90、民以食为天(5)(3 / 5)

魔王级炮灰 非摩安 9110 字 11个月前

认真道“嗯,我们也研究过如何让食物刺激食客的曾经美好记忆,比如说让食客吃一碗米饭时,吃出小时候妈妈做的米饭的味道。您要是想知道,我可以为您解说下其中原理。”

周尔耕“我是认为做菜时,厨师要怀有感情,不仅仅是对食材,还是对食客,而不是将一切都数据化。”

顾青偏头看过去“您当他们是没血没肉的机器吗他们也是怀揣着对科学和美食的热爱,才会投入到这一项目中的啊。您不能因为他们是身处在实验室,就认为这儿冷冰冰的啊,那要是如此,等您看到料理机器人,您是不是要尖叫一声,然后晕过去啊”

周尔耕“什么机器人”

顾青安抚道“您放心,这料理机器人还真是个构想,想要完全实现还要许多年呢。”

周尔耕似乎并没有被安抚到,顾青看了看便转移了话题,说起了周尔耕“复出”的事。

周尔耕被转移了注意力,也继续被顾青牵着鼻子走了。

顾青他只说从哪儿跌倒就从哪儿爬起来,周尔耕也简单地认为他只需要去和岳震南约一战,光明正大地打败了岳震南,这便是以彼之道,还施彼身。其余的周尔耕都来不及想,也不必去多想,那都是顾青需要去顾虑的。

周尔耕一应听从了,末了有对顾青说“归璨你晚上回不回来吃饭爸给你做顿饭,让你好好补补。”

顾青应了。

等到晚饭时,因为此时的周尔耕再不是之前在周家的独臂模样了,所以这次饭菜十分丰盛,只是其中有两道都有丸子。有一道鸡皮虾丸汤,一道龙虾丸汤锅。这虾丸乃是周尔耕自己捣制的,做出来的自然口味清鲜,虾肉脆嫩;龙虾丸汤锅在各色山珍的烘托下,更有一番风味。

周尔耕期待道“是不是能感受大海的气息是不是如同遨游在广阔无际的大海中,身心舒畅,自由自在”

顾青看他一眼“我没去过海边,更没去过海中,所以无从对比。”

周尔耕“”

“再说如今大海被污染得厉害,部分海域捕鱼过度,您确定这龙虾在大海中时,是身心舒畅,自由自在的吗”顾青说着放下这碗汤,改为自己盛了一碗鹧鸪粥。鹧鸪粥其实是以肉代米,把鹧鸪炖汤,拆肉后剁成肉糜,蒸熟后捣烂成泥,再和原汤同煮成羹,看起来像米粥,实则一粒米也没有。

周尔耕“”

周尔耕最终只能干巴巴道“想象,想象。”

唉。

西粤市

岳震南在半个月前,已确定升任为西粤市美食协会的会长。眼下前任会长正式离职,这件事也就对外正式公布了。

岳震南这可谓是人逢喜事精神爽,在记者会上有洋洋洒洒地发表了一通升职演讲,例行回顾了下前会长的丰功伟绩,接着便是作为继任会长展望下未来,即说了下他这走马上任后,将会如何如何做,带领着西粤市星级厨师和普通厨师们,为西粤市美食界乃至世界美食界做出更多贡献。

在采访阶段,有记者问岳震南,对于新崛起的新派料理有什么想说的。

岳震南心里是看不上那所谓的新派料理的,不过这话儿他当然不会直说的,而是说美食界包容性很强,可以说是海纳百川,故而对于像新派料理这样的新美食流派,美食界都是不问出处,都会一一接纳的。又说他作为西粤市美食协会会长,欢迎新派料理来西粤市驻扎,到时候可以来美食协会登记在册。

这话儿尽管委婉,可中心思想还是“不过是一个谁都可以弄出来的新流派,在西粤市只会在美食协会管辖下,没什么了不起的”。

又有记者说起自从十八多年前,岳震南打败了当时同为三星级厨师的周尔耕,进而成功晋级为四星级厨师,那如今岳震南有没有向着五星级厨师冲击的想法

岳震南惭愧道目前没有,又说当年打败周尔耕实属侥幸,他本人更是因为那场比赛害得周尔耕一蹶不振,而时常感到后悔。不仅仅是因为周尔耕是他的好友,还因为美食界为此痛失了一名天才厨师。

岳震南看起来十分心痛的模样,便有记者有意讨好道“岳会长不必伤怀,之前不是说周尔耕已振作了起来吗”

岳震南情绪回升道“是啊,我当时听到这件事后,非常振奋和开心。”又说他由衷期待周尔耕早日回归星级厨师行列,如果有什么需要他这个会长和旧友的地方尽管提。

有记者说“都说哪儿跌倒哪儿爬起来,要是周尔耕想来挑战您,您也会答应吗”

岳震南随口道“当然。”

当下便有几个记者夸道“您可真是念旧情。”

岳震南才不介意踩着周尔耕,来铺就他的好名声。

至于周尔耕来挑战他什么的,岳震南根本就没放在心上,即使周尔耕敢那么做,岳震南更不介意再踩他一回。

何况周尔耕根本没胆,也没那个本事。

接下来舆论也如岳震南预测的那般,都在一面倒地夸赞他这个西粤市美食协会新任会长,不仅厨艺高超,还不吝于提拔新人和新流派