一边说,一边见妈妈要打开酸菜缸子去拿酸菜,赶紧捞起袖子。
“妈妈,让我来。”
廖清欢端着碗站在一旁,笑眯眯的看着小丸子捞出几把酸菜,碗都装得满满的。
“过年人多,也热闹些,明天你也可以做几道你拿手的菜。”
谢镇海当年是陆长缨的副官,很亲密的关系。虽然现在已经不是以前的关系,但谢镇海还把陆长缨当少帅看待。
再加上人家想尽办法来海城,只是恰好赶在年关到这而已,那就一起过个年,也没什么大不了的。
“这里不用你帮忙,去跟爸爸说,要不要把家里的空房间收拾出来,让叔叔还有爷爷们就住在家里了。”
当然还得问问他们的意见,没准人家已经定好了酒店的大房间。
小丸子就噔噔噔跑出去,廖清欢摇摇头,从冰箱里拿出几块排骨,准备做个酸菜炖排骨。东城人也喜欢吃这个菜,只要有酸菜,好像配什么都挺喜欢的。
排骨过油炸一下,然后再把酸菜炒一遍,倒入水酱油胡椒粉,接着再把排骨放到锅里煮。粗放简单的做法,但酸菜的香味已经被激发了出来,酸酸的,特诱人。
酸菜炖排骨盛到砂锅里,放到炭炉上炖着,再加一个拔丝地瓜,以及之前廖清欢做好的松仁玉米腐皮包黄鱼以及雪菜炒鲜笋,外加一道红枣枸杞乌鸡汤。
外面是吃不了饭了,太冷了,菜都端到屋里去,来了客人就得把大圆桌搬出来。
谢铭瞅着自己是来做客的,还想着什么都不干呢,结果被他爷一瞪眼,乖乖去搬桌子还得找抹布擦桌子,接着又要端菜端碗什么的。
怕菜冷了,炭火小炉下面垫着隔热垫,也放到桌子上,腐皮包黄鱼也装在砂锅里慢慢的炖。
廖清欢拢着袖子被陆长缨扶着到堂屋里,身后的门被关上,寒风给阻隔到外面。
“随便做了个点啊,天太晚了,没给做什么大菜,大家将就着吃点,明天我再做大餐。”
她笑眯眯的说着客套话,坐到垫着软垫的椅子上。
谢镇海摆摆手,觑着自家少帅的脸色,连忙说道“是我们过来添麻烦了才对,还得劳烦您做这些菜,要早知道不方便,我们就不过来了。”
之前也不知道少帅夫人怀孕了,要早知道的话,他们也不会来添这些麻烦。
刚刚同少帅说话的时候明显感觉到少帅也没有太欢迎他们,想想也是,自己媳妇儿现在大着肚子呢,还得给他们做这些吃的。
现在他们肯定成了少帅眼里不欢迎的对象,太难受了。
再怎么难受,人都来了,也厚着脸皮说了要在这过年。
想了想,他又说道“要不明天我上明月大酒楼定一桌年夜饭咱们明天上那边吃去”
不然明天少帅夫人还得张罗年夜饭,那多累人啊
这话说完,廖清欢摇摇头,“没事,也就添三双筷子的事,过年还得在家里过。明天我公公婆婆也要过来过年的,咱们一起过,人多也热闹。”
陆长缨把盖在酸菜炖排骨上的盖子揭开,“先吃饭吧,边吃边说,明天都在这里过年。”
他一开口,谢镇海就闭了嘴。旁边的谢铭和他爹俩愣是不敢插嘴说什么,满心注意力都在饭桌上。
谢镇海还想着待会吃完了再劝劝的,闻到酸菜炖排骨的香味那筷子不由自主的就伸了过去。
夹了一筷子酸菜排骨,还没吃到嘴就开始夸。
“这味闻着真正宗了,让我想到了当年在王三娘家吃的酸菜炖排骨,也是这样的味,绝了。”
廖清欢笑看了他一眼,“王三娘做菜很好吃吗”
谢镇海点点头,“好吃,关键是分量大,油水足啊,那酸菜都是她自己腌制的,就着那酸菜配饭吃,特下饭。”
说完,他咬下一口热乎乎的酸菜,刚入口还有点烫,龇牙咧嘴的倒腾了两下,眼睛猛的一亮。
“这味道”
比王三娘的好吃多了,味道脆亮透生,酸味没有说酸到倒牙,但极其开胃。他在港城那些年,就想吃一口正宗的酸菜,可这口就让他回到了以前般。
以前他娘就喜欢用酸菜炖白肉酸菜炖血肠,酸菜炖排骨,要不就用酸菜来炒。大冬天的,吃下一口热乎乎的酸菜,浑身上下从里头热到外面,舒服得紧。
他来不及说话,紧接着又咬了一口排骨肉,排骨肉里吸收了酸菜的味道,软烂透香,正是东城人最喜欢的味道。
再来上一口拔丝地瓜,谢镇海吃得头也不抬,都顾不上边上的少帅了。
谢铭和他爹俩人这会也饿死鬼投胎一般,啥也听不见,满脑子就是干饭吃菜。
小丸子左看看右看看,悄悄给弟弟夹上两块排骨,吃这么吓人,要不多夹一点下来,他们都不够吃了。
这样的场景在他们家经常出现,廖清欢和陆长缨俩人面色如常,慢悠悠的吃着自己的菜。
等谢镇海这老头连干三碗饭,最后的酸菜汁都要伴着饭吃干净的