，廖文又跟隔壁胖婶说了一声，然后一行五人就又重新往县城赶。

回了家之后，廖文也没顾上休息，带上孩子们就去小区配套的幼儿园了，这是董丽珍交给他的任务，必须要完成好。

这个小区是之前顾老爷子专门找人挑的，自然是投廖文所好，急廖文之所急，找的也是整个南浦县境内配套的学校设施最好的小区。

正是因为如此，小区的幼儿园设备和师资力量都毋庸置疑，服务态度也很周到温和，连学校内的监控都是可以随时和家长手机连线，全天候监控，并且家长们可以24小时随时查看监管。

廖文考察了一圈，之后又和另外几个也是来幼儿园考察的家长聊了聊，确定这个学校的确各方面都很不错后，他就很爽快地给三个孩子都报了名。

当然这样的幼儿园学费肯定也不便宜，尤其是三个孩子同时报名，一个

学期的学费就是三万多，廖文却是眼睛都不眨地直接微信转账付了款。

拿着孩子们的报名表填写好信息，拿到了九月一号准许入园的三张通行证后，廖文就带着孩子们回了家。

廖妈那边已经在忙活晚饭了，董丽珍在饭店上班，如果不休息的话，晚上基本上要忙活到九点多才下班，而且通常她都会在饭店里解决三餐，所以她提前打来了电话，让廖妈不用给她留饭了。

廖妈已经把廖文今天抓的那些蛏子还有海螺都拿出来了，蛏子也放在清水里面倒了几滴香油养着了，很快就能把里面的沙子吐干净，但那个椰子螺，廖妈就有点不知道怎么处理了。

廖文都已经答应了粉丝要做吃播，自然是要自己亲自动手的，赶紧进厨房把他妈的工作给接替了下来，让他妈去休息。

廖妈昨天已经尝过廖文的手艺了，现在儿子要下厨，她当然是求之不得，赶紧把厨房给让了出来，她则带着三个小皮猴去浴室洗澡去了。

这只椰子螺个头实在是太大，廖文又答应了粉丝要寄出椰子螺壳，所以取肉就不能采用暴力破解的方式，而必须通过水煮的方式，先把螺肉从螺壳里面剥离出来。

直播间打开后，廖文就开始忙活起来，先是将一只巨大的蒸锅拿了出来，倒上煮沸的开水后，就将那只椰子螺扔了进去。

直播间已经有不少网友在等着了，看到廖文将椰子螺直接用水煮，立刻表示拒绝。

“水里面煮是不是会把椰子螺的鲜味都煮没了”

廖文赶紧解释道

“椰子螺肉很难取，要么敲碎螺壳，要么把螺壳过开水煮一下，让脱离螺壳后顺势将螺肉旋转取出，但这个螺壳已经确定好了要给今天的幸运观众寄出，螺壳就不能敲碎了，所以只能用过开水这样的方式了。”

“为了保证螺肉的鲜美嫩滑，所以我们今天只煮两分钟，确定螺肉松动可以取出来了之后，就马上关火。”

说着廖文就开始计时，两分钟后就立刻将椰子螺捞出，这个时候螺肉其实还没有完全剥离开来，但廖文力气大，拿了一根筷子将前端削尖，一把就插进螺肉内，用力拽住螺肉就往外拉扯，很快，整只椰子螺的螺肉就顺着筷子的拉扯被拽了出来。

大块的椰子螺肉，连带着沙囊肝脏等都拉扯了出来，剩下的螺壳里面空空如也。

廖文将螺壳洗干净之后就放在一旁不管了，先把的这块巨大的螺肉处理了再说。

去掉乱七八糟的内脏沙

囊等，这块螺肉还剩下大概八斤左右，这么大一块肉摆在案板上，看起来是非常壮观的。

“这么多肉，光是看着就觉得爽啊。”

“主播不要的内脏沙囊留给我吧。”

“不知道主播准备怎么做，感觉这个椰子螺肉质有些老啊。”

廖文早就已经考虑好了，看到网友问，忙说道

“这个螺肉有点多，所以我今天就做个一螺三吃。”

“家里有老人和小孩，所以我准备一部分肉拿来炖汤，配上红枣枸杞和墨鱼干，炖出来的汤肯定很鲜美营养，适合给老人孩子们吃。”

“另外一道菜，加上酸辣椒芹菜等配菜进行爆炒，酸辣爽脆，非常开胃，适合拿来当下酒菜，这个是我哥的最爱。”

“再剩下的那一份，直接切片做刺身，搭配芥末酱油就能直接吃，既爽口弹牙，还保证了椰子螺肉的原汁原味，这个是我爱吃的。”

廖文解释着，就拿起刀来开始对这块椰子螺肉进行切块分割，不过，让廖文没有料到的是，他的第一刀才刚刚切下去，将椰子螺肉分开，下一秒就听到叮当一声，一颗圆咕噜嘟的黄色珠子就从椰子螺肉里面滚了出来，从砧板上滑落，弹跳着就落进了一旁的洗碗池里。

廖文顿时愣了愣，再三确认那颗珠子是从这块椰子螺肉里面掉出来的，忙从水池里面将那颗黄色珠子捡起来仔细打量。

“发生了什么”

“好像是从螺肉里面吐出来的珠子”

“卧槽，真的假的”

“只听说贝壳里面产珍珠，