 一边吃一边看着比赛的众人,时不时讨论一下。
不远处f国那边明天要比赛的几位厨师时不时往这边看一眼, 尤其是见他们这边都快成茶话会的时候, 那眼睛都快从眼眶里瞪出来了。
陈白微还笑眯眯的举着手里的核桃酥问了一句, “要吃吗”
那边犹豫了下,还是那位昨天晚上坐陈白微对面的帅哥厨师点了点头,走过来从她这拿了几块核桃酥走。
这核桃酥可是非常常见的小点心了,到处都有得卖的,只是陈白微手作的这一种, 只有她这有了。
那帅哥厨师拿了几块回去后, 分给旁人, 然后送到嘴边轻轻咬了一口。桃仁的香味非常的浓郁, 口味是淡淡的清甜。
陈白微正和杜博文说着羊方藏鱼这道菜呢, 被郑瑾拉了下,往帅哥厨师那看了一眼,就看到他竖着一个大拇指,然后指了指还没吃完的核桃酥,意思是好吃呢。
两个小时的时间说快不快,说慢也不慢,但至少是陈白微和杜博文他们都聊了有一会的时候,才一个个才按铃示意做好了的。
最开始做好的是红酒酱汁烤牛肋骨,小份装点精致的牛肋骨被端到餐桌上,陈白微还站起来看了眼。
然后心急难耐的开始等着评委的点评。
这等在后面的感觉太着急了,要是能尝尝味道都还好,但只能闻闻味道,论好吃不好吃,只凭闻出来的味道哪能判断好吃不好吃呢
再根据看到的摆盘上来判断,陈白微只能说成品出来的味道中,红酒的味道已经融入到了牛肋骨里面,酱汁是厨师精心调配出来的酱汁,确实是陈白微吃过的类似的菜品里,非常匠心独到的一种酱汁,至少味道闻起来,她是很喜欢的,而且还搭配了李子。
陈白微倒挺中意这个李子的,能很好的中和牛肋骨的油腻还有饱腹感。
看评委们吃完的表现,也看得出来对这道菜很满意,交头接耳之下,还连连点头。
“看评委表现,这是很满意了。”林丰沉声说道。
陈白微点头,“对,光根据味道来说的话,确实是很顶尖的水平了。”
“不过这个具体得看打分情况。”杜博文也说话了。
第一道菜的分数出来,十分制,几位评委平均打下来,这位做肋骨的师傅是拿到了九点三分。
第二道上来的菜是宁式鳝丝,师傅拆鳝鱼的骨头虽然把人吓到了,好歹也是没被影响,依然坚持做了下去。
这鳝丝里面加了冬笋,都是切成长条状的,浓油赤酱的一份份鳝丝被送到评委们面前,单单闻着味道就让人食指大动。
更别说里面这道菜原本吃起来就是非常的嫩滑香鲜,油润肥美。
陈白微往做鳝丝的师傅那看,就看到这位师傅正装了一点鳝丝送到旁边那位被吓到的f国厨师料理台上,然后拼命的用手势表示好吃。
而旁边的摄像机则把这画面完整的记录下来。
陈白微觉得,要是这f国厨师真的吃了,还觉得好吃的话。等画面播出来后,肯定会是很经典的一个画面。
那f国厨师是真的被吓到了,但看到做出来的成品,还有味道确实很香之后,犹犹豫豫的用筷子很不熟练的夹起一点,眯着眼睛跟嚼炸弹似的,然后表情越来越放松享受。
等他睁开眼睛,就对做鳝丝的师傅比了个大拇指,再端着那盘小份的鳝丝分给其他队友们尝。
陈白微看到摄像机跟着那位f国的厨师到处转悠,还有记者在旁边笑眯眯的翻译着现在f国厨师在做什么。
随后那位做牛肋骨的厨师也把自己炖出来的牛肋骨切吧切吧,跟华夏这边的师傅们一起分享。
有位师傅还拿着勺子舀淋在上面酱汁喝。
这其乐融融的画面,还真有几分交流大会的感觉,哪里像是比赛嘛
宁式鳝丝的分数也是九点三分,做这道菜的师傅不大不小也是海城大师级别的人物,这道菜要是都做不出比较高的分数,还是在电视面前,那肯定是砸自己饭碗的。
第三道菜上来的事哥特龙虾,这道菜厨师选择的是用不同的烹调方式,将龙虾的三个部位做出来。
每位评委面前都放着三个盘子,里面装着三种不同烹调方式的龙虾。有用香菜的,也有用蛋黄酱,还有鱼子酱堆在上面的。
这道菜