尝药，算是中医一个比较常见的技能了。

和西医不同，不管事古代还是现在，历来名中医没有不是亲自尝药性的，只有自己亲身体会或经历的事情印象才深刻，才有说服力。

就算现在条件好了，实验室有小白鼠可以用来尝试药效，但亲自尝药依然是很多中医学院学生的功课之一。

当然，品尝得肯定都是效果已知的药材，不会是有毒的。

所以像崔文祥这样经验丰富的老中医，面对药膳火锅，只需要品尝味道，就能分辨出火锅中运用了那些中药材，从而进一步判断出这些药材融合在一起，是否对人体有好处。

毕竟，徐牧研究的药膳火锅，运用的都是一些普通常见的药材，功效也并不多么独特。并不像是培元丹、玉灵丹这样已经超出了普通丹药范畴的修仙用丹

滋补、养颜、清肺、壮阳这些功效的中药配方，只要是稍微懂行的中医，都能开出配方来

所以，当锅底端上来，烧开之后，崔文祥连续品尝了两口，就大致品尝出了药膳火锅中所用的药材有哪些。

“沙参、麦冬、玉竹、茯苓、山药、木瓜、党参、白术、陈皮、甘草你这火锅底料中，所运用的中药材还真是不少啊。不过，这种火锅底料，服用了后绝对是对人体没有坏处的，这应该是清肺健脾锅吧”

“当归、熟地黄、何首乌、白芍、阿胶、枸杞子、黄精、党参、黄芪这应该就是滋补美颜锅底了吧”

几种锅底，崔文祥都很认真的品尝了一遍。

越品尝，就越是满意。

现在看来，网络上的诸多消息果真是谣传。说什么四季药膳火锅是虚假宣传，吃了后不但对身体没好处，反而有可能致癌，简直就太荒谬了。

以他行医数十年的经验来看，这几种火锅绝对是上好的药膳每种锅底的定位都相当准确，的确能做到宣传的效果，一点也没有夸大其词

都不用再拿回医院仔细研究了，现在崔文祥几乎就能确定，可以站出来帮徐牧说话了。

不过同时，崔文祥又很震惊。

这些锅底中的药材，他虽然都能分辨出来，但是这些组合起来的味道，却让他震惊不已，怎么都想不通。虽然药膳可以做到味道不差，消除中药味中良苦的部分，但是也不可能做到这么好吃啊

就算古时候皇宫里的药膳秘方，味道也不可能这么美妙

“徐牧，你是怎么将这些中药材融合在一起，碰撞出如此美味的”崔文祥不可思议地说道。

如果不是他定力足够好，恐怕当这些火锅沸腾的时候，他第一时间不是去品尝药性，而是先饱餐一顿了。他这么一大把岁数，从来没见识过能将药材融入食物中，迸发出如此美妙的味道

说实话，他现在面对如此美食，也有点不淡定，明天一定要带着老伴也来尝尝如此美味，又对身体有好处的药膳火锅，真的是不可思议。，

徐牧笑了笑，这结果不出他意料，说道“这就是我的独门秘方了。”

四季药膳火锅用料并不是秘密，只要是有心人，都能分辨出这里面用了哪些佐料。可是要将这些药材做出美妙的滋味，就是秘密了。

医术某种意义上来说，和厨艺是相通的。

炒菜也是这样，不管什么菜，配方网上都有，随时可以查到。可是就算将所有材料都摆放在你面前，难道你就能做出味道好吃的菜了吗

不可能

这就是考验一个厨师厨艺的时候了。

而徐牧的药膳火锅，他不怕别人将他的配方偷去，可是如果不知道熬煮药材的手法与过程，就没有谁可以模仿出四季药膳火锅的味道，甚至风牛马不相及，味道不但不好吃，反而古怪无比

“今天你算是又给老头子我上了一课了。之前我一直都觉得药膳文化没有什么可以研究的东西，所以药膳在现在社会没落是正常的。没想到，如果技艺足够高，药膳也能发挥出如此难以想象的功效”崔文祥感叹道。

他再次被徐牧被折服了。

徐牧在省中医实习的时候，在针灸方面的造诣让他心服口服，自愧不如。没想到徐牧在药力方面的造诣，也如此深不可测。

要将诸多药材糅合在一起，碰发出各种不同却又让人沉迷的味道，这绝对是需要对各种药材的性味有超乎常人想象的理解

“我现在也算是知道了你为什么不想当医生，要来开火锅店了。”崔文祥神色复杂的看着徐牧。

时至今日，他依然很希望徐牧回到医院上班，如果徐牧将他在医术方面的造诣就此被埋没，对中医来说实在是太可惜了，犹如明珠蒙尘。

看着崔教授的眼神，徐牧有点不好意思，也有点抱歉。

他当然知道崔教授在想什么，只是去医院上班，他实在是没这个闲工夫啊。

“算了。”崔文祥摇了摇头，说道“现在正事完了，接下来我就不客气，开始点菜了啊”

徐牧连忙将菜单递过去，笑着道“崔教授你随便点。