是现煮的卤味才给力,直接煮上一锅卤味用来炸街,看路过的能有几个顶得住的。
至于来买卤味的,都是做生意,哪怕是只买了卤味就走,也没关系,只要能进店,那就有坐下来吃饭的可能。
朱一勺和林丰俩人来到门口,看了眼那口大缸,走了进去。
服务员笑容满面的走过来,“您好,请问是两位客人吗?”
林丰点点头,“是两位,有小座吗?”
“有的,两位请随我来。”服务员恭敬的引着手,微侧着身子,带着他们往里面走。
林丰打量着这家店的装修,雕梁画栋的中式风格,上面还吊着各种精致的小灯笼。跟着服务员顺着路往里走的时候,还发现每一个位置都是拿屏风遮挡起来的,保证了私密性。
俩人到里面一处位置坐下,服务员很快又上了一壶茶还有茶具。
“是龙井。”林丰闻着味道说道。
应该是刚煮的,味道清香扑鼻,他拿起精致的茶壶,倒了两杯。
拿起来送到鼻尖闭上眼睛又闻了闻,“香,应该是炒出来的新茶。”
朱一勺没林丰懂这些,牛饮般的喝下去,咂咂嘴,“味道还不错,这家店装修还挺精巧的。”
“费了心思的。”林丰小口的喝着茶,满嘴留香,确实是好茶。
喝完了茶,俩人一路过来的焦躁已然褪去,俩人拿起放在桌子上的厚厚一本菜单,翻开来看了看。
“一份上汤白菜,一份腌笃鲜,再加一份乌龙香肋骨。”
林丰很快就把菜点好了。
“我看着这菜的价格可不低,开店的人有点胆量啊!”朱一勺说道。
他们家的店,都没这么高的价格呢,结果这一家刚开业的店,居然能开出这么高的价格,倒是让朱一勺有些不以为然了。
林丰虽然对他说了好几遍,那小姑娘颠勺颠锅很有一手,确实是个很会做菜的。
但年纪轻,就算练了几十年,没准只是练了些花架子,这真正做菜,还是得靠年月积累出来的。
再看到这家店的菜品不便宜,朱一勺就有些不喜欢了。
要真是个小姑娘开的,莫不是哗众取宠才对吧?
林丰还在那看菜单,这么厚的菜单,里面的菜不少,他在里面看到了天南地北的各种菜系。
一般一家店很少会准备这么多菜品的,除非厨师多,但厨师好找,做得好的厨师不好找。
这么一家店,难不成真的有那么多的厨师?
现在听到朱一勺这么说话,他合上菜单,“价格都还好,尝尝味道吧。”
“你点的那个上汤白菜,是最考验功底的,这要是做不好,那价格可就虚了啊!”朱一勺笑了笑。
而后厨里哗众取宠的陈白微正检查着食材,还没到饭点,进来的人大多数都是买了卤味就走的,真正吃饭的人少。
陈白微倒是不怎么着急,这刚开业做生意嘛,哪有那么好的,生意是慢慢做出来的,味道真的好,那食客肯定会多起来的。
前面送了单子过来的时候,陈白微看了眼,“上汤白菜,腌笃鲜还有乌龙香肋骨。”
“钱哥,乌龙香肋骨你来做,上汤白菜我来,腌笃鲜已经炖得差不多,直接端上去就行。”
钱乐擦了擦头上的汗,“没问题的。”
鸡汤是陈白微昨天早上就熬上的,加了沙虫和瑶柱两味提鲜,揭开盖子后,鸡汤浓鲜的味道就掩盖不住了。
白菜只取芯,放到鸡汤中略翻滚一下,再烹入小杯花雕酒。
酒香和鸡汤鲜味融合,端出去的服务员手都快拿不稳了。
“稳一点啊,别给我撒了。”陈白微叮嘱一声。
腌笃鲜汤汁浓白,在精致的小砂锅里咕咕的冒着泡,笋白如玉,咸鲜的滋味浸入其中。
陈白微调好味道,这道菜也上了桌。
朱一勺和林丰感觉还没做多久呢,这菜就一份份的上来了。
“这?”朱一勺举着筷子,闻着有些让人上头的香味,破天荒的有些晕了,不知道先吃哪一份。
这味道,怎么就能香成这样?
他刚刚还觉得价格太高了呢,现在闻着味道,心里居然都诡异的想着,能有这个香味,那价格就值了。
他们还尝都没尝呢。