别给了,省的让她姑父白白搭人情。再说了,这东西不患寡患不均的,你给夏夏买了,她姑父那家不也有两个侄女要结婚到时候你给是不给”
何小姑父家人丁兴旺,光兄弟就有三个,侄子侄女更是不少,何小姑她大伯哥家就有一个侄女也到了出嫁年龄呢。
何小姑说起何小姑父那一大家子,白眼都要翻到天上去了“她们有什么脸朝我要老太太没瘫的时候各个奶奶奶奶的叫得嘴甜得很,结果等老奶一瘫,就全都不挨边了。我怕大伯哥家那个小闺女上次去我家拿东西,正好遇上老奶拉了,二话不说捂着鼻子就跑了。”
“更别说王杰他两个哥哥两个嫂子了,从老奶生病就没伺候过一天,连每个月的养老钱药钱都要三催四催才给我们,就这样还想让我们补贴嫁妆”
“做他们的春秋大梦去吧。”何小姑咬牙切齿。
伺候老人何小姑是没什么意见的,毕竟王老奶在没瘫之前对她就挺好的,伺候她何小姑乐意。但做人子女你不愿意伺候,钱得给到位吧钱也不愿给,每次王杰去要,他那两个兄弟都各种推。
他那两个嫂子更绝,话里话外都是王杰跑车有钱,就该他们照顾老奶,他们都是庄稼汉,没有钱。
这典型的就是谁弱谁有礼,王老奶瘫了两年,何小姑已经和她那两个嫂子干过两架了。
彭文慧拍拍她的手“算了,回家一趟该高兴的,说这些不开心的做什么夏夏现在手艺可好了,一会儿让她给你做饭吃。保证你吃了一趟还想吃第二趟。”
“那我可要好好尝尝。”
屋外的何夏已经将鸡料理干净了,内脏也洗得干干净净的。她将洗好的鸡放到厨房去。
今天吃饭的人多,除了家常小菜,何夏就准备做一道辣子鸡,再做一道酸辣鸡杂。
辣子鸡的做法很简单。
何夏从屋檐下摘了一挂阴干的辣椒下来,放在水里洗了洗泡了泡,切成段备用。
鸡肉剁成小块儿,用酱油、盐巴、酒、姜葱、胡椒粉、淀粉提前腌制,加入淀粉的作用是让鸡肉嫩一点,不那么柴。
在腌制鸡肉的同时,何夏又开始准备酸辣鸡杂的配料。
辣椒圈和泡辣椒是必不可少的,初次之外还要有足够多的蒜米,足够多的姜丝。
等配料准备好,鸡杂也被何夏切的切,剁的剁。剁好和鸡肉一样需要提前腌制。紧接着,何夏又准备炒酸辣鸡杂的料汁。
酱油、盐、醋、淀粉和一点点的味精搅拌均匀后放在一边备用。
锅烧干放宽油,肉温度五成热时将剁成小块的鸡块倒入油中炸五六分钟后盛出。
锅中留底油,先放葱姜爆香,而后下入一大勺豆瓣酱,再将切成段的干辣椒倒入,炒出辣椒香味以后将炸好的鸡块倒进锅中翻炒,小火焖煮入味儿。出锅前再倒入一些青椒圈点缀盛出。
炒了辣子鸡后锅中还有一些油,再加入一点油后,何夏往锅里放入葱姜泡椒翻炒,炒出香味后将腌制过的鸡杂倒入锅中翻炒,炒到鸡杂变色,将准备好的青辣椒圈倒入锅中,等青椒炒出青椒味儿,再将准备好的料汁淋入,炒到鸡杂断生就可以盛出来了。
何夏还在洗锅呢,何弘超就提着一只桶领着王玉鹏来了。
“姐,我想吃小龙虾”何弘超朝何夏喊道。
前段时间何爷爷馋虫出来了,捞了一桶小龙虾回来让何夏做,何弘超也吃了,吃完后何弘超就再也忘不掉小龙虾的滋味儿了。
但小龙虾这种食物吃多了上火,何夏很少做,何弘超都惦记好久了。趁着小姑一家回来,何弘超从昨晚上就安排上了。
王玉鹏跟何弘超关系好,对何弘超也很信任,何弘超说小龙虾好吃,他便也想尝一尝“姐,我也想吃。”
何夏往他们的桶里看了看“行,我做。你们赶紧把小龙虾处理了吧。”
上次何夏要做小龙虾,便教了何弘超应该怎么处理,何弘超对此已驾轻就熟,他一边做,一边教王玉鹏,两人一个除虾线一个刷肚子,配合得无缝。
等何夏做出两个素菜以后,何弘超已经提着处理好的小龙虾进屋了。
何夏也不辜负两人的期望,洗了锅就开始煮。还没煮好呢,跟何弘超在院子里打陀螺的王玉鹏就一直在抽抽鼻子了。
何弘超看他这样,乐坏了“怎么样,我姐做菜香吧”
王玉鹏正处在最馋的时候,闻着院子里飘着的香味,他肚子也开始咕咕咕地叫了起来。接下来再跟何弘超打陀螺都没精神了。
在王玉鹏的千呼万唤中,终于开饭了。
先端上桌的,是辣子鸡和酸辣鸡杂,紧接着才是小龙虾。
一群人落座,王玉鹏跟何弘超的筷子便迫不及待地夹上小龙虾。
何夏煮的小龙虾香辣入味儿,吃到嘴里的第一口是汤汁的味道,再剥开虾壳吃下肉,吃完虾肉再吸虾头里的虾黄,这是王玉鹏从来没有吃过的美味。王玉鹏边吃边想,他估计就爱上吃小龙虾的滋味儿了、
与他