第3章 003(2 / 2)

美食在民国 月照溪 4431 字 2023-12-18

妍表示完全接受不来,她的舌头正在对她发出抗议。

这具身体不懂厨艺,可是如今里边的芯子却是换了个人,陆妍上辈子乃是大秦国皇后娘娘身边的掌厨姑姑,那手艺,就连皇上都是赞口不绝的,味道没得话说。

而有着这样手艺的陆妍,舌头更是挑剔,一般的食物,根本入不了口。

这包子,要是换成上辈子在皇宫里,肯定被她批得一无是处,不过徐姨不是她的手下,她勉强保持着温和的表情。

走到灶台前,陆妍取了一边的围裙系上,道“徐姨,麻烦你帮我打一下下手吧。”

看着她的动作,徐姨一脸茫然,问“小姐,你这是要做什么”

陆妍取了面粉来看了一眼,上好的面粉,带着淡淡的黄色,闻着就有一股面粉香,很是心旷神怡的香味。

食材的味道,还是让人这么舒服

陆妍心里感叹,一边将面粉舀到砧板上,一边回答徐姨的问题,道“我想做点东西吃,先包个包子好了。”

徐姨道“可是,这不合规矩啊”

陆妍微微一笑,道“您听我的就是”

和春杏一样,徐姨这一刻感觉到了陆妍身上的不同,那是一种不容置喙的强势,即使她的语气还是淡淡的,但是却给人一种很深的压力,让人情不自禁的按照她所说的去做。

面粉加了水揉开,加上老面揉成一个表面光滑的面团,揉好了撒点水就搁到一边醒着。

陆家的厨房里的食材都是上好的,比起酒楼里的也不差,陆妍随便随便扫了一眼,找到了自己想要的东西。

一块肥瘦相间的猪肉、半边鸡肉,还有两个还沾着泥土的竹笋。

陆妍仔细看了一眼,问“这是野猪肉”

野猪肉和家养猪的肉质完全不同,吃起来口感也是大相径庭,野猪肉要更香一些,肉质也更加紧致。

徐姨笑道“小姐怎么知道这是野猪肉今早儿顾家送来的,一头这么大的野猪崽子,肉质那叫嫩了”

徐姨一边说一边比划了一下,那野猪崽子很小,应该出生没多久,肉质最鲜嫩的时候。

陆妍点头,上辈子大秦朝的皇帝就喜欢秋猎,她也跟着去过几次,野猪肉比起平常的猪肉要香嫩得多,稍微煸炒一下,就特别香。

陆妍把野猪肉递给一旁的丫头,让她洗干净,又把手里的竹笋给剥了。

竹笋这个时候是最好吃的时候,埋在土里露出小小的一个头来,笋质极为鲜嫩,口感脆爽,而且对人的身体也很好。

野猪肉洗干净,陆妍取过一边的菜刀。

她一双手很是纤细,皓腕细细的,上边还戴着一个水头很好的玉镯子,瞧着就是十指不沾阳春水的样子,握着菜刀,别人都怕她被菜刀给切到手了。

但是,等菜刀落在陆妍手里,却给人一种很和谐的感觉,颇有几分驾驶。

“剁剁剁”

菜刀很锋利,上边是黑色的,刀刃处却是窄窄的一片白,切菜的时候,那速度一块,就变成了一道白光。

徐姨完全就愣了,陆妍这刀工,一看就知道手下是有功夫的。

这厨艺啊,刀工也是必学的,想上辈子,陆妍这刀工可是练了二十几年了,这架势一摆出来,就知道他是个手上有功夫的。

很是利索的将野猪肉还有一边的鸡肉分别剁成了肉泥,陆妍又接过剥好的冬笋,唰唰两下,竹笋被切成两半,然后被她迅速的切成了丁。

她的动作说不出的流畅自然,很是利索,带着一种很是迷人的美感。

这包子,除了包子皮,最为关键的就是里边的馅料了。起油锅,姜葱蒜末煸香,将馅料以此下在里边煸炒

香味从锅里出来,让人忍不住咽了口口水,说不出的好闻。

徐姨等人看着她的动作,被她弄得一愣一愣的,再闻到香味,嘴里忍不住有些发馋了明明都是一样的步骤,怎么小姐做出来的,就这么香呢

那天给三少爷他们做的也是,虽然他们只尝到了粥,可是那个味道,诶哟喂,真是绝了,一个粥也能吃出一种满足的感觉来。

作者有话要说  最近小侄子肺炎住院,家里其他人都在上班,只有我和弟妹在医院,我努力不断更,存稿肯定是存不住了

s明日的痛哭就是今日的快乐,来自,已经扎了五针漏针的小侄子请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读