第233章(1 / 3)

六零美食养家记 棠酥 6325 字 2023-12-19

林然然把猪蹄剁小块, 锅里加油,放冰糖熬成糖色,倒进猪蹄翻炒, 加葱姜和黄酒、酱油小火慢慢煨着。猪尾巴则剁成段,跟姜片一起下入沸水里烫三分钟,捞出来跟茶树菇一起熬煮。

趁着这个时间, 林然然帮小秋一块儿把蚕宝宝从鞋盒子里挪出来,分在三个鞋盒子里。可蚕宝宝吐丝的速度很快, 没一会儿盒子里又是一层蚕丝。

林然然道“这蚕宝宝吐丝得有个专门儿的稻草把, 明儿去乡下问你大关叔做一个。”

小秋道“咱们要去看红霞嫂吗”

“对,明天带你们去红霞嫂娘家玩儿。你还记得上次去集市上吃豆花吗咱们明天赶早集, 再去野餐。”林然然笑道。

“我要吃那个糕”小景欢呼起来。

林然然笑道“想去的话, 就赶紧把这里收拾好。你看这么多蚕砂都掉地板上了。”

明天是星期六, 能去乡下玩儿,几个孩子当然乐意。拿簸箕的拿簸箕, 扫地的扫地,很快就把地板清理干净了。

到了晚饭时间,砂锅里传出诱人的香味儿来。红烧猪蹄烧得糯糯的, 咬下去鲜香软糯, 汤汁充满了胶原蛋白,黏得人嘴唇都张不开了。拌进米饭里, 小景一口气能吃三碗

那锅茶树菇猪尾汤也十分入味,只加了一点盐就足够鲜了。再炒一盘清爽的白豆角,一桌子饭菜被姐弟四人一扫而光。

饭后, 三个孩子分工合作,把碗筷都收拾清洗了。

林然然洗了手,系上围裙在灯下做明天野餐用的点心。

林然然把去年收集的干桂花拿出来,准备做一份椰汁桂花糕。这椰汁桂花糕的做法简单却磨人准备好椰汁和桂花水,分别加入琼脂加热搅匀,放凉后先将椰汁缓缓倒入模具,晃匀,冷却。等椰汁糕层凝结后再倒入一层透明的桂花液,凝结后再倒入椰汁如是重复三次,做出来的椰汁桂花糕白嫩金黄相间,晶莹剔透得像果冻一样,还能清晰地看见里面小朵小朵的金色桂花。

做好的椰汁桂花糕被林然然放在窗台边冷却,明天一早就能吃了。

“快去洗澡睡觉,明天起不来的话我可不催你们”林然然拍拍手。

几个孩子不用人催,轮流排队洗了澡,就满怀期待地上床睡觉去了。

第二天林然然一大早起来,用昨天剩下的茶树菇猪尾巴汤下了一锅汤面,跟弟弟妹妹们吃完,就开始准备出门。

林然然用冷米饭裹上咸蛋黄、肉松捏成饭团,昨晚做的椰汁桂花糕也切成小块,用饭盒装起来放进包里。

她换了一件鹅黄色小方领上衣,浅色长裤,脚上穿着一双轻便的布鞋。小秋几个孩子也都换了新衣服,脚上穿着绊扣布鞋,背着包和自己的水壶,对这次的出行兴致勃勃。

四人搭上拖拉机,在春天清晨的清新空气里,晃晃悠悠到达坝上村时才不到八点,草叶尖尖上的露水还没有凝结,红霞嫂跟她二嫂和小弟赵家骏已经在村口等着了。

铁牛铁蛋长高了不少,壮得跟小牛犊一样,守在红霞嫂身边。他们一看见小景就开心地凑上来,小景又拉着豆豆介绍给他们认识,几个孩子立刻打成了一片。

林然然跟红霞嫂二嫂打了招呼,又跟赵家骏打招呼。这个小伙子有赵家人特有的好体格,膀子宽宽的,浓眉大眼,皮肤黝黑,因此脸红的时候也看不出来。

对林然然的招呼,他一句话不说,只是闷声不响把林然然手里的包抢过去提着。

红霞嫂的肚子老高,一手撑着腰,脸上气色倒是相当红润“等你们好一会儿了。小秋这又长高了,身体看着也结实多了”

林然然笑道“你身子这么重,就别在这等了。”

“没那么娇贵,我生铁蛋的头一天还在下地干活呢。”红霞嫂不以为然道,“快走,我刚才看见前面有个卖丝线的摊子,花色挺多的”

坝上村的集市一如既往的热闹,红霞嫂和她二嫂在丝线摊子上挑挑拣拣,欣赏着难得的鲜亮花色。

林然然对这个没兴趣,道“嫂子,我想去那边吃豆花。”

红霞嫂道“行,让家骏带你去,还有几个孩子呢,别走丢了。

林然然忙道“不用。”

赵家骏已经走到林然然面前等着了,林然然只好跟着他一块去。

走到李家磨坊前,几张小桌子已经支起来了,有两三个年轻人在吃豆花。赵家骏叫道“李二叔,两碗豆花”

“来啦”李二揭开黑釉小陶缸,用勺子平平舀出嫩得一触即碎的豆花放在碗里,端到桌上时居然一点没碎,没有几十年的手艺绝对做不到。

林然然跟李二的视线一触即分,笑微微地拿起勺子喝了一口。白嫩嫩的豆花冒着腾腾热气,里头加了糖,吃进嘴里时滑得直接顺着喉咙口就下肚了,一点豆腥味都没有,只有豆类特有的香气。

林然然尝到甜味,知道是李二偷偷给自己加的,不由得一笑。她跟李二的豆腐生意偷偷做了半年,直到她进城,李二就变成每星期给城里送三板豆腐。