对于赵桂枝来说，难度还是略高了点儿，她经常顾头不顾尾的，大火小火完全随缘。

“我先做个辣卤田螺好了，咱们中午就能吃上了。”

江奶奶一时好奇，问道“还有别的吃法”

“多着呢”田螺到底有多少种吃法这个就算问专业的厨师，估计都答不上来。赵桂枝还是属于业余的，但七八种总是会做的。

“都有些啥”江奶奶追问道。

“就说这辣卤田螺，卤好之后还能再加工。做成香辣田螺，或者口味田螺，当然这两个都是要费油的，香辣的还要加料酒，咱们还是别那么麻烦了，我怕娘回头看到了直接气死。”

“另外，酒香田螺和糟卤田螺味道更是一绝。不过嘛，奶你听着就该知道，酒香田螺里头要加酒，还不能是料酒，必须得是白酒咳咳，就是烧酒。糟卤田螺当然是需要醪糟的，就是咱们通常说的米酒、酒酿。”

“还有其它更复杂的田螺菜，有些倒不是复杂，就是配菜或者佐料太费钱，还不如做法复杂呢”

江奶奶听得一愣一愣的“酒酿还能跟田螺放在一起”

“也不是这么说的，还需要别的配料，再说也不是单纯的放一块。”赵桂枝解释道。

但显然，江奶奶已经沉浸在自己的世界里，完全没听到赵桂枝的话，她只径自道“酒酿啊甜酒酿啊老头子最爱吃的我也爱吃。”

说着，她两眼亮晶晶的看着赵桂枝，露出了懂得都懂的表情。

赵桂枝懂啊，但她也没办法凭空变出酒酿来吧再说了，她虽然擅长厨艺，但就上辈子那个环境，让她什么东西都自己做，是不是太离谱了

总结一下就是，她不会做酒酿。

江奶奶看懂了赵桂枝的意思，但她很快就又有了办法“后天大后天是中秋吧二郎三郎该回家了吧到时候我叫他们带话给我二儿子，等回头我过生辰，叫他送一坛子酒酿过来”

虽然乍一听，送老娘生辰礼物是一坛子酒酿有些离谱，但赵桂枝只要一想到糟卤田螺的好滋味，就瞬间不觉得离谱了。

再说了，干嘛非要跟田螺过不去呢她还会其它酒酿菜呢

这下，她干劲更足了。

当辣卤田螺的香味飘到了村道上时，两个年轻人结伴走着走着，其中一个突然顿住了脚步“我闻到了一股子奇特的香味，又香又辣，好像还有种辣油的味道。不对，这是花椒的香味，还有桂皮和八角。香，真香”，，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读