蒜末，再把这些和肉糜、蘑菇碎都混在一起，加入适量的盐。在这方面，姜穗穗习惯了做饭，盐的把握度还是很好的，不太可能存在咸了淡了的问题。

再搅拌。

搅拌好了之后再把这些馅儿都填在之前去了蒂的蘑菇头的空心里就行了，再拿去蒸一会儿，等蒸好了之后再洒上用葱花爆出来的热油。

热油淋上去，便发出刺啦刺啦的声音，再倒上一些酱油上色，这道双孢菇酿肉就算是做好了。

说简单也挺简单，只不过大家采了蘑菇之后一般都是清炒，还从没有人像姜穗穗这样做过，所以姜穗穗才说，保证妞妞以前肯定没有吃到过。

双孢菇没有经过炒，直接蒸出来可以很好的保存住它的鲜味，再配上里面的肉馅，吃进嘴里，除了鲜字，简直想不到别的词来形容了。

老规矩，做好了一道菜之后，姜穗穗敲了敲灶房的窗户。

原本正在乖乖巧巧帮着奶奶剥笋壳的妞妞耳朵一动，一下子鸡就听到了她跟小姑之间的暗号。

没错，姜穗穗敲一敲窗户，就是让妞妞进去尝菜的暗号。这是她们姑侄两个约定好的，其实妞妞是小孩子嘛，小孩子馋是可以理解的，饭前吃一点点菜也没什么，无奈家中有个铁面无私，自己不能吃所以对妞妞饭前偷吃的行为很不喜欢的刘爱娣同志。

为了躲避刘爱娣同志的攻击，她们这才定下了这个暗号。

妞妞面不红心不跳，将手中的笋子放下，奶声奶气地朝她奶奶说了句“奶奶，我要去尿尿”

妞妞三岁多快四岁了，早就会自己一个人嘘嘘了，方桂芝也不在意，点点头让她去吧。刘爱娣也没多想，继续剥着笋壳。

妞妞赶紧溜到了灶房里，推开门迈着小短腿走进去。刚进了屋就闻到了一股好香好鲜的味道

“小姑，你做了啥好吃的呀”一个没忍住，妞妞说话的时候，流下来一滴口水。她赶紧用衣袖擦掉口水，又咽了一大口口水，乌溜溜的小鹿般的眼睛里，充满了渴望。

姜穗穗觉得妞妞又可爱又好笑，但更多的，是自己厨艺被人认可时的那种鼓励。她以前是一个人住的，房子虽大，但其实挺寂寞的，每次直播时做好了的饭菜，没人陪她吃，一个人吃不完只能倒掉。

虽然粉丝不少，但都隔着网络。

白天时越热闹，晚上就越显得孤独。

到了这儿之后，屋子虽然又小又简陋，人又多又杂，但一大家子一起吃饭，说话，还是挺温馨的。

“看看这是什么。”姜穗穗领着妞妞去看了她做的双孢菇酿肉。

妞妞的眼睛瞪得老大，显然是第一次见到，着实被震惊了“小姑，这是什么菜呀，怎么跟花一样这可以吃吗”

“小笨蛋，你再仔细看看这是什么这下面的是小姑和你妈妈今天去山上采回来的蘑菇，蘑菇里面的是小姑花了好大好大的力气剁碎的牛肉馅儿呀，你不认识啦”姜穗穗说着。

妞妞露出恍然大悟的表情“原来是蘑菇”

“来，快吃一个试试看好不好吃。”姜穗穗给她夹了一个。

妞妞赶紧将嘴里的口水咽下去，吹了吹蘑菇上的热气，这才张开嘴。小孩子的嘴巴不大，没法子一口就将这么大的蘑菇吞下去，所以妞妞只咬了一小半。

吃进嘴里稍微有些烫，但是感受最强烈的还是肉的满足和蘑菇的鲜美，混在一起好吃极了，妞妞嗷呜嗷呜地吃着，一边吃还一边吸呼吸呼地说着“小姑，好好吃啊”

“小姑也吃”妞妞将剩下的那大半个蘑菇往姜穗穗嘴里送。

姜穗穗愣了一下，她从小到大还没吃过别人吃剩下的东西呢。可是看着妞妞真挚的眼神，她到底是没在意太多，也咬了一小口蘑菇，味道还行，就是这儿的调料不够，要是在她家的话，应该能做的更加好吃才对。

于是，姑侄两个你一口我一口的，终于把小小一个蘑菇吃完了，然后相视一笑，眼中带着满足。

做好了双孢菇酿肉之后，姜穗穗又做了一道清炒白菜。

正好用刚炼好的牛油炒的，自家种的大白菜又嫩又甜，再往里头放一些香香脆脆的牛油渣子，又是一道美味。

香脆的牛油渣子跟白菜在一起被煮的酥软了，口感跟油面筋差不多，但是要更香一些。

宋时清到了姜家门口，虽然姜家的院门敞开着，但是他没有走进去，而是在门口敲了敲门。

方桂芝朝门口那边看了一眼，只不过她这个位置看不见外面，疑惑“这时候是谁来了难道是你们爸回来了”

想想也不对，上回姜得胜去外地送货时，说至少要半个月才能回来，现在才是第八天呢。

刘爱娣站起身来“我去看看。”

走到门口，就瞧见宋时清站在那儿，手里还拎着两条牛腿和两盏牛肋骨。

刘爱娣心想难道这是宋时清给他们家送肉来了可是心里又不大确定。猪肋骨暂且不说，就说这两条牛前腿，那可是牛身上最紧俏的地方了啊这么大的两条牛腿，得有多少斤啊