楠摸不着头脑了“哎这个鱼不用煎一下吗”

杜衡解释道“咸菜杂鱼吃的是鱼的细嫩，放了姜和酒之后，鱼腥味就能被去除了。咸菜里面有盐，等鱼烧得差不多的时候再加咸菜，这样咸菜做出来就是脆脆的。等凉了之后戳鱼冻吃，挑到一条鱼就像挖宝一样”

景楠点着头“好吧”反正他没吃过，杜衡说什么就是什么吧。

这时候笑笑从后院跑了过来“杜衡衡，我闻到鱼味道了是我以前没闻过的味道你是不是在做什么好吃的了”

玄御笑了“后院有阵法，你能闻到厨房的味道”

笑笑骄傲的笑了“我和小羽毛在阵法上开了个洞快夸我吧龙君”

玄御夸奖道“很厉害了，能在我布置的阵法上开一个洞，你叔叔像你这么大的时候，远远做不到。”

笑笑开心得不得了，他围着杜衡转了几个圈圈“好吃的好吃的”

什么都瞒不过笑笑的鼻子杜衡估摸着时间，此时小鱼锅贴已经做的差不多了。杜衡切了一把蒜叶，等他揭开锅盖之后，他将蒜叶给撒在了小鱼上。

浓郁的鱼香味扑鼻而来，鱼香味中还带了一些饼子的香味。众人看向锅里，只见之前帖进去的饼子已经变了样子了。

饼子从乳白色变成了黄白色，最上方贴着锅的地方起了一层锅巴，锅巴稍稍翘起，能看到和锅贴着的地方变成了金黄色。饼子稍稍臌胀，最下方拖到了鱼汤中，鱼汤此时已经剩的不多了，浓稠的汤汁将饼子下方染成了浅浅的酱色。

这时候杜衡听到了敦实的笃的一声，眼角的余光中，他看到笑笑变成了妖形蹲在了灶台旁边。杜衡惊喜的摸摸笑笑的绒毛“怎么变成妖形了是妖力不支了吗”

笑笑顶着锅子里面的饼挂着口水“不我觉得这样更容易讨到吃的，世上还有比这个位置更好的地方吗”

笑笑的话让杜衡他们笑的前仰后合，不愧是笑笑，脑子转的就是灵活。

杜衡铲下一块饼递给了笑笑“当心汤汁啊，别滴到身上了。”笑笑张开嘴巴“啊”

他第一口就吃到了浸着汤汁的饼了，鱼汤鲜香，下方的饼子爽滑柔软，比面条劲道。再往上嚼一嚼，没有沾到汤汁的饼下方薄脆，上面紧致有嚼劲。

笑笑哇的惊叹出声了“杜衡衡，这个饼子真好吃啊这个饼一半绵软香滑浸透了鱼汤的味道，另一半又香又脆，空口吃我能吃五个不过我觉得上面的饼子蘸着鱼汤吃味道会更加好。你们想一想，又脆又香又鲜，你们怎么能忍住不吃快再给我一个”

笑笑说完这话之后意识到自己太急切了，他眨巴着大眼睛对着杜衡卖萌“啾啾啾”

杜衡顿时心软了“给你给你”世上怎么会有笑笑这么可爱的小凤凰，可比惜惜小时候可爱太多了啊

作者有话要说　　老家在江南，小时候最盼望过年，尤其是腊月，在穷的人家家里的餐桌上都会有鱼。

我喜欢小鱼咸菜，撘粥的时候掏鱼冻吃，要是能在里面找到烧碎的比较大块的鱼肉，就像寻宝似的。唯一要注意的就是鱼刺，但是神奇的是小时候不管吃多小的鱼，我都没有被刺到过，反而长大了之后好几次吃鱼被刺到了。

小鱼烧咸菜的方法不一定正宗，我家就是这么做的。说来好笑，我奶一辈子不会做菜，只有这道菜她做起来最好吃。然而我复刻她的做法，怎么都做不出那个味道出来。

后来我仔细想了想，我想这不是我的问题，一定是因为小时候没什么好菜，连个小鱼冻都当宝贝啊

哦，对了，有一种小鱼锅贴里面没有鱼，做出来是一种类似薄饼的东西，香香脆脆的。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书，请加qq群647547956群号