宋州在外面看书,一边看一边闻着这个香味,书也不太看得进去,干脆起身过来厨房,“做好了吗要不要帮忙”
“不用不用,我再炒两个菜就可以吃饭了。”
陆岙一边答话一边跟椰子螺做斗争。
椰子螺的壳是出了名的硬,一般人想吃椰子螺,会采取三种方法。
有人直接用大铁锤将椰子螺的壳敲碎,将肉取出来清洗。这样容易将肉敲烂,敲碎的壳也容易留在椰子螺肉里边。
有人会将螺放入水中煮熟再取肉,缺点就是会比较容易煮老,而且风味会损失一部分。
还有人取巧,用一个大铁钩勾住螺肉钓着,据说这样椰子螺就会在重力作用之下将壳退去,人也就可以轻松取肉。
这三种方法陆岙都用不到。
他力气极大,别人取不出的螺肉,他轻松就了。
取出来的螺肉改刀,切成薄片,锅烧热,烧出锅气后倒入螺肉爆炒,只炒到断生便盛出来。
“吃饭了”
陆岙喊了一声,将螺肉端出去。
螺肉上面还冒着滚滚热气,酱红汤汁点缀在上面,间或滚下来,视觉效果异常充足。
宋州帮忙盛饭,“今天的菜很香。”
“我也觉得。”陆岙自己咽咽口水,“我去端蟹羊煲。”
两人准备好开饭,桌上一个蟹羊煲,一个炒螺肉,一个炒南瓜,简简单单三个菜,却散发着难以言喻的香气。
陆岙先吃一口椰子螺片,奶白的螺片裹上酱红的汤汁,还冒着热气,往嘴里一塞,鲜、脆、烫,说不出的滋味在嘴里爆开,大量唾液立即涌出来。
几乎在这一刻,陆岙脑海里立即浮现一句话鲜得让人恨不得把舌头吞下去
他眼睛都亮了起来。
对面宋州也连夹了几筷子,看起来对这菜很满意。
螺肉的表现很让人惊艳,陆岙迫不及待地去吃蟹羊煲。
蟹肉先炸后炖,鲜美的滋味全封在肉里了,咬一口,咸淡刚刚好,浓浓的蟹味被完美地突出来。
再尝一口羊肉,羊肉滋味浓郁,完全没有普通羊的腥膻,反而带一点点奶味,很浅的一点,接着就是羊肉的鲜味,蟹肉的鲜味,辣椒蒜蓉等佐料香味一起涌上来。
蟹肉跟羊肉的味道各自分明又相互交融,说不出地美妙。
陆岙忍不住快速扒了几口饭,眼里满是惊艳。
这菜实在太好吃了,滋味远超他自己预料。,,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读