第76章第 76 章(2 / 4)

价格高一点,只要想吃的人,还是愿意花钱吃的。

而且里面也不是所有的菜价格都很好,只要不是点主厨全程做的菜,其他价格都还算是普通人家能接受的。

只是得稍微咬咬牙而已。

她还没定到离谱的价格,要是真按照后世玉食楼的比例来定菜的价格,估计工商局都得上门了。

更别说还有更吓人的八珍楼菜价了。

总之,在陈白微的坚持之下,这价格还会按照她的想法定了下来。

但她妥协了一点,就是自己亲手炒制的龙井茶,送上去的不收费。

不然这一壶壶的龙井茶,陈白微都得要收些费用的。

随着楼上楼下都坐满了人,外头再想进来的被通知可以到休息室等位的时候,宋冬梅就彻底的放心了。

哪怕楼上有好几个包厢都是熟人带来的,但坐满了,总比没坐满的好吧?

一道道的菜被笑容满面的服务员送到餐桌上。

这时候宋冬梅就知道培训的好了。

所有的服务员都训练有素,待人接物都很有一套,一个个面上的笑容一直挂着,叫人看着都心情舒畅。

关键是还熟悉了各种流程,都不要慌的。

之前陈白微带着服务员关在房间里培训了三天,宋冬梅还觉得费事呢。

现在再看,她都不用操什么心,服务员全给处理好了,该上菜的上菜,该奉茶的奉茶。

大家都负责着各自的区域,安排得井井有条。

之前宋冬梅不懂这些,也不明白为什么陈白微要招那么多的服务员,还一个服务员负责一桌,两到三个服务员负责一个包厢。

她还觉得人太多了,不好管理。

但如果每天的生意都像现在这么好的,那这么多服务员确实是需要的。

偌大的一饭店,除了偶尔勺子碰撞到碗边的声音,随着菜一份份的端上来,谈话交流声居然越来越少了。

宋冬梅又慌了,这什么情况啊?咋还不说话呢?

整家店都悄无声息的,多吓人啊?

她连忙招了个下楼的服务员。

“楼上包厢还好吗?怎么都没声音了?”

那服务员笑容满面,看着宋冬梅说道“客人都说好吃,这不说话是因为太好吃了,只顾着吃,不想说话了。”

她负责的那个包厢,刚端上菜的时候,一伙年轻人还端着,其中那个最精致的筷子都没拿。

结果等她再送上菜的时候,一桌子人都抢疯了。

年轻人也热闹,在包厢里都能你追我打的。

还是那个最精致的喝了一声,才安分下来。

她刚离开包厢的时候看了一眼,其他人都等着最精致的夹完菜才敢吃呢。

“啊?只顾着吃了?”宋冬梅惊讶的说道,又赶紧捂着嘴。

她对服务员挥了挥手,让她先去忙。

自己则在收银台后面偷偷乐了很久。

这就好这就好,就像白微说的那样,味道好吃,就不用担心了。

林丰和朱一勺将上汤白菜的汤底都给刮干净了,朱一勺长得胖,医生还让他不要多吃油腻,结果他想着腌笃鲜的汤这么清鲜,不是油腻的。

连吃了几块炖得酥嫩的五花肉还有咸肉片,吃得嘴角都冒油了。

吃完后,朱一勺指着上汤白菜还有腌笃鲜,“做这俩菜的,起码得跟咱们是平辈的。”

要不是有些年头的师傅,绝对做不出这个味道来。

林丰隐隐有种预感,这菜还真有可能就是那天的小姑娘做的,但他也没反驳朱一勺说的话,“没想到海城还有咱们不认识的,做得这么好的师傅,我倒是觉得,可以把他拉进会里去。”

林丰和朱一勺都是海城厨师协会的,其中林丰是会长,一般海城zf要举办比较官方的宴席,都会让他们过去筹备,林丰还去过几次国宴,朱一勺也去过一次。

这种级别的,不是一般人能做的,要不是协会的人,压根就去不了。

就算是协会的,还得经过层层选拔,才能进去的。

还有和国外进行的美食交流,一般也是协会中安排的。

可以说协会的性质,就是聚拢最优秀的厨师们,发挥出美食最大的作用。

上一世的陈白微父亲,是协会会长,陈白微几乎是理所当然的下一任会长,只可惜,还没当上呢,人就没了。只不过那时候的协会,没那么大效力了。

“咱们过两天再把那几个老家伙带过来,他们嘴刁,让他们也尝尝,再做决定。”朱一勺说道。

“不过你挺喜欢的那个小丫头,做了什么?在后厨打下手?”

林丰看了他一眼,“我是觉得那小丫头有点水平,说的话也招我喜欢,等你见到了,绝对也喜欢。”

他一脸的慈爱,那天陈白微一字一句都说到他心坎上,不然他也不会给出那张纸条。

“那也得见了再说,今天我估计是