第288章(3 / 4)

六零美食养家记 棠酥 8652 字 2023-12-19

爷子,您要有好东西就拿出来给大家伙掌掌眼我先给您定下了,这张大团结你拿着”一个小贩凑过去对那老头子道。

“滚都惦记着老子的好东西,老子带进棺材里也不给你们,都给我滚”马老头油盐不进,干柴似的胳膊胡乱挥舞着,大家伙渐渐都散开了,抄着手在那看笑话。

刚才卖林然然古董的老虎刘走过来,他闲着没事,对林然然解释道“姑娘你不认识吧这老头儿过去可风光了,这一片都叫他马贝勒。我卖你的东西里,还有他家出来的呢。”

林然然深吸口气“他真是贝勒那他现在怎么回事”

老虎刘笑道“他运气好呗,解放前抽大烟吃喝嫖赌,把家底都败光了,清算的时候倒是留了他一条命,还把四合院还给他了。他家里留下了不少老东西,也让他卖的卖换都换,吃得差不多了。”

老虎刘又压低嗓音“但是听说他家里藏着不少宝贝的,可惜这老头不肯拿出来。”

林然然第一次看见贝勒爷,不由得多看了几眼。却见那老头儿颤巍巍的,扶着墙往外走。

林然然顿时有些看不下去,走过去道“大爷,您没事吧”

“别介,我不是你大爷。”那马老头儿挥挥手。。

林然然笑道“大爷你还没吃饭吧我请您下馆子”

“我知道你在想什么,我那儿没宝贝,你别惦记了”马老头儿一脸不屑。

林然然笑道“我不图您的宝贝,我就请您吃顿饭,想跟您讨教讨教。”

马老头浑浊的眼睛打量了林然然一番,半天才点点头“那就走着。”

林然然领着他走到路旁一家规模不错的馆子门口,正要往里走,服务员立刻拦着马老头“谁让你进来的出去出去”

老头掸掸破烂的衣裳,拿架子道“怎么着今天可是有人请我进来吃饭的。丫头,给她亮亮你的钱包”

林然然笑“同志,是我请这位大爷吃饭,让我们进去吧。”

那服务员斜眼打量着这对奇怪的组合林然然长得年轻漂亮,一身衣服十分体面,脚上是锃亮的皮鞋,这老头儿身上却穿着破烂的夹袄,乌糟糟的棉絮都露出来了。

服务员没好气地把他们让进去。两人坐下,老头儿立刻报出一串儿菜名“木须肉,焖肘子,爆炒腰花,京酱肉丝,炒麻豆腐,芥末墩儿,再来个葱爆羊肉”

服务员一脸的一言难尽,看向林然然。

林然然笑容不减“就按照大爷说的上。都是肉有些上火,有没有青菜”

服务员看林然然的眼神变成了看冤大头的同情,道“有西红柿和黄瓜”

“那就来一道拍黄瓜,一道西红柿蛋汤,谢谢。”林然然笑道,“白米饭上半斤。”

马老头忙补充“再来瓶烧酒”

服务员道“八块七毛,半斤粮票”

林然然爽快地掏了钱。服务员嘀咕着走了。

谁会在这种小馆子吃八块钱的饭老莫一顿也就这个价儿

一道道色重味浓的老北京菜被送上桌。马老头儿埋头大嚼,就着酒吃得满脸红光,压根腾不出嘴跟林然然说话。

林然然吃了几样菜,老北京菜都是浓油赤酱的,那道爆炒腰花的火候拿捏得刚刚好,鲜嫩爽口,而且半点腥膻味儿都没有。林然然就着吃了半碗饭,又看向那盘子芥末墩儿。

这芥末墩儿就是白菜帮子,圆圆地立在盘子上,浇着汁。大老远就能闻到那股芥末的冲味儿和辣味儿。

林然然夹起一个,咬了口,脆芥末墩儿冰冰凉凉,一口咬下去脆得咯吱咯吱响,紧接着一股窜鼻的香辣味儿就直冲脑门。

林然然忙张大了嘴拼命吸气,眼泪直冒。

马老头儿大笑起来“没尝过这芥末墩儿吧不是老北京人可吃不了这玩意儿。”

林然然扇了半天,好在她有吃日本料理的经验,知道被芥末呛着的时候千万别用鼻子吸气,得用嘴大口吸气缓过去。要是用鼻子呼吸了,那绝对呛得你涕泪横流。

缓过来后,林然然擦擦眼泪,道“怎么吃不了了我挺喜欢的。”

林然然说着,屏住呼吸又咬了一口。这回有了准备,林然然没再被呛着,芥末墩儿尝起来酸甜辣,芥末的味儿十分清爽解腻。怪不得这马老头儿吃了这么多荤腥也不腻味。

马老头儿见林然然吃得高兴,赞赏道“成,你懂得吃。这芥末墩儿是咱们满老北京人年夜饭必须吃的一道菜。讲究个酸、甜、脆、辣、香五味俱全,你再喝上一口汤试试。”

林然然怀疑地看他,这汤不得把她辣死啊

马老头舀起一勺汤滋溜喝了,一副享受的模样。林然然将信将疑地喝了一口,钻鼻的辣味儿,顿时头脑都清明不少。

林然然吸着气,又夹了一个芥末墩儿。

马老头儿眯着眼笑“你还吃上瘾了”

林然然笑道“好吃,这个怎么做的我回家也自己做。”

马老头乐了“这还真考不倒我。这芥末墩儿老北京没有不会做的。你得挑那沉甸