馄饨皮是现成的，这家的馄饨皮擀得很好，薄如纸，不像别家馄饨皮那样，厚得快成饺子皮了。

林然然把肉馅挖出一团，要了点小苏打放进肉馅里，用一根筷子使劲儿搅和均匀。

“你这是什么”大师傅抄着手在边上看，见林然然往肉馅里放苏打，顿时大皱眉头。

“混沌馅儿。”林然然把一张馄饨皮摊在左手掌心，右手用筷子将肉馅搅成一团指头大的圆，我在馄饨皮上，馄饨皮对角折起，边角磨一点肉，现在对角一折，裹成一个蝴蝶状。

大师傅嗒着嘴“胡闹。”

林然然不理他，手上速度飞快，不一会就裹了二三十只馄饨。谢三含笑，眼睛一霎不眨地看着她。

锅里的水是长时间沸腾着的，林然然一撒手，馄饨全部丢入水中。雪花般的馄饨没入沸水里，片刻就重新翻滚上来。

肉馅儿鼓胀起来，像吹了气的气球，雪白的馄饨皮儿煮得透明了，透出里面涨鼓鼓的粉色肉馅儿。

林然然往两只海碗里放了些酱油、味精和葱花，问谢三“谢三哥，吃不吃辣”

谢三点点头。林然然便又放了一点辣椒和醋。

大师傅本来在一边冷眼看热闹。现在年轻人怪肉麻的，还作出新花样了，跑到饭馆子来给对象下馄饨。等林然然把这奇奇怪怪的肉馅拿出来，再看她这娴熟优美的动作，大师傅彻底被吊起了好奇心。

大师傅凑得近些，仔细研究着盘子里仅剩的一点肉馅，好奇道“这么绵烂的肉馅儿，不是剁碎的，肯定是捶出来的。你这肉馅这么涨鼓鼓的，是因为放了苏打”

林然然冲大师傅笑道“你想知道给我一点猪油。”

大师傅吸着气，道“问你点事儿，还要猪油”

“馄饨没有猪油不香。”林然然理直气壮道。

大师傅忍着心疼，从灶台底下拿出一个牙缸，里头是白花花凝结起来的猪油。他用勺子挖了一点儿出来“那你得告诉我这肉馅儿怎么做的。”

馄饨须臾就纷纷浮起，林然然舀起沸腾的开水冲入海碗里，用笊篱捞起馄饨倒入汤中，再把猪油放入汤里，浅酱油色的汤顿时冒出香味来。

白生生透肉粉色的馄饨在汤里载沉载浮，飘荡着微弱的面香和猪油香、葱花香。

林然然笑道“锅里还剩下几个，您自己尝尝就明白了。”

“哎”大师傅赶紧拿过一只碗，学着林然然的法子调味，捞出那几只胖乎乎的馄饨来。

林然然想端起碗，却被谢三抢先一步，他大手稳稳端起海碗“我来，烫。”

“嗯。”林然然挑了一张干净桌子，拿了勺子跟谢三一块坐下。一人一碗热腾腾的馄饨，碗里升起的雾气模糊了面容，谢三向来冷而锐利的轮廓也因此柔和不少。

林然然大力推荐“你快尝尝看。”

她说着，自己先舀起一个吹了吹，放入口中。这馄饨皮软滑而有韧性，入口滑溜溜的，再轻轻一咬肉馅，脆而弹牙，入口是新鲜猪肉特有的肉香和淡淡鲜味。

林然然得意洋洋问谢三“好吃吗”

谢三吃馄饨的速度已经明确告诉她答案。

一碗馄饨有十五个左右，谢三很快就吃完了一碗。林然然才动了几个，干脆推给他“你吃。”

谢三愣了下，看着那碗馄饨。

林然然道“干净的，你不吃”

谢三垂了眼，把碗端到面前，大口吃了。他胃口大，两碗混沌下去才有些许饱意，额头也冒了汗。

大冬天的吃下这么一碗热腾腾的汤水馄饨，令人浑身冒汗，舒服得不想动弹。两人对坐，林然然有一搭没一搭跟谢三闲聊，问他给谢绯和谢奶奶带了什么礼物。

大师傅凑了过来，满脸激动“同志，你这馄饨的方子能仔细跟我讲讲吗”

林然然跟谢三对视一眼，笑道“这可是我的独家秘方。你想知道，拿点东西来换。”

“这我一个厨子，能给你什么”大师傅抓耳挠腮，忽然道，“我就这馄饨皮儿擀得好，远近都有名。”

林然然噗嗤笑出了声“那好，我就说一遍，你仔细记住了。”

林然然把锤肉馅的方法，还有肉馅和苏打的比例都仔细说了一遍。大师傅听得连连点头，把这个法子牢牢记在心里。

这年头猪肉是多么金贵的东西，他现在也没处实践去。可这馄饨味道好，成本还低，将来有机会开个小铺子，肯定能发财

林然然可不知道这位大师傅的想法，她跟谢三休息了一会儿，见外头的天色越来越暗，决定起身回家。

谢三的车子停在门口不远处。他把自行车推过来，林然然发现自行车的后座铺着谢三的毛衣。

她愣了一下。

谢三若无其事地拍拍后“坐上来。”

林然然道“毛衣可是羊绒的，会坐坏。”

“天冷，太冰。”谢三言简意赅。

林然然咬了咬下唇。谢三已经毫不掩饰对自己的好，可她却不知道自己该用什